Горячие мясные блюда
Голубцы тефтелями
Такие голубцы принято называть ленивыми. Но, в сравнении с голубцами традиционными, работы здесь нетак уж и мало.Зато, понравятся они тем, кто не любит капусту поверх фарша. Получаются такие голубцы-тефтели сочными,...
Состав: 0,5 кг любого мясного фарша, 0,5-0,6 кг свежей капусты, 200 г круглозерного риса (1 стакан 250 мл), 3-4 средних моркови, 4 средних луковицы, 0,5 кг сметаны, 2-3 ст. ложки томатной пасты, соль по вкусу, свеже молотый черный перец по вкусу, растительное масло для жарки, вода. Читать дальше...
Такие голубцы принято называть ленивыми. Но, в сравнении с голубцами традиционными, работы здесь нетак уж и мало.Зато, понравятся они тем, кто не любит капусту поверх фарша. Получаются такие голубцы-тефтели сочными,...Состав: 0,5 кг любого мясного фарша, 0,5-0,6 кг свежей капусты, 200 г круглозерного риса (1 стакан 250 мл), 3-4 средних моркови, 4 средних луковицы, 0,5 кг сметаны, 2-3 ст. ложки томатной пасты, соль по вкусу, свеже молотый черный перец по вкусу, растительное масло для жарки, вода. Читать дальше...
Свинина по-Егорлыкски
Думаю, название этого блюда произошло от названия реки Егорлык, протекающей в Ставропольском крае. Какая-нибудь креативная хозяйка взяла, да и усовершенствовала традиционные свиные отбивные. Вот и получилась свинина по-Егорлыкски. Как бы...
Состав: 200 г свинины, 100 г мелко натертой моркови, 100 мл молока, 1 ст. ложка муки, 30 г сливочного масла, 1 стакан сливок, лист белокочанной капусты, соль, перец и любые приправы по вашему вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Думаю, название этого блюда произошло от названия реки Егорлык, протекающей в Ставропольском крае. Какая-нибудь креативная хозяйка взяла, да и усовершенствовала традиционные свиные отбивные. Вот и получилась свинина по-Егорлыкски. Как бы...Состав: 200 г свинины, 100 г мелко натертой моркови, 100 мл молока, 1 ст. ложка муки, 30 г сливочного масла, 1 стакан сливок, лист белокочанной капусты, соль, перец и любые приправы по вашему вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Мясные фрикадельки с капустой
Если вы не знаете, что приготовить из фарша, а традиционные котлеты вам уже надоели, приготовьте мясные фрикадельки с капустой. Они подойдут к любому гарниру и будут хороши с томатным соусом.
...
Состав: 600 г смешанного мясного фарша, 400 г белокочанной капусты, 2 яйца, 1-2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, белые панировочные сухари, мука для панировки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Если вы не знаете, что приготовить из фарша, а традиционные котлеты вам уже надоели, приготовьте мясные фрикадельки с капустой. Они подойдут к любому гарниру и будут хороши с томатным соусом.
...Состав: 600 г смешанного мясного фарша, 400 г белокочанной капусты, 2 яйца, 1-2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, белые панировочные сухари, мука для панировки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Голубцы с мясом и рисом
Так все-таки, как приготовить голубцы с мясом и рисом, и вообще, какие лучше и вкуснее? Существует множество способов приготовления этого блюда, с разнообразными начинками, соусами, завернутых в разные листья. Голубцы...
Состав: 1 стакан риса, 3-4 средних луковицы, 2-3 моркови, 3-4 зубчика чеснока. Читать дальше...
Так все-таки, как приготовить голубцы с мясом и рисом, и вообще, какие лучше и вкуснее? Существует множество способов приготовления этого блюда, с разнообразными начинками, соусами, завернутых в разные листья. Голубцы...Состав: 1 стакан риса, 3-4 средних луковицы, 2-3 моркови, 3-4 зубчика чеснока. Читать дальше...
Горячие овощные блюда
Капуста, тушеная с тушенкой
Если тушить капусту со свежим мясом времени нет, а мясо хочется, я использую говяжью тушенку. В этом случае весь процесс занимает совсем не много времени, а при наличии качественной тушенки...
Состав: вилок белокочанной капусты весом 1-1,5 кг, 1 банка тушенки, 1-2 крупные репчатые луковицы, соль и сахар по вкусу, 2 ст. ложки томатной пасты, 3-4 шт. лаврового листа. Читать дальше...
Если тушить капусту со свежим мясом времени нет, а мясо хочется, я использую говяжью тушенку. В этом случае весь процесс занимает совсем не много времени, а при наличии качественной тушенки...Состав: вилок белокочанной капусты весом 1-1,5 кг, 1 банка тушенки, 1-2 крупные репчатые луковицы, соль и сахар по вкусу, 2 ст. ложки томатной пасты, 3-4 шт. лаврового листа. Читать дальше...
Капуста, тушеная по-баварски
Это очень простой рецепт тушеной капусты, называемой по-баварски. Вы можете добавить в него свои любимые специи и пряности - горчицу, томатную пасту или кетчуп, мускатный орех, перец, гвоздику, уксус, а...
Состав: капуста белокочанная - 1 кг, масло сливочное - 80 г, сахар - 1 ст. ложка, тмин - 1-2 ч ложки, соль, вода или бульон сколько понадобится. Читать дальше...
Это очень простой рецепт тушеной капусты, называемой по-баварски. Вы можете добавить в него свои любимые специи и пряности - горчицу, томатную пасту или кетчуп, мускатный орех, перец, гвоздику, уксус, а...Состав: капуста белокочанная - 1 кг, масло сливочное - 80 г, сахар - 1 ст. ложка, тмин - 1-2 ч ложки, соль, вода или бульон сколько понадобится. Читать дальше...
Вареники с капустой и грибами
Вареники с капустой и грибами - одно из блюд, которое можно готовить и в пост, заменив сливочное масло на растительное, и, убрав яйцо из состава теста. Вкус от этого не...
Состав: 1 стакан воды или молока (с молоком тесто будет нежнее), 1 яйцо (если на дворе не пост), 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара (если любите сладковатый вкус), 1-2 ст. ложки растительного масла (тесто будет мягче), муки по потребности. Читать дальше...
Вареники с капустой и грибами - одно из блюд, которое можно готовить и в пост, заменив сливочное масло на растительное, и, убрав яйцо из состава теста. Вкус от этого не...Состав: 1 стакан воды или молока (с молоком тесто будет нежнее), 1 яйцо (если на дворе не пост), 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара (если любите сладковатый вкус), 1-2 ст. ложки растительного масла (тесто будет мягче), муки по потребности. Читать дальше...
Белокочанная капуста, жареная на сковороде
В качестве гарнира, жареная белокочанная капуста отлично подойдет к паровым котлетам, тефтелям, отварной курице, тушеному мясу. Процесс ее приготовления крайне прост. Для этого потребуется:
Состав: сама капуста, соевый соус при желании или соль, растительное и сливочное масло. Читать дальше...
В качестве гарнира, жареная белокочанная капуста отлично подойдет к паровым котлетам, тефтелям, отварной курице, тушеному мясу. Процесс ее приготовления крайне прост. Для этого потребуется:
Состав: сама капуста, соевый соус при желании или соль, растительное и сливочное масло. Читать дальше...
