Десерты с рисом
Шоколадно-рисовый десерт
Такой шоколадно-рисовый десерт без коньяка будет отличным завтраком детишкам. Все нелюбители молочных каш съедят его с удовольствием.
Состав: 1 стакан риса, 300 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 100 г темного шоколада, 1 г ванильного сахара, 1 ст. ложка коньяка, 6 ст. ложек 30% сливок. Читать дальше...
Такой шоколадно-рисовый десерт без коньяка будет отличным завтраком детишкам. Все нелюбители молочных каш съедят его с удовольствием.
Состав: 1 стакан риса, 300 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 100 г темного шоколада, 1 г ванильного сахара, 1 ст. ложка коньяка, 6 ст. ложек 30% сливок. Читать дальше...
Горячие мясные блюда
Рис с курицей и овощами
При приготовлении такого риса совсем не обязательно придерживаться каких-либо пропорций. Основная пропорция - рис и вода, а все остальное можно положить по своему вкусу.
Состав: куриное филе - 0,5 кг, рис - 250 г или чашка объемом 300 мл, перец болгарский - 1-2 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1-2 шт., 2 свежих помидора, 1 банка консервированной кукурузы, вино сухое белое - 100 мл, вода - 600 мл, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, паприка - 1 ч ложка, чеснок - 0,5 головки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
При приготовлении такого риса совсем не обязательно придерживаться каких-либо пропорций. Основная пропорция - рис и вода, а все остальное можно положить по своему вкусу.
Состав: куриное филе - 0,5 кг, рис - 250 г или чашка объемом 300 мл, перец болгарский - 1-2 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1-2 шт., 2 свежих помидора, 1 банка консервированной кукурузы, вино сухое белое - 100 мл, вода - 600 мл, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, паприка - 1 ч ложка, чеснок - 0,5 головки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе, как и в томатном, можно тушить в толстостенной кастрюле на плите, а можно запекать в духовке. Пропорцию продуктов привожу примерную, так как все делаю «на глаз».
...
Состав: 800 г смешанного фарша, 0,5 стакана сырого круглозернистого риса, 2 репчатые луковицы, 1-2 моркови, соль, черный молотый перец, зелень, растительное масло для обжаривания лука с морковью. Читать дальше...
Тефтели в сметанном соусе, как и в томатном, можно тушить в толстостенной кастрюле на плите, а можно запекать в духовке. Пропорцию продуктов привожу примерную, так как все делаю «на глаз».
...Состав: 800 г смешанного фарша, 0,5 стакана сырого круглозернистого риса, 2 репчатые луковицы, 1-2 моркови, соль, черный молотый перец, зелень, растительное масло для обжаривания лука с морковью. Читать дальше...
Мясные тефтели в томатном соусе
Мясные тефтели в томатном соусе, как и любые другие, лучше всего, тушить в толстостенной кастрюле, на медленном огне или запекать в духовке. Отличаются тефтели от котлет тем, что в них...
Состав: 500 г мясного фарша, 1/3 стакана сырого, круглозернистого риса, 1 репчатая луковица, 1 морковь, соль, черный, молотый перец, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Мясные тефтели в томатном соусе, как и любые другие, лучше всего, тушить в толстостенной кастрюле, на медленном огне или запекать в духовке. Отличаются тефтели от котлет тем, что в них...Состав: 500 г мясного фарша, 1/3 стакана сырого, круглозернистого риса, 1 репчатая луковица, 1 морковь, соль, черный, молотый перец, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Ежики - рецепт из фарша и риса
Эти ежики рецепт которых я узнала еще в свои школьные годы, прочно прижился в моей семье, и готовится уже много лет. Получаются они сочными, вкусными.
Состав: 1 стакан сырого риса, 0,5 кг сырого мясного фарша, 2 яйца, 2 репчатые луковицы, соль, перец черный молотый, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки муки, растительное масло для смазывания формы. Читать дальше...
Эти ежики рецепт которых я узнала еще в свои школьные годы, прочно прижился в моей семье, и готовится уже много лет. Получаются они сочными, вкусными.
Состав: 1 стакан сырого риса, 0,5 кг сырого мясного фарша, 2 яйца, 2 репчатые луковицы, соль, перец черный молотый, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки муки, растительное масло для смазывания формы. Читать дальше...
Фаршированная курица
Существует множество вкусных и интересных начинок для того, что бы нафаршировать курицу - картофель, блины, разнообразные овощи, свинина и даже финики. В наше время можно приготовить все, что пожелает душа,...
