Так как в рецепте используется свежий помидор, салат с фасолью получается сочным даже с минимальным содержанием майонеза. Фасоль здесь не является основным ингредиентом, и брать ее следует не больше, чем остальных продуктов.
Состав:
- вареная фасоль - 0,5 стакана
- помидор - 1 шт.
- ветчина - 150 г
- твердый сыр - 50 г
- майонез по вкусу
Как приготовить салат с фасолью
Фасоль надо замочить часов на 8-10 для того, чтобы она стала мягкой. При этом она увеличивается в размере. Чтобы получить 0,5 стакана вареной фасоли, замачивать ее надо немного меньше.
Когда фасоль набухнет, воду надо слить, залить ее свежей и отварить до готовности. Слить горячую воду и остудить фасоль.
Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на терке. Помидор нарезать кусочками.
Все соединить и заправить салат майонезом по своему вкусу.
Рецепт от нашего читателя: Изюминка