Овощи в горшочках
Легкое витаминное блюдо получается из овощей, приготовленных таким образом в горшочках. В ход идет все, что найдется дома. Летом, как правило, находится многое.
Состав: картофель, капуста, морковь, зеленый консервированный горошек, перец, помидоры или томаты в собственном соку, лук. Читать дальше...
Легкое витаминное блюдо получается из овощей, приготовленных таким образом в горшочках. В ход идет все, что найдется дома. Летом, как правило, находится многое.
Состав: картофель, капуста, морковь, зеленый консервированный горошек, перец, помидоры или томаты в собственном соку, лук. Читать дальше...
Капустные котлеты с манкой
Капустные котлеты с манкой придутся по вкусу и детям, и людям, следящим за калорийностью своего питания. Хрустящая корочка сверху и нежная мякоть внутри сочетают приятный вкус и пользу в этом...
Состав: 0,5 ст манной крупы, 0,5 ст молока, 3 яйца, 0,5 ст панировочных сухарей, 3 ст ложки масла, соль и сахар по вкусу. Читать дальше...
Капустные котлеты с манкой придутся по вкусу и детям, и людям, следящим за калорийностью своего питания. Хрустящая корочка сверху и нежная мякоть внутри сочетают приятный вкус и пользу в этом...Состав: 0,5 ст манной крупы, 0,5 ст молока, 3 яйца, 0,5 ст панировочных сухарей, 3 ст ложки масла, соль и сахар по вкусу. Читать дальше...
Овощное рагу с картошкой
Овощное рагу является одним из самых простых и полезных блюд на нашем столе. Готовить его можно из любых овощей, не придерживаясь строгой пропорции ингредиентов, делая каждый раз его разным.
Состав: картофель, спаржа, цветная капуста, морковь, репчатый лук, помидоры, соль, растительное масло, сметана, грибная приправа, зелень, черный молотый перец. Читать дальше...
Овощное рагу является одним из самых простых и полезных блюд на нашем столе. Готовить его можно из любых овощей, не придерживаясь строгой пропорции ингредиентов, делая каждый раз его разным.
Состав: картофель, спаржа, цветная капуста, морковь, репчатый лук, помидоры, соль, растительное масло, сметана, грибная приправа, зелень, черный молотый перец. Читать дальше...
Рецепты для мультиварки
Цветная капуста в яичной заливке
Приступая к приготовлению цветной капусты в мультиварке, не ожидала я получить такой результат в виде аккуратной, целой, совсем не похожей на размазню запеканки.
Думала, что при оттаивании пустит она сок, как...
Состав: 1 пакет замороженной цветной капусты (400 г), 3 яйца, 1/2 стакана сметаны или натурального йогурта, 150 г твердого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла для жарки. Читать дальше...
Приступая к приготовлению цветной капусты в мультиварке, не ожидала я получить такой результат в виде аккуратной, целой, совсем не похожей на размазню запеканки.
Думала, что при оттаивании пустит она сок, как...Состав: 1 пакет замороженной цветной капусты (400 г), 3 яйца, 1/2 стакана сметаны или натурального йогурта, 150 г твердого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла для жарки. Читать дальше...
Щи в мультиварке-скороварке
На приготовление щей в мультиварке-скороварке Moulinex CE 4000 у меня ушло 45 минут, считая с момента ее включения. Причем, стоять возле нее пришлось минут 10-15, все остальное время она уже...
Состав: 600-700 г говядины на косточках, 200 г квашеной капусты, 3 средних картофелины, 1 крупный болгарский перец, 2 крупных помидора, 1 средняя репчатая луковица, 2 средних моркови, 5-6 зубчиков чеснока, по 10 горошин черного и душистого перца, 0,5 ст. ложки соли (без горки), 4 ст. ложки растительного масла, зелень - лук, укроп, 3-4 лавровых листа, 1,3-1,5 л воды, сметана при подаче. Читать дальше...
На приготовление щей в мультиварке-скороварке Moulinex CE 4000 у меня ушло 45 минут, считая с момента ее включения. Причем, стоять возле нее пришлось минут 10-15, все остальное время она уже...Состав: 600-700 г говядины на косточках, 200 г квашеной капусты, 3 средних картофелины, 1 крупный болгарский перец, 2 крупных помидора, 1 средняя репчатая луковица, 2 средних моркови, 5-6 зубчиков чеснока, по 10 горошин черного и душистого перца, 0,5 ст. ложки соли (без горки), 4 ст. ложки растительного масла, зелень - лук, укроп, 3-4 лавровых листа, 1,3-1,5 л воды, сметана при подаче. Читать дальше...
Голубцы в мультиварке Мулинекс
Отлично приготовятся в мультиварке и голубцы, особенно на режиме «скороварка», как в моей Moulinex CE 4000. Начинка в них получается сочной и нежной, капуста не превращается в кисель, а становится...
Состав: 0,5 кг мяса (лучше разных сортов), 0,5 стакана круглозерного риса, 1-2 моркови, 1-2 репчатых луковицы, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Отлично приготовятся в мультиварке и голубцы, особенно на режиме «скороварка», как в моей Moulinex CE 4000. Начинка в них получается сочной и нежной, капуста не превращается в кисель, а становится...Состав: 0,5 кг мяса (лучше разных сортов), 0,5 стакана круглозерного риса, 1-2 моркови, 1-2 репчатых луковицы, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Домляма
Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь в ней исключается ее пригорание....
Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...
Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь в ней исключается ее пригорание....Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...
Ленивые голубцы в мультиварке
Ленивые голубцы в мультиварке оказались почти такими же, как и голубцы на плите. Почти, потому что капуста получилась чуть мягче, надо было спустить пар немного раньше, а в остальном -...
Состав: 1 кг капусты, 400 г смешанного мясного фарша, 1 крупная репчатая луковица, 2 моркови, 1 стакан круглозерного риса, 1 стакан воды, 250 г сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, черный, молотый перец, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Ленивые голубцы в мультиварке оказались почти такими же, как и голубцы на плите. Почти, потому что капуста получилась чуть мягче, надо было спустить пар немного раньше, а в остальном -...Состав: 1 кг капусты, 400 г смешанного мясного фарша, 1 крупная репчатая луковица, 2 моркови, 1 стакан круглозерного риса, 1 стакан воды, 250 г сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, черный, молотый перец, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Капуста тушеная в мультиварке
Давно хотела приготовить капусту тушеную с мясом в мультиварке, но так, что бы быстро и без добавления воды. Поиск по форумам не дал никакого результата, поэтому пришлось экспериментировать самой. Все...
Состав: капуста - 1 кг, свинина - 600-700 грамм, лук репчатый - 1 большая головка, морковь - 2 шт., соль, имбирь маринованный, масло растительное для тушения, томатная паста - 2 ст. ложки, лавровый лист. Читать дальше...
Давно хотела приготовить капусту тушеную с мясом в мультиварке, но так, что бы быстро и без добавления воды. Поиск по форумам не дал никакого результата, поэтому пришлось экспериментировать самой. Все...Состав: капуста - 1 кг, свинина - 600-700 грамм, лук репчатый - 1 большая головка, морковь - 2 шт., соль, имбирь маринованный, масло растительное для тушения, томатная паста - 2 ст. ложки, лавровый лист. Читать дальше...
Овощное рагу с мясом
Как готовить овощное рагу с мясом в мультиварке Мулинекс CE 4000, нам расскажет Ирина Яблокова. Она тоже стала обладательницей этого прибора и теперь делится с нами своими рецептами.
Точное количество продуктов...
Состав: Мясо, лук, Морковь, Болгарский перец, Капуста, Картошка, Томатный сок или соус, или паста, или помидоры – на Ваше усмотрение,, Растительное масло, 100-150 грамм воды, соль, перец – по вкусу, приправы – по желанию. Читать дальше...
Как готовить овощное рагу с мясом в мультиварке Мулинекс CE 4000, нам расскажет Ирина Яблокова. Она тоже стала обладательницей этого прибора и теперь делится с нами своими рецептами.
Точное количество продуктов...Состав: Мясо, лук, Морковь, Болгарский перец, Капуста, Картошка, Томатный сок или соус, или паста, или помидоры – на Ваше усмотрение,, Растительное масло, 100-150 грамм воды, соль, перец – по вкусу, приправы – по желанию. Читать дальше...
Первые блюда с капустой
Щи из крапивы
Моя мама готовила щи из крапивы совершенно не стандартно. Такого рецепта я не нашла ни на одном сайте, и поэтому решила опубликовать его у себя. Не знаю почему, щавель в...
Состав: 0,5 кг телятины на косточке, 0,5 стакана сухой белой фасоли, 3-4 картофелины, 1-2 моркови, 1 репчатая луковица, свежая капуста, лимонный сок, соль, зеленый лук, укроп, сметана, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Моя мама готовила щи из крапивы совершенно не стандартно. Такого рецепта я не нашла ни на одном сайте, и поэтому решила опубликовать его у себя. Не знаю почему, щавель в...Состав: 0,5 кг телятины на косточке, 0,5 стакана сухой белой фасоли, 3-4 картофелины, 1-2 моркови, 1 репчатая луковица, свежая капуста, лимонный сок, соль, зеленый лук, укроп, сметана, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Суп пюре овощной
Суп-пюре овощной можно приготовить из любых овощей, которые найдутся у вас дома, и которые вы любите. Точной пропорции не даю. Все зависит от количества едоков и ваших предпочтений.
Состав: картофель, капуста цветная и белокочанная, репчатый лук, морковь, молоко - 0,5 л или сливки, оливковое или подсолнечное масло, соль, приправы. Читать дальше...
Суп-пюре овощной можно приготовить из любых овощей, которые найдутся у вас дома, и которые вы любите. Точной пропорции не даю. Все зависит от количества едоков и ваших предпочтений.
Состав: картофель, капуста цветная и белокочанная, репчатый лук, морковь, молоко - 0,5 л или сливки, оливковое или подсолнечное масло, соль, приправы. Читать дальше...
Борщ Русский
Своеобразный вариант приготовления борща под названием Русский, предложила нам наша читательница. На кастрюлю объемом 4-5 литра.
Состав: говядина на косточке - 600-800 г, капуста свежая - 200-250 г, свекла - 1-2 шт., морковь - 2-3 шт., болгарский перец - 2 шт., картофель - 3-4 шт., репчатый лук - 2-3 шт., томатная паста - 2 ст. ложки, чеснок - 2-3 зубчика, растительное масло для жарки, соль по вкусу, лавровый лист - 3 шт.. Читать дальше...
Своеобразный вариант приготовления борща под названием Русский, предложила нам наша читательница. На кастрюлю объемом 4-5 литра.
Состав: говядина на косточке - 600-800 г, капуста свежая - 200-250 г, свекла - 1-2 шт., морковь - 2-3 шт., болгарский перец - 2 шт., картофель - 3-4 шт., репчатый лук - 2-3 шт., томатная паста - 2 ст. ложки, чеснок - 2-3 зубчика, растительное масло для жарки, соль по вкусу, лавровый лист - 3 шт.. Читать дальше...
Борщ Кубанский от Олега Кузьменко
На огонь ставим воду . В нее выкладываем мясо. Мясо любое. Можно использовать сразу несколько сортов. Если положить три сорта, борщ будет очень вкусный. Варим мясо после закипания пять минут....
Состав: . Читать дальше...
На огонь ставим воду . В нее выкладываем мясо. Мясо любое. Можно использовать сразу несколько сортов. Если положить три сорта, борщ будет очень вкусный. Варим мясо после закипания пять минут....Состав: . Читать дальше...
Классический борщ
Варю классический борщ аналогично солянке мясной сборной - из всего подходящего, что найду в холодильнике. Летом, конечно, с этим гораздо веселее! можно купить у бабушек на рынке свеколку с пучком...
Состав: . Читать дальше...
Варю классический борщ аналогично солянке мясной сборной - из всего подходящего, что найду в холодильнике. Летом, конечно, с этим гораздо веселее! можно купить у бабушек на рынке свеколку с пучком...Состав: . Читать дальше...
Разное
Домашняя шаверма
Домашняя шаверма изготавливается почти так же, как и не домашняя. Только, в начинку кладут обжаренную на сковороде курицу, а не мясо, приготовленное на вертеле. Шаверму в домашних условиях можно приготовить,...
Состав: армянский лаваш, 2 куриных окорочка, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 1 огурец, 150 г свежей, белокочанной капусты, 1 помидор, по 5 ст. ложек сметаны, майонеза и кефира, зелень, 2-3 зубчика чеснока, приправа кари. Читать дальше...
Домашняя шаверма изготавливается почти так же, как и не домашняя. Только, в начинку кладут обжаренную на сковороде курицу, а не мясо, приготовленное на вертеле. Шаверму в домашних условиях можно приготовить,...Состав: армянский лаваш, 2 куриных окорочка, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 1 огурец, 150 г свежей, белокочанной капусты, 1 помидор, по 5 ст. ложек сметаны, майонеза и кефира, зелень, 2-3 зубчика чеснока, приправа кари. Читать дальше...
Спагетти с грибами и овощами
Захотелось чего-то новенького, и появились спагетти с грибами и овощами, хотя, продукты все уже давно знакомые и постоянно употребляемые. Все брала на глаз. Пропорции можно изменять по своему вкусу. В...
Состав: спагетти - 400-500 грамм, капуста белокочанная - 0,5 кг, грибы мороженные - 400 грамм, лук репчатый - 2 средних головки, перец сладкий - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, соль, перец черный свежемолотый, соевый соус - 3 ст. ложки, масло растительное для жарки. Читать дальше...
Захотелось чего-то новенького, и появились спагетти с грибами и овощами, хотя, продукты все уже давно знакомые и постоянно употребляемые. Все брала на глаз. Пропорции можно изменять по своему вкусу. В...Состав: спагетти - 400-500 грамм, капуста белокочанная - 0,5 кг, грибы мороженные - 400 грамм, лук репчатый - 2 средних головки, перец сладкий - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, соль, перец черный свежемолотый, соевый соус - 3 ст. ложки, масло растительное для жарки. Читать дальше...
Ленивые голубцы
В моей семье, ленивые голубцы почему-то прижились лучше, чем обычные. Готовлю это блюдо безо всяких пропорций, просто на глаз. Мясо можно использовать любое, какое есть дома, даже сосиски пойдут или...
Состав: . Читать дальше...
В моей семье, ленивые голубцы почему-то прижились лучше, чем обычные. Готовлю это блюдо безо всяких пропорций, просто на глаз. Мясо можно использовать любое, какое есть дома, даже сосиски пойдут или...Состав: . Читать дальше...
Овощи по-китайски
В Китайской кухне очень большое место отводится различным приправам и соусам. Они не просто придают обычным продуктам оригинальный вкус, а очень часто меняют этот вкус до неузнаваемости. Приготовить китайский салат...
Состав: 0.5 кг моркови, 0.5 кг капусты, 0.5 кг свеклы, 0.5 кг репчатого лука, 300 г сушеных грибов, 800 г мяса, лапша. Читать дальше...
В Китайской кухне очень большое место отводится различным приправам и соусам. Они не просто придают обычным продуктам оригинальный вкус, а очень часто меняют этот вкус до неузнаваемости. Приготовить китайский салат...Состав: 0.5 кг моркови, 0.5 кг капусты, 0.5 кг свеклы, 0.5 кг репчатого лука, 300 г сушеных грибов, 800 г мяса, лапша. Читать дальше...
Мясные салаты
Салатик цветик-разноцветик
У любой хозяйки наверняка в запасе имеется рецепт своего любимого цветика-разноцветика. Ведь главное в этом салате - выкладывание на блюдо ингредиентов разных цветов отдельными горками, без перемешивания. Конечно, они должны...
Состав: 300 г любого вареного мяса, ветчина или буженина, 1 крупная репчатая луковица, 3 средних свеклы (500 г), 350 г белокочанной капусты, 300 г моркови по-корейски, 1 большая банка консервированного зеленого горошка, майонез, соль и сахар по вкусу, чипсы для украшения и хруста. Читать дальше...
У любой хозяйки наверняка в запасе имеется рецепт своего любимого цветика-разноцветика. Ведь главное в этом салате - выкладывание на блюдо ингредиентов разных цветов отдельными горками, без перемешивания. Конечно, они должны...Состав: 300 г любого вареного мяса, ветчина или буженина, 1 крупная репчатая луковица, 3 средних свеклы (500 г), 350 г белокочанной капусты, 300 г моркови по-корейски, 1 большая банка консервированного зеленого горошка, майонез, соль и сахар по вкусу, чипсы для украшения и хруста. Читать дальше...
Салат с солеными огурцами
Соленые огурцы хорошо вписываются во многие салаты, так как делают их сочнее и придают небольшую кислинку. Особенно их любят за это те, кто не использует в салатных заправках уксус.
Состав: 300 г вареного куриного филе, 2 репчатые луковицы, 1 крупная морковь, 150 г шампиньонов , 200 г белокочанной капусты, 2-3 соленых огурца , 100 г сыра, соль, майонез, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Соленые огурцы хорошо вписываются во многие салаты, так как делают их сочнее и придают небольшую кислинку. Особенно их любят за это те, кто не использует в салатных заправках уксус.
Состав: 300 г вареного куриного филе, 2 репчатые луковицы, 1 крупная морковь, 150 г шампиньонов , 200 г белокочанной капусты, 2-3 соленых огурца , 100 г сыра, соль, майонез, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Салат «Изумительный»
Особенно изумительным кажется этот салат в начале сезона свежих овощей. Когда организм соскучился по витаминам, а язык по их вкусу. Строгого соотношения ингредиентов в нем не придусматривается. Все по вашему...
Состав: небольшой кусочек молодой белокочанной капусты - 200 г, свежие огурцы - 2-3 шт., яйца - 3 шт., консервированная кукуруза - 1 банка, репчатый лук - 1 небольшая головка, вареное куриное мясо - 300 г, укроп в салат и для украшения, соль по вкусу, майонез по вкусу. Читать дальше...
Особенно изумительным кажется этот салат в начале сезона свежих овощей. Когда организм соскучился по витаминам, а язык по их вкусу. Строгого соотношения ингредиентов в нем не придусматривается. Все по вашему...Состав: небольшой кусочек молодой белокочанной капусты - 200 г, свежие огурцы - 2-3 шт., яйца - 3 шт., консервированная кукуруза - 1 банка, репчатый лук - 1 небольшая головка, вареное куриное мясо - 300 г, укроп в салат и для украшения, соль по вкусу, майонез по вкусу. Читать дальше...
Салат из капусты с ветчиной
Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.
Состав: свежая капуста - 200 г, свежий огурец - 1-2 шт., ветчина - 300 г, консервированная кукуруза или горошек - 0,5 банки, листья салата, ягода для украшения (брусника), соль, майонез. Читать дальше...
Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.
Состав: свежая капуста - 200 г, свежий огурец - 1-2 шт., ветчина - 300 г, консервированная кукуруза или горошек - 0,5 банки, листья салата, ягода для украшения (брусника), соль, майонез. Читать дальше...
Овощные салаты
Десертный салат из капусты
Даже из обычной белокочанной капусты можно приготовить вкусный десертный салат. И вкус его можно делать каждый раз новым, используя разные заправки.
Состав: 250 г белокочанной капусты, 1 банан, 1 зимняя груша, 2 ст. ложки изюма, 100 мл натурального йогурта, 1 ч ложка меда, щепотка соли. Читать дальше...
Даже из обычной белокочанной капусты можно приготовить вкусный десертный салат. И вкус его можно делать каждый раз новым, используя разные заправки.
Состав: 250 г белокочанной капусты, 1 банан, 1 зимняя груша, 2 ст. ложки изюма, 100 мл натурального йогурта, 1 ч ложка меда, щепотка соли. Читать дальше...
Маринованный овощной салат
Соотношение овощей в этом салате предполагается брать в равных пропорциях, но, если хотите, изменяйте его в любую сторону.
Состав: морковь, свекла, белокочанная капуста. Читать дальше...
Соотношение овощей в этом салате предполагается брать в равных пропорциях, но, если хотите, изменяйте его в любую сторону.
Состав: морковь, свекла, белокочанная капуста. Читать дальше...
Овощной салат с персиком
Готовила на обед овощной салат и решила добавить в него персик. Салат получился сладковатым и вполне съедобным. Заправить его можно и майонезом, и йогуртом, как это сделала я, особенно, если...
Состав: свежая капуста - 200 г, сладкий болгарский перец - 2 шт., помидоры - 3 шт., сладкая кукуруза - 0,5 баночки, персики консервированные по своему вкусу, соль, сахар, домашний йогурт. Читать дальше...
Готовила на обед овощной салат и решила добавить в него персик. Салат получился сладковатым и вполне съедобным. Заправить его можно и майонезом, и йогуртом, как это сделала я, особенно, если...Состав: свежая капуста - 200 г, сладкий болгарский перец - 2 шт., помидоры - 3 шт., сладкая кукуруза - 0,5 баночки, персики консервированные по своему вкусу, соль, сахар, домашний йогурт. Читать дальше...
Салат деревенский
Салат деревенский бывает у каждого свой. Главное, его ингредиенты должны соответствовать этому названию. Все то, что выращивается в деревне, сгодится для этого не хитрого блюда. Вы тоже можете изобрести свой...
Состав: 100 г квашеной капусты, 3 вареных картофелины, 100 г твердого сыра, 1 головка репчатого лука, 100 г соленых грибов, 4 ст. ложки клюквы, зелень укропа, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для заправки, соль при желании. Читать дальше...
Салат деревенский бывает у каждого свой. Главное, его ингредиенты должны соответствовать этому названию. Все то, что выращивается в деревне, сгодится для этого не хитрого блюда. Вы тоже можете изобрести свой...Состав: 100 г квашеной капусты, 3 вареных картофелины, 100 г твердого сыра, 1 головка репчатого лука, 100 г соленых грибов, 4 ст. ложки клюквы, зелень укропа, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для заправки, соль при желании. Читать дальше...
Блюдо из цветной капусты
Цветная капуста может быть, как отдельным блюдом, так и гарниром к котлетам, сосискам и другим мясным и рыбным продуктам.
Состав: 1 кг. цветной капусты, 5 яиц, 1 крупная луковица, 50 г растительного Масла, 250 г домашнего томата или 4 ст. ложки соуса, соль по вкусу, майонез и зелень - по желанию. Читать дальше...
Цветная капуста может быть, как отдельным блюдом, так и гарниром к котлетам, сосискам и другим мясным и рыбным продуктам.
Состав: 1 кг. цветной капусты, 5 яиц, 1 крупная луковица, 50 г растительного Масла, 250 г домашнего томата или 4 ст. ложки соуса, соль по вкусу, майонез и зелень - по желанию. Читать дальше...
Салат весенний
В этом весеннем салате все ингредиенты можно брать в той пропорции, в которой вам понравится. Я тоже беру их «на глаз», но стараюсь, что бы капусты не было слишком много...
Состав: молодая капуста, свежий огурец, свежий помидор, редис, зеленый лук, соль, майонез или сметана. Читать дальше...
В этом весеннем салате все ингредиенты можно брать в той пропорции, в которой вам понравится. Я тоже беру их «на глаз», но стараюсь, что бы капусты не было слишком много...Состав: молодая капуста, свежий огурец, свежий помидор, редис, зеленый лук, соль, майонез или сметана. Читать дальше...
Салат Хризантема
Прекрасный вегетарианский салат, который пригодится в пост, да и в любой праздник украсит собой стол.
Состав: свежая капуста - 400 г, морковь - 2 шт., корень сельдерея - 2 шт., яблоко - 1 шт., курага - 100 г, зерна граната - 100 г, соль по вкусу, 1/2 лимона, оливковое масло. Читать дальше...
Прекрасный вегетарианский салат, который пригодится в пост, да и в любой праздник украсит собой стол.
Состав: свежая капуста - 400 г, морковь - 2 шт., корень сельдерея - 2 шт., яблоко - 1 шт., курага - 100 г, зерна граната - 100 г, соль по вкусу, 1/2 лимона, оливковое масло. Читать дальше...
Салат осенний
При приготовлении осеннего салата, отсутствующие грибы можно заменить на консервированный болгарский перец, соленые патиссоны или баклажаны под грибы, а в квашеную капусту добавить клюкву или нарезанные моченые яблоки.
Состав: 5 средних картофелин, 200 г квашеной капусты, 200 г соленых или маринованных грибов, 1 репчатая луковица, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка уксуса 3%, черный молотый перец по вкусу, сладкая красная паприка, сахар по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...
При приготовлении осеннего салата, отсутствующие грибы можно заменить на консервированный болгарский перец, соленые патиссоны или баклажаны под грибы, а в квашеную капусту добавить клюкву или нарезанные моченые яблоки.
Состав: 5 средних картофелин, 200 г квашеной капусты, 200 г соленых или маринованных грибов, 1 репчатая луковица, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка уксуса 3%, черный молотый перец по вкусу, сладкая красная паприка, сахар по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...
Винегрет
Винегрет частенько появляется на моем обеденном столе, и готовлю я его целыми тазиками, так как в моей семье его очень любят. Каждый раз он чем-то отличается от предыдущего. То заправлю...
Состав: капуста соленая - 300-400 г, свекла среднего размера - 4-5 шт., морковь среднего размера - 3-4 шт., лук репчатый - 1 головка, картофель - 4 шт., зеленый консервированный горошек - 1 банка, огурцы соленые - 2-3 шт., яблоки - 2 шт., масло растительное, горчица, уксус. Читать дальше...
Винегрет частенько появляется на моем обеденном столе, и готовлю я его целыми тазиками, так как в моей семье его очень любят. Каждый раз он чем-то отличается от предыдущего. То заправлю...Состав: капуста соленая - 300-400 г, свекла среднего размера - 4-5 шт., морковь среднего размера - 3-4 шт., лук репчатый - 1 головка, картофель - 4 шт., зеленый консервированный горошек - 1 банка, огурцы соленые - 2-3 шт., яблоки - 2 шт., масло растительное, горчица, уксус. Читать дальше...
Маринованный салат из капусты с морковью
Очень сочным и вкусным получается этот салат из капусты с небольшим содержанием моркови. Количество специй здесь подобрано очень хорошо, и изменять состав я не рекомендую. Не смотря на небольшое количество...
Состав: капуста - примерно 2 кг, морковь - 3-4 шт., вода - 1,5 литра, сахар - 1 стакан, соль - 2 ст. ложки, масло растительное, рафинированное - 1 стакан, уксус яблочный 6% - 4 ст. ложки. Читать дальше...
Очень сочным и вкусным получается этот салат из капусты с небольшим содержанием моркови. Количество специй здесь подобрано очень хорошо, и изменять состав я не рекомендую. Не смотря на небольшое количество...Состав: капуста - примерно 2 кг, морковь - 3-4 шт., вода - 1,5 литра, сахар - 1 стакан, соль - 2 ст. ложки, масло растительное, рафинированное - 1 стакан, уксус яблочный 6% - 4 ст. ложки. Читать дальше...
Салат из свежей капусты
В салате из свежей капусты с фруктами я использовала самые обычные, повседневные продукты. Получился он сочным, приятным. Кто желает, может добавить капельку кислоты, но мне нравится без нее.
Состав: 500 г свежей белокочанной капусты, 3 яблока, 1 апельсин, соль, майонез. Читать дальше...
В салате из свежей капусты с фруктами я использовала самые обычные, повседневные продукты. Получился он сочным, приятным. Кто желает, может добавить капельку кислоты, но мне нравится без нее.
Состав: 500 г свежей белокочанной капусты, 3 яблока, 1 апельсин, соль, майонез. Читать дальше...
Салат с ананасами и сыром тофу
Для тех, кто не знает, что такое сыр тофу - это соевый продукт, еще его называют соевым белком. Продукт с большим содержанием белка и очень полезный, но по вкусу, сам...
Состав: 400 г сыра тофу, 200 г белокочанной капусты, 500 г консервированных ананасов, 100 г моркови, полстакана жареного арахиса, 300 г сметаны, соль. Читать дальше...
Для тех, кто не знает, что такое сыр тофу - это соевый продукт, еще его называют соевым белком. Продукт с большим содержанием белка и очень полезный, но по вкусу, сам...Состав: 400 г сыра тофу, 200 г белокочанной капусты, 500 г консервированных ананасов, 100 г моркови, полстакана жареного арахиса, 300 г сметаны, соль. Читать дальше...
Салат из капусты с черносливом
Этот салат из капусты с черносливом привлек мое внимание присутствием в нем целого лимона. Вкус получается очень выраженный. Капуста только хрустит на зубах, а по вкусу - лимон. Чернослив придает...
Состав: 500 г белокочанной капусты, 2-3 моркови, 0.5 стакана чернослива, 1 лимон, соль по вкусу, 1 ст. ложка сахара. Читать дальше...
Этот салат из капусты с черносливом привлек мое внимание присутствием в нем целого лимона. Вкус получается очень выраженный. Капуста только хрустит на зубах, а по вкусу - лимон. Чернослив придает...Состав: 500 г белокочанной капусты, 2-3 моркови, 0.5 стакана чернослива, 1 лимон, соль по вкусу, 1 ст. ложка сахара. Читать дальше...
Салат «Любимый»
Вот такой любимый и очень простой в приготовлении салат есть у посетительницы нашего сайта. Не смотря на его простоту и небольшое количество ингредиентов, получается он достаточно сочным и вкусным.
Состав: 1 банка сладкой консервированной кукурузы, 250 г крабовых палочек , 300 г свежей белокочанной капусты , майонез - можно домашний, сок 0,5 лимона, соль при желании. Читать дальше...
Вот такой любимый и очень простой в приготовлении салат есть у посетительницы нашего сайта. Не смотря на его простоту и небольшое количество ингредиентов, получается он достаточно сочным и вкусным.
Состав: 1 банка сладкой консервированной кукурузы, 250 г крабовых палочек , 300 г свежей белокочанной капусты , майонез - можно домашний, сок 0,5 лимона, соль при желании. Читать дальше...
Салаты на свадьбу
Салаты на свадьбу могут быть абсолютно любые, главное, что бы они оказались вкусными и красивыми. Я предлагаю вам несколько таких рецептов. Возможно, они вам понравятся.
Состав: консервированные грибы - 500 г, картофель - 3 шт., репчатый лук 1 шт., яйца - 2 шт., вареная морковь - 1-2 шт., любое мясо - 500 г, майонез, специи и приправы по желанию, зелень - петрушка, укроп, зеленый лук. Читать дальше...
Салаты на свадьбу могут быть абсолютно любые, главное, что бы они оказались вкусными и красивыми. Я предлагаю вам несколько таких рецептов. Возможно, они вам понравятся.
Состав: консервированные грибы - 500 г, картофель - 3 шт., репчатый лук 1 шт., яйца - 2 шт., вареная морковь - 1-2 шт., любое мясо - 500 г, майонез, специи и приправы по желанию, зелень - петрушка, укроп, зеленый лук. Читать дальше...
Салатик из свежей капустки, который я, по вдохновляющему примеру ...
Вы в своём праве назвать его угодно как! Итак: Берём кочанчик свежей капусты, снимаем верхние грязненькие или повреждённые листки - это нам не надо! Сорт непринципиален, годится как ранний, так...
Состав: . Читать дальше...
Вы в своём праве назвать его угодно как! Итак: Берём кочанчик свежей капусты, снимаем верхние грязненькие или повреждённые листки - это нам не надо! Сорт непринципиален, годится как ранний, так...Состав: . Читать дальше...
Салат из капусты со сливками
Такой легкий салат из капусты, заправленный сливками, позволит разнообразить ваш стол в любое время года.
Состав: капуста белокочанная 800 г , сахар 100 г , сливки густые 120 г , уксус 60 г , соль по вкусу . Читать дальше...
Такой легкий салат из капусты, заправленный сливками, позволит разнообразить ваш стол в любое время года.
Состав: капуста белокочанная 800 г , сахар 100 г , сливки густые 120 г , уксус 60 г , соль по вкусу . Читать дальше...
Салат из почти любых овощей
Такой салат можно делать из моркови, из капусты, из моркови с капустой, из редьки с морковью, думаю, что из мороженной стручковой фасоли, хотя сама пока не пробовала. Наверное, и из...
Состав: соль по вкусу , сахар 1 чайная ложка , 0,5-1 ст. ложки уксуса , растительное масло по вкусу , перец и другие специи по желанию. Читать дальше...
Такой салат можно делать из моркови, из капусты, из моркови с капустой, из редьки с морковью, думаю, что из мороженной стручковой фасоли, хотя сама пока не пробовала. Наверное, и из...Состав: соль по вкусу , сахар 1 чайная ложка , 0,5-1 ст. ложки уксуса , растительное масло по вкусу , перец и другие специи по желанию. Читать дальше...
Салат из капусты с огурцом
Во истину мужской салат из капусты с огурцом предложил нам наш посетитель. Незатейливый, но очень витаминный и полезный, да и наверняка, вкусный.
Состав: свежая капуста, свежий огурец, редис, зелень - укроп, петрушка, черный молотый перец, соль, растительное масло или майонез. Читать дальше...
Во истину мужской салат из капусты с огурцом предложил нам наш посетитель. Незатейливый, но очень витаминный и полезный, да и наверняка, вкусный.
Состав: свежая капуста, свежий огурец, редис, зелень - укроп, петрушка, черный молотый перец, соль, растительное масло или майонез. Читать дальше...
Салат хрустик
Этот сочный салат из свежих овощей будет особенно хорош в летнюю пору. Соотношение ингредиентов в нем произвольное. Берите все по своему вкусу, но салат не должен состоять из одной капусты....
Состав: капуста белокочанная, свежие огурцы, вареные яйца, консервированная кукуруза, майонез, соль. Читать дальше...
Этот сочный салат из свежих овощей будет особенно хорош в летнюю пору. Соотношение ингредиентов в нем произвольное. Берите все по своему вкусу, но салат не должен состоять из одной капусты....Состав: капуста белокочанная, свежие огурцы, вареные яйца, консервированная кукуруза, майонез, соль. Читать дальше...
Салат «Очень легкий»
Очень легкий овощной салат получается по этому рецепту и в плане приготовления, и в плане калорийности, особенно, если майонез заменить на растительное масло.
Состав: 300 г белокочанной капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 2-3 свежих огурца, 1 большое кисло-сладкое яблоко, 1-2 красных болгарских перца, майонез по вкусу, соль по вкусу. Читать дальше...
Очень легкий овощной салат получается по этому рецепту и в плане приготовления, и в плане калорийности, особенно, если майонез заменить на растительное масло.
Состав: 300 г белокочанной капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 2-3 свежих огурца, 1 большое кисло-сладкое яблоко, 1-2 красных болгарских перца, майонез по вкусу, соль по вкусу. Читать дальше...
Салат из свежей капусты и редьки
Очень вкусный и полезный салат получается из свежей капусты и редьки.
Состав: 500 г белокочанной капусты , 2 черных или зеленых редьки , 2-3 луковицы , соль, растительное масло , уксус яблочный или клюква, растолченная с сахаром, по вкусу . Читать дальше...
Очень вкусный и полезный салат получается из свежей капусты и редьки.
Состав: 500 г белокочанной капусты , 2 черных или зеленых редьки , 2-3 луковицы , соль, растительное масло , уксус яблочный или клюква, растолченная с сахаром, по вкусу . Читать дальше...
Салат быстрый
Этот быстрый салат, как и салат с помидорами и моцареллой можно приготовить, когда нет много времени на сложные кулинарные шедевры.
Состав: 3 кг капусты , 2 - 3 моркови , 2 луковицы , 2 - 3 зубчика чеснока . Читать дальше...
Этот быстрый салат, как и салат с помидорами и моцареллой можно приготовить, когда нет много времени на сложные кулинарные шедевры.
Состав: 3 кг капусты , 2 - 3 моркови , 2 луковицы , 2 - 3 зубчика чеснока . Читать дальше...
Выпечка
Капустный пирог с неркой
Можно сказать, что из-за своей начинки этот пирог почти полезен. Тушеная капуста и филе красной рыбы, с минимальным содержанием теста дают не плохой результат и для вкуса, и для фигуры....
Состав: 1 упаковка слоеного дрожжевого теста (0,5 кг), свежая капуста - 0,7-0,8 кг, квашеная капуста - 1/4 часть от свежей, филе свежей нерки0,4-0,5 кг, репчатый лук - 1-2 шт., сахар - 0,5 ст. ложки, соль и лимонный перец по вкусу, семена кунжута для посыпки сверху, растительное масло для тушения и смазывания. Читать дальше...
Можно сказать, что из-за своей начинки этот пирог почти полезен. Тушеная капуста и филе красной рыбы, с минимальным содержанием теста дают не плохой результат и для вкуса, и для фигуры....Состав: 1 упаковка слоеного дрожжевого теста (0,5 кг), свежая капуста - 0,7-0,8 кг, квашеная капуста - 1/4 часть от свежей, филе свежей нерки0,4-0,5 кг, репчатый лук - 1-2 шт., сахар - 0,5 ст. ложки, соль и лимонный перец по вкусу, семена кунжута для посыпки сверху, растительное масло для тушения и смазывания. Читать дальше...
Пирожки с квашеной капустой
Сами пирожки с квашеной капустой готовятся, как и с картошкой, яблоками или мясом. Тесто дрожжевое, (ссылка) самое обычное. А вот начинку надо готовить, исходя из того, какая у вас капуста...
Состав: 250 мл воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 1 яйцо, 80 г сливочного масла или маргарина, примерно 3,5 стаканов муки, 5-6 г сухих дрожжей. Читать дальше...
Сами пирожки с квашеной капустой готовятся, как и с картошкой, яблоками или мясом. Тесто дрожжевое, (ссылка) самое обычное. А вот начинку надо готовить, исходя из того, какая у вас капуста...Состав: 250 мл воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 1 яйцо, 80 г сливочного масла или маргарина, примерно 3,5 стаканов муки, 5-6 г сухих дрожжей. Читать дальше...
Жареные капустные оладьи
Это второй вариант жареных капустных оладий, но уже без кефира. Капусту для их приготовления лучше всего использовать молодую. Тогда они получатся нежными и вкусными.
Состав: небольшой вилок капусты, 2-3 яйца, немного муки, растительное масло для жарки, соль, сахар по желанию. Читать дальше...
Это второй вариант жареных капустных оладий, но уже без кефира. Капусту для их приготовления лучше всего использовать молодую. Тогда они получатся нежными и вкусными.
Состав: небольшой вилок капусты, 2-3 яйца, немного муки, растительное масло для жарки, соль, сахар по желанию. Читать дальше...
Капустник с яйцом и сыром - открытый дрожжевой пирог
Тесто тонко раскатаю,фарш слоями уложу,с майонезом сыр смешаю,в печь тихонько посажу.Заварю побольше чая,на капустник приглашая,ничего не пропуская,вам рецептик расскажу.
Состав: 1 стакан воды, 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 80 г маргарина или сливочного масла, 1 яйцо (можно и без него), половина маленького пакетика сухих дрожжей, мука - 2-3 стакана (сколько возьмет тесто). Читать дальше...
Тесто тонко раскатаю,фарш слоями уложу,с майонезом сыр смешаю,в печь тихонько посажу.Заварю побольше чая,на капустник приглашая,ничего не пропуская,вам рецептик расскажу.
Состав: 1 стакан воды, 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 80 г маргарина или сливочного масла, 1 яйцо (можно и без него), половина маленького пакетика сухих дрожжей, мука - 2-3 стакана (сколько возьмет тесто). Читать дальше...
Капуста на зиму
Капуста, маринованная со свеклой на зиму
Капусту можно замариновать в банках на зиму вместе со свеклой. Тогда она приобретет красивый свекольный цвет, да и вкус ее будет несколько другим.
Состав: белокочанная капуста, свекла. Читать дальше...
Капусту можно замариновать в банках на зиму вместе со свеклой. Тогда она приобретет красивый свекольный цвет, да и вкус ее будет несколько другим.
Состав: белокочанная капуста, свекла. Читать дальше...
Маринованное овощное ассорти в банках
Очень вкусным и ароматным получается маринованное овощное ассорти, приготовленное в банках на зиму. Состав пряностей можно брать по своему вкусу, как в прочем и состав овощей. Технология приготовления этих заготовок...
Состав: огурцы, помидоры, цветная капуста, кабачки, патиссоны, болгарский перец, пряные травы - пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, листья хрена, чеснок, душистый перец горошком, листья смородины, малины, вишни. Читать дальше...
Очень вкусным и ароматным получается маринованное овощное ассорти, приготовленное в банках на зиму. Состав пряностей можно брать по своему вкусу, как в прочем и состав овощей. Технология приготовления этих заготовок...Состав: огурцы, помидоры, цветная капуста, кабачки, патиссоны, болгарский перец, пряные травы - пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, листья хрена, чеснок, душистый перец горошком, листья смородины, малины, вишни. Читать дальше...
Рецепт квашеной капусты на зиму
Этот рецепт квашеной капусты на зиму достался мне от моей мамы. Проверен он уже десятилетиями, и готовлю я ее каждый год по нему.
Получается квашеная капуста хрустящая, в меру соленая и...
Состав: на 10 кг, уже накрошенной капусты, примерно, 1 стакан соли (250 грамм), 1 кг моркови, 3-4 ст. ложки семян укропа или тмина. Читать дальше...
Этот рецепт квашеной капусты на зиму достался мне от моей мамы. Проверен он уже десятилетиями, и готовлю я ее каждый год по нему.
Получается квашеная капуста хрустящая, в меру соленая и...Состав: на 10 кг, уже накрошенной капусты, примерно, 1 стакан соли (250 грамм), 1 кг моркови, 3-4 ст. ложки семян укропа или тмина. Читать дальше...
Цветная капуста под грибы на зиму
Когда одним зимним вечером мы дегустировали эту цветную капусту под грибы, я похвалила себя и поблагодарила подругу, которая и подарила мне этот рецепт. Такое впечатление, что ешь хрустящие грибочки в...
Состав: 2кг цветной капусты, 1.5кг помидор, 200 грамм подсолнечного масла, 100 грамм сахара, 60 грамм соли, 80 грамм чеснока, 120 грамм 6% уксуса, 300 грамм болгарского перца, 2 пучка петрушки. Читать дальше...
Когда одним зимним вечером мы дегустировали эту цветную капусту под грибы, я похвалила себя и поблагодарила подругу, которая и подарила мне этот рецепт. Такое впечатление, что ешь хрустящие грибочки в...Состав: 2кг цветной капусты, 1.5кг помидор, 200 грамм подсолнечного масла, 100 грамм сахара, 60 грамм соли, 80 грамм чеснока, 120 грамм 6% уксуса, 300 грамм болгарского перца, 2 пучка петрушки. Читать дальше...
Капустный салат с морковью и перцем на зиму
Капустный салат с морковью и перцем в этом варианте предназначен для консервирования, и может храниться всю зиму при комнатной температуре. А капуста осенняя - это почти вариант этого же салата...
Состав: 3 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг сладкого зеленого перца, 400 г растительного масла, 200 г уксуса, 100 г соли, 250 г сахара. Читать дальше...
Капустный салат с морковью и перцем в этом варианте предназначен для консервирования, и может храниться всю зиму при комнатной температуре. А капуста осенняя - это почти вариант этого же салата...Состав: 3 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг сладкого зеленого перца, 400 г растительного масла, 200 г уксуса, 100 г соли, 250 г сахара. Читать дальше...
Капуста осенняя, маринованная с перцем и морковью
Такая маринованная осенняя капуста, приготовленная с перцем и морковью, не подвергается термической обработке и хранится в холодильнике. А если вы захотите ее законсервировать, приготовьте вот этот капустный салат.
Состав: 5 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг Болгарского перца, 1 кг моркови, 4 ст. л. соли, 350 г сахара, 0,5 литра 9% уксуса, 0,5 литра растительного масла. Читать дальше...
Такая маринованная осенняя капуста, приготовленная с перцем и морковью, не подвергается термической обработке и хранится в холодильнике. А если вы захотите ее законсервировать, приготовьте вот этот капустный салат.
Состав: 5 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг Болгарского перца, 1 кг моркови, 4 ст. л. соли, 350 г сахара, 0,5 литра 9% уксуса, 0,5 литра растительного масла. Читать дальше...
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами на зиму
Иногда этот салат выручает меня зимой в качестве заправки для борща на зиму, ведь в нем есть и капуста, и сладкий перец, и помидоры, и все нужное для борща. Да...
Состав: 3 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца, 1 кг помидор, 1 кг моркови, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 3 ст. ложки соли. Читать дальше...
Иногда этот салат выручает меня зимой в качестве заправки для борща на зиму, ведь в нем есть и капуста, и сладкий перец, и помидоры, и все нужное для борща. Да...Состав: 3 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца, 1 кг помидор, 1 кг моркови, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 3 ст. ложки соли. Читать дальше...
Закуски с капустой
Цветная капуста в сухарях
Цветная капуста в сухарях - блюдо очень простое, но, не смотря на это, достаточно вкусное. Точных пропорций я не привожу, так как у каждого они получатся свои.
Состав: кочан цветной капусты, 3 яйца, соль, сахар, черный, молотый перец, мука, панировочные сухари, растительное масло для жарки, сливочное масло для жарки, грецкие орехи. Читать дальше...
Цветная капуста в сухарях - блюдо очень простое, но, не смотря на это, достаточно вкусное. Точных пропорций я не привожу, так как у каждого они получатся свои.
Состав: кочан цветной капусты, 3 яйца, соль, сахар, черный, молотый перец, мука, панировочные сухари, растительное масло для жарки, сливочное масло для жарки, грецкие орехи. Читать дальше...
Оладьи капустные
Капустные оладьи станут и хорошей закуской, и к чаю подойдут совсем не плохо.
Ингредиенты:
пол-литра кефира
два яйца
муки - сколько понадобится
0,5 ч ложки соды
сольпо вкусу
свежая капуста, лучше молодая
небольшой...
Состав: . Читать дальше...
Капустные оладьи станут и хорошей закуской, и к чаю подойдут совсем не плохо.
Ингредиенты:
пол-литра кефира
два яйца
муки - сколько понадобится
0,5 ч ложки соды
сольпо вкусу
свежая капуста, лучше молодая
небольшой...Состав: . Читать дальше...
Капустные конвертики
Такие капустные конвертики можно приготовить не только с сыром. Все, что сочетается с капустой по вкусу и завернется внутрь сгодится для начинки. Это практически голубцы, только немного по иному приготовленные.
...
Состав: капустные листья, сыр, яйцо, соль, мука, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Такие капустные конвертики можно приготовить не только с сыром. Все, что сочетается с капустой по вкусу и завернется внутрь сгодится для начинки. Это практически голубцы, только немного по иному приготовленные.
...Состав: капустные листья, сыр, яйцо, соль, мука, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Фаршированный перец в маринаде
Все овощи для фарширования этого перца можно брать произвольно. Некоторые ингредиенты, если их нет или вы их не любите, можно исключить из начинки.
Состав: свежая капуста , морковь , лук , патиссоны , сельдерей , кабачки , баклажаны , немного чеснока , горький перец, соль. Читать дальше...
Все овощи для фарширования этого перца можно брать произвольно. Некоторые ингредиенты, если их нет или вы их не любите, можно исключить из начинки.
Состав: свежая капуста , морковь , лук , патиссоны , сельдерей , кабачки , баклажаны , немного чеснока , горький перец, соль. Читать дальше...
Запеканки
Запеканка из цветной капусты
Мясной фарш, в запеканке из цветной капусты, можно заменить ветчиной.
Состав:
500 г цветной капусты
250 г мясного фарша
1 головка репчатого лука
150 г твердого сыра
растительное масло для жарки
соль
черный, свежемолотый перец
Для заливки:
350 мл молока
2-3...
Состав: . Читать дальше...
Мясной фарш, в запеканке из цветной капусты, можно заменить ветчиной.
Состав:
500 г цветной капусты
250 г мясного фарша
1 головка репчатого лука
150 г твердого сыра
растительное масло для жарки
соль
черный, свежемолотый перец
Для заливки:
350 мл молока
2-3...Состав: . Читать дальше...
Слоеная запеканка
Эта слоеная запеканка, как и запеканка мясная с рисом, скорее сгодится на обед, чем на завтрак. Вкусная, сытная, но требующая некоторого времени приготовления. Точных пропорций авторы рецепта не предоставили, так...
Состав: 7 капустных листов одинакового размера, мясной фарш с луком, репчатый лук, морковь, рис, грибы. Читать дальше...
Эта слоеная запеканка, как и запеканка мясная с рисом, скорее сгодится на обед, чем на завтрак. Вкусная, сытная, но требующая некоторого времени приготовления. Точных пропорций авторы рецепта не предоставили, так...Состав: 7 капустных листов одинакового размера, мясной фарш с луком, репчатый лук, морковь, рис, грибы. Читать дальше...