Состав: курица - 1,5 килограмма, рис - 1 стакан, яблоки твердых сортов - 3-4 штуки, изюм, курага, чернослив - при желании, масло сливочное - 50 грамм, майонез, чеснок, приправы для риса и курицы. Читать дальше...
Существует множество вкусных и интересных начинок для того, что бы нафаршировать курицу - картофель, блины, разнообразные овощи, свинина и даже финики. В наше время можно приготовить все, что пожелает душа,...Состав: курица - 1,5 килограмма, рис - 1 стакан, яблоки твердых сортов - 3-4 штуки, изюм, курага, чернослив - при желании, масло сливочное - 50 грамм, майонез, чеснок, приправы для риса и курицы. Читать дальше...
Голубцы с мясом и рисом
Так все-таки, как приготовить голубцы с мясом и рисом, и вообще, какие лучше и вкуснее? Существует множество способов приготовления этого блюда, с разнообразными начинками, соусами, завернутых в разные листья. Голубцы...
Состав: 1 стакан риса, 3-4 средних луковицы, 2-3 моркови, 3-4 зубчика чеснока. Читать дальше...
Так все-таки, как приготовить голубцы с мясом и рисом, и вообще, какие лучше и вкуснее? Существует множество способов приготовления этого блюда, с разнообразными начинками, соусами, завернутых в разные листья. Голубцы...Состав: 1 стакан риса, 3-4 средних луковицы, 2-3 моркови, 3-4 зубчика чеснока. Читать дальше...
Горячие овощные блюда
Перец фаршированный овощной начинкой
Сладкий перец, фаршированный овощной начинкой - вкусное, полезное блюдо, особенно для тех, кто следит за калорийностью своего питания, а так же в дни поста.
Состав:
Состав: 200 г риса, 250 мл томатного сока, 400 мл овощного бульона, 2 свежих помидора, 80-100 г маслин без косточек, 125 г сыра, 1 кг сладкого болгарского перца, соль по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...
Сладкий перец, фаршированный овощной начинкой - вкусное, полезное блюдо, особенно для тех, кто следит за калорийностью своего питания, а так же в дни поста.
Состав:
Состав: 200 г риса, 250 мл томатного сока, 400 мл овощного бульона, 2 свежих помидора, 80-100 г маслин без косточек, 125 г сыра, 1 кг сладкого болгарского перца, соль по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...
Кабачки, фаршированные мясным фаршем с грибами, под сметанно-тома...
Пропорцию продуктов в этих фаршированных кабачках, я не даю, так как кабачки бывают разного размера, да и выемки в них вы тоже можете сделать разными. Из оставшегося фарша можно будет...
Состав: молодые кабачки. Читать дальше...
Пропорцию продуктов в этих фаршированных кабачках, я не даю, так как кабачки бывают разного размера, да и выемки в них вы тоже можете сделать разными. Из оставшегося фарша можно будет...Состав: молодые кабачки. Читать дальше...
Рисовые каши
Мой вариант бирьяни
Прочитав массу рецептов приготовления бирьяни, я изобрела свой вариант этого индийского блюда. Не такой острый, как полагается в этой кухне и не со всеми пряностями, которые в нём используются. Зато...
Состав: 0,5 кг риса басмати, 6-7 куриных бедрышек, 300 г репчатого лука, 100 г нерафинированного растительного масла (можно пополам со сливочным или топленое). Читать дальше...
Прочитав массу рецептов приготовления бирьяни, я изобрела свой вариант этого индийского блюда. Не такой острый, как полагается в этой кухне и не со всеми пряностями, которые в нём используются. Зато...Состав: 0,5 кг риса басмати, 6-7 куриных бедрышек, 300 г репчатого лука, 100 г нерафинированного растительного масла (можно пополам со сливочным или топленое). Читать дальше...
Рисовая каша на кокосовом молоке
Получается эта рисовая каша не дешевой, но любители экзотики могут побаловать себя нежным вкусом и ароматом настоящего кокоса.
Состав: 100 г круглозерного риса, 400 мл кокосового молока, 350 мл воды, 1-2 ст. ложки тростникового сахара, 1 ст. ложка кокосового масла. Читать дальше...
Получается эта рисовая каша не дешевой, но любители экзотики могут побаловать себя нежным вкусом и ароматом настоящего кокоса.
Состав: 100 г круглозерного риса, 400 мл кокосового молока, 350 мл воды, 1-2 ст. ложки тростникового сахара, 1 ст. ложка кокосового масла. Читать дальше...
Сочиво с рисом
Не смотря на то, что сочиво является рождественским блюдом, готовлю я его изредка и просто так. Вроде бы знакомая рисовая каша, а вот добавишь в нее все полагающееся, и замечаешь...
Состав: 1 стакан риса объемом 250 мл, 1 стакан мака, 0,5 стакана изюма без косточек, 100 г очищенных грецких орех, соль на кончике столовой ложки, 3 ст. ложки меда, 50 мл сливок или воды, 30-40 г сливочного масла. Читать дальше...
Не смотря на то, что сочиво является рождественским блюдом, готовлю я его изредка и просто так. Вроде бы знакомая рисовая каша, а вот добавишь в нее все полагающееся, и замечаешь...Состав: 1 стакан риса объемом 250 мл, 1 стакан мака, 0,5 стакана изюма без косточек, 100 г очищенных грецких орех, соль на кончике столовой ложки, 3 ст. ложки меда, 50 мл сливок или воды, 30-40 г сливочного масла. Читать дальше...
Рассыпчатый рис с ореховым вкусом
Захотелось к очередному обеду приготовить рассыпчатый рис как-то по новому. И получился он у меня почти с ореховым вкусом. Все как обычно, кроме совсем маленького нюанса, придающего гарниру и новый...
Состав: 1 стакан длиннозерного риса, 50 г средней вермишели, 3-4 ст. ложки растительного масла, 30 г сливочного масла, соль по вкусу, 2,5 стакана воды. Читать дальше...
Захотелось к очередному обеду приготовить рассыпчатый рис как-то по новому. И получился он у меня почти с ореховым вкусом. Все как обычно, кроме совсем маленького нюанса, придающего гарниру и новый...Состав: 1 стакан длиннозерного риса, 50 г средней вермишели, 3-4 ст. ложки растительного масла, 30 г сливочного масла, соль по вкусу, 2,5 стакана воды. Читать дальше...
Жареный рис или рис по-тайски
Такой жареный рис мне довелось впервые попробовать в Таиланде, находясь там в туристической поездке. Конечно, воспроизвести его дома абсолютно таким же - занятие совершенно напрасное, но ведь и там он...
Состав: 300 г тайского риса жасмин, 450 мл воды, острый перчик чили при желании, 2 крупные репчатые луковицы, 1 головка чеснока, 3 яйца, кукуруза (не консервированная), соль по вкусу, растительное масло для жарки, кусочек лимона или лайма. Читать дальше...
Такой жареный рис мне довелось впервые попробовать в Таиланде, находясь там в туристической поездке. Конечно, воспроизвести его дома абсолютно таким же - занятие совершенно напрасное, но ведь и там он...Состав: 300 г тайского риса жасмин, 450 мл воды, острый перчик чили при желании, 2 крупные репчатые луковицы, 1 головка чеснока, 3 яйца, кукуруза (не консервированная), соль по вкусу, растительное масло для жарки, кусочек лимона или лайма. Читать дальше...
Молочная рисовая каша
Соотношение жидкости и крупы в молочной рисовой каше - дело очень важное. Ее можно приготовить такой консистенции, что будет стоять ложка, а после остывания превратится она в единый и нерушимый...
Состав: 300 г круглозерного риса, 1 л воды, 1 л молока, соль на кончике столовой ложки, 1-2 ст. ложки сахара, 70 г сливочного масла. Читать дальше...
Соотношение жидкости и крупы в молочной рисовой каше - дело очень важное. Ее можно приготовить такой консистенции, что будет стоять ложка, а после остывания превратится она в единый и нерушимый...Состав: 300 г круглозерного риса, 1 л воды, 1 л молока, соль на кончике столовой ложки, 1-2 ст. ложки сахара, 70 г сливочного масла. Читать дальше...
Рис с креветками в ананасе
Поданный прямо в ананасе, рис с креветками и кусочками ананаса станет оригинальным блюдом и украсит любой праздничный стол.
Соотношение всех ингредиентов можно изменять в желаемую сторону. Это может получиться именно рис,...
Состав: 1 крупный ананас, 1 стакан ароматного риса (жасмин, смесь золотистого с диким и др), 300 г очищенных креветок, 40-50 г сливочного масла, 1-2 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу, зелень петрушки, салатные листья или белокочанная капуста для украшения тарелки. Читать дальше...
Поданный прямо в ананасе, рис с креветками и кусочками ананаса станет оригинальным блюдом и украсит любой праздничный стол.
Соотношение всех ингредиентов можно изменять в желаемую сторону. Это может получиться именно рис,...Состав: 1 крупный ананас, 1 стакан ароматного риса (жасмин, смесь золотистого с диким и др), 300 г очищенных креветок, 40-50 г сливочного масла, 1-2 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу, зелень петрушки, салатные листья или белокочанная капуста для украшения тарелки. Читать дальше...
Рецепт ризотто с курицей
Этот рецепт ризотто услышала я в одной уважаемой передаче и сразу же решила приготовить его. Ризотто - это итальянское блюдо - рис с разнообразными добавками. По-нашему, просто каша с овощами,...
Состав: 300 г риса сорта арборио, 1 кг сырых куриных бедрышек, 1 репчатая луковица (70 г), 150 мл сухого белого вина, 100 г сыра пармезан, 70 г сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу, 1/4 ч ложки черного молотого перца. Читать дальше...
Этот рецепт ризотто услышала я в одной уважаемой передаче и сразу же решила приготовить его. Ризотто - это итальянское блюдо - рис с разнообразными добавками. По-нашему, просто каша с овощами,...Состав: 300 г риса сорта арборио, 1 кг сырых куриных бедрышек, 1 репчатая луковица (70 г), 150 мл сухого белого вина, 100 г сыра пармезан, 70 г сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу, 1/4 ч ложки черного молотого перца. Читать дальше...
Как приготовить смесь золотистого риса с диким
Сейчас в магазинах продается смесь золотистого и дикого риса. Стоит он значительно дороже обычного, но и пользы от такой крупы значительно больше. Кроме того, он вкусен, даже безо всяких пряностей....
Состав: На 1 стакан такой смеси требуется, 2,5 стакана воды,, соль на кончике ложки и, кусочек сливочного масла при желании.. Читать дальше...
Сейчас в магазинах продается смесь золотистого и дикого риса. Стоит он значительно дороже обычного, но и пользы от такой крупы значительно больше. Кроме того, он вкусен, даже безо всяких пряностей....Состав: На 1 стакан такой смеси требуется, 2,5 стакана воды,, соль на кончике ложки и, кусочек сливочного масла при желании.. Читать дальше...
Кутья из риса
Рецепт кутьи, которую готовлю я, очень прост и легок в приготовлении. Не поливаю я ее медовой сытью, не толку мак или орехи в ступке деревянным пестиком, изготавливая молочко. Хотя, надо...
Состав: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, соль на кончике столовой ложки, 0,5 стакана изюма, при желании орехи и другие сухофрукты, 40 г сливочного масла. Читать дальше...
Рецепт кутьи, которую готовлю я, очень прост и легок в приготовлении. Не поливаю я ее медовой сытью, не толку мак или орехи в ступке деревянным пестиком, изготавливая молочко. Хотя, надо...Состав: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, соль на кончике столовой ложки, 0,5 стакана изюма, при желании орехи и другие сухофрукты, 40 г сливочного масла. Читать дальше...
Рис с хурмой
Для тех, кто любит сладкий рис, типа кутьи, существует еще один вариант - рис с хурмой. Приготовить его можно, как молочным, так и рассыпчатым.
Состав: 1 стакан риса, 2 стакана воды, соль на кончике столовой ложки, 2 крупных хурмы, 1 ст. ложка меда. Читать дальше...
Для тех, кто любит сладкий рис, типа кутьи, существует еще один вариант - рис с хурмой. Приготовить его можно, как молочным, так и рассыпчатым.
Состав: 1 стакан риса, 2 стакана воды, соль на кончике столовой ложки, 2 крупных хурмы, 1 ст. ложка меда. Читать дальше...
Плов по-узбекски
Я уже давала рецепт плова и подробно рассказывала как приготовить плов. Плов по-узбекски отличается тем, что готовится он с бараниной и большим содержанием овощей. Получается он жирный и очень вкусный.
...
Состав: на 200 г риса, 150 г баранины, 60 г бараньего сала, 150 г моркови, 100 г лука, соль, пряности - черный, молотый перец, барбарис, зира, чеснок, куркума по вкусу. Читать дальше...
Я уже давала рецепт плова и подробно рассказывала как приготовить плов. Плов по-узбекски отличается тем, что готовится он с бараниной и большим содержанием овощей. Получается он жирный и очень вкусный.
