Блюда из бобовых

Сытное и полезное блюдо получается из фасоли, курицы и овощей. Готовить его достаточно быстро, а накормить вкусным обедом получится всю семью в придачу с гостями. Из этой пропорции продуктов у...
Состав: 2 стакана сухой фасоли, 0,5 кг куриного филе, 1 большая репчатая луковица, 1 большая морковь, 2 крупных свежих помидора, 2 ст. ложки томатной пасты, 3 зубчика чеснока, приправы для фасоли и курицы - тимьян, майоран, розмарин, шалфей, острый перчик, чабрец, базилик, соль по вкусу, растительное масло для обжаривания, вода. Читать дальше...

Лобио - блюдо грузинской кухни, которое готовят из зеленой стручковой либо сухой фасоли. К ней добавляют зелень, специи и пряности, репчатый лук. Разнообразят вкус этого блюда зернами граната, грецкими орехами,...
Состав: 500 г сухой фасоли, 3 репчатые луковицы, 2-3 стебля сельдерея или 5-6 веточек зеленого сельдерея, 3-4 веточки кинзы, 80 мл растительного масла, 1 ч ложка сахара или по вкусу, 2 ст. ложки лимонного сока или уксуса, хмели-сунели или уцхо-сунели по вкусу, 2 зубчика чеснока, соль. Читать дальше...

Разнообразные добавки значительно улучшают вкус чечевичной каши. Вот один из вариантов таких добавок.
Состав: 300 г чечевицы, 1 средняя луковица, 1 морковь, 1 свекла, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, три копченые сосиски, соль по вкусу. Читать дальше...

Никогда раньше не имела я дела с нутом, а тут вдруг взял, да и подвернулся он под мою руку. Вроде бы те же бобовые, как и хорошо знакомые фасоль с...
Состав: 2 стакана нута, 2 стакана воды, 1 головка чеснока, щепотка черного молотого перца, 2 ст. ложки растительного масла. Читать дальше...

Рецепт паштета нам предложила Конвалия. его вкус очень сильно зависит от приправ, которые вы в него добавите. Я использовала универсальную приправу. Паштет получился слегка острый и ароматный. Вкус фасоли в...
Состав: 1 стакан сухой фасоли, 1 стакан грецких орех, 150 грамм сливочного масла, приправы по вкусу. Читать дальше...

Легким в приготовлении и полезным получается этот чечевичный суп-пюре. Курага и грецкий орех придают привычным бобовым несколько другой вкусовой оттенок. Такой суп-пюре можно превратить и во второе блюдо, как иногда...
Состав: 200 г сухой чечевицы, 1 некрупная репчатая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 40 г кураги, 20 г грецких орехов, 200 мл сливок жирностью 10%, соль по вкусу, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, зелень - шпинат, мята для украшения, вода. Читать дальше...

Вкус этого незамысловатого блюда определяется в основном используемыми в нем приправами. Чеснок, репчатый лук и черный молотый перец уже сделают его вкусным. Но если добавить имбирь, мяту перечную или кориандр,...
Состав: 2 стакана сухой фасоли, 0,5 кг смешанного фарша, 2 крупные репчатые луковицы, 6 крупных зубчиков чеснока, 50 мл растительного масла для жарки, морковь, репчатый лук, корень сельдерея, перец горошком для бульона, соль по вкусу, черный молотый перец щепотка, вода. Читать дальше...

Баночка консервированной фасоли поможет быстро и без особых усилий приготовить этот несложный, но вкусный салат. Даже привычный майонез здесь не требуется. Салат и без него получается достаточно сочным.
Состав: 1 банка консервированной красной фасоли, 1 вареная куриная грудка или 2 бедрышка, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 2 зубчика чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...

Для этого салата с пекинской капустой я использовала фасоль Хайнц в томатном соусе - «острый чили». Фасоль вкусна и сама по себе, поэтому не пришлось использовать много других ингредиентов, специй...
Состав: 2 вилка пекинской капусты, 1 банка фасоли в остром томатном соусе Хайнц, 200 г крабовых палочек, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу. Читать дальше...

Эта гороховая запеканка очень пришлась по вкусу нашему читателю, и он решил поделиться с нами этим рецептом.
Состав: 200 г сухого гороха, 2 яйца, 50 г твердого сыра, 2 ст. ложки сметаны жирностью 15-20%, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч ложка кориандра, 10 г укропа, маслины без косточек по вкусу, перец черный молотый по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу. Читать дальше...