Суп пюре овощной

Суп пюре овощной рецепт

Суп-пюре овощной можно приготовить из любых овощей, которые найдутся у вас дома, и которые вы любите. Точной пропорции не даю. Все зависит от количества едоков и ваших предпочтений.

Состав:

  • картофель
  • капуста цветная и белокочанная
  • репчатый лук
  • морковь
  • молоко - 0,5 л или сливки
  • оливковое или подсолнечное масло
  • соль
  • приправы

Вообще то, если у вас не оказалось нужный продуктов или просто мало времени на приготовление супа, можно использовать супы быстрого приготовления. Как раз на сайте www.europek.ru представлен большой их выбор на любой вкус.

А мы вернемся к нашему овощному супу пюре. Приготовление: ставим на огонь кастрюлю с водой. Много воды не наливайте, надо вместить туда все овощи.

Воду солим и отправляем нарезанную, белокочанную капусту. Туда же отправляем нарезанный кубиками картофель. На оливковом или подсолнечном масле обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук и натертую морковь.

Когда капуста с картофелем готовы на половину, отправляем в кастрюлю цветную капусту. Когда овощи будут готовы, выкладываем зажарку и взбиваем суп в блендере. Далее, выливаем суп пюре в кастрюлю и добавляем молоко.

Если суп сильно густой, добавляем молока больше, если не очень - тогда меньше. Доводим суп до кипения и выключаем. Если суп получился жидким, то загустить его можно соусом бешамель.

напиши письмо Деду Морозу
 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
поздравление с Новым годом
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...