...Состав: на 200 г риса, 150 г баранины, 60 г бараньего сала, 150 г моркови, 100 г лука, соль, пряности - черный, молотый перец, барбарис, зира, чеснок, куркума по вкусу. Читать дальше...
Тыквенная каша
Строгих пропорций при приготовлении тыквенной каши я не соблюдаю. Все делаю на глаз и на вкус. Беру тыкву. Чищу ее, вынимаю семечки. Их выбрасывать не надо. Промойте, посушите и получится...
Состав: 800 г чищенной тыквы, 175 г круглого риса, 0,5 л молока, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу, 50 г сливочного масла. Читать дальше...
Строгих пропорций при приготовлении тыквенной каши я не соблюдаю. Все делаю на глаз и на вкус. Беру тыкву. Чищу ее, вынимаю семечки. Их выбрасывать не надо. Промойте, посушите и получится...Состав: 800 г чищенной тыквы, 175 г круглого риса, 0,5 л молока, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу, 50 г сливочного масла. Читать дальше...
Рецепт рассыпчатого риса
Рассыпчатый рис, приготовленный по этому рецепту, получается тоже очень хорошим. Правда на его приготовление требуется немного больше времени из-за того, что крупу следует заранее замочить в подсоленной воде. Можете попробовать...
Состав: . Читать дальше...
Рассыпчатый рис, приготовленный по этому рецепту, получается тоже очень хорошим. Правда на его приготовление требуется немного больше времени из-за того, что крупу следует заранее замочить в подсоленной воде. Можете попробовать...Состав: . Читать дальше...
Плов в казане по-таджикски
Еще один рецепт плова в казане из баранины по-таджикски от нашего читателя. Его приготовление не сильно отличается от узбекской кухни, в которой узбекский плов готовится с добавлением сала и большего...
Состав: 1 кг жирного мяса барашка, 1-1,5 кг риса, 1 кг моркови, 3 репчатые луковицы, зерна граната, айва, головка чеснока, зира, соль, перец, оливковое масло для жарки, воды в 2 раза больше, чем риса. Читать дальше...
Еще один рецепт плова в казане из баранины по-таджикски от нашего читателя. Его приготовление не сильно отличается от узбекской кухни, в которой узбекский плов готовится с добавлением сала и большего...Состав: 1 кг жирного мяса барашка, 1-1,5 кг риса, 1 кг моркови, 3 репчатые луковицы, зерна граната, айва, головка чеснока, зира, соль, перец, оливковое масло для жарки, воды в 2 раза больше, чем риса. Читать дальше...
Рис с яблоками
Рис великолепно сочетается с яблоками. Им можно нафаршировать фрукты, а можно приготовить вот таким образом.
Состав: 1 стакан сырого риса, 5 средних кисло-сладких яблок, 2 ст. ложки сахара или по вашему вкусу, корица на кончике чайной ложки, соль, 40 г сливочного масла. Читать дальше...
Рис великолепно сочетается с яблоками. Им можно нафаршировать фрукты, а можно приготовить вот таким образом.
Состав: 1 стакан сырого риса, 5 средних кисло-сладких яблок, 2 ст. ложки сахара или по вашему вкусу, корица на кончике чайной ложки, соль, 40 г сливочного масла. Читать дальше...
Плов со свининой
Знатоки скажут, что плов со свининой - это уже не самый настоящий узбекский плов. Возможно и так, но, если получается вкусно, почему бы и не попробовать его. Как приготовить такой...
Состав: свинина - 500 г, морковь - 2-3 шт., репчатый лук - 2-3 шт., рис - 2 стакана, вода - 4 стакана, растительное масло - 3/4 стакана, барбарис - 1-2 ч ложки, зира - 0,5-1 ч ложка, куркума - 1 ч ложка, кари - 0,5 ч ложки, чеснок - 3-5 зубчиков, перец молотый черный и красный по 0,25-0,5 ч ложки, зелень - базилик, майоран, укроп, петрушка, соль по вкусу. Читать дальше...
Знатоки скажут, что плов со свининой - это уже не самый настоящий узбекский плов. Возможно и так, но, если получается вкусно, почему бы и не попробовать его. Как приготовить такой...Состав: свинина - 500 г, морковь - 2-3 шт., репчатый лук - 2-3 шт., рис - 2 стакана, вода - 4 стакана, растительное масло - 3/4 стакана, барбарис - 1-2 ч ложки, зира - 0,5-1 ч ложка, куркума - 1 ч ложка, кари - 0,5 ч ложки, чеснок - 3-5 зубчиков, перец молотый черный и красный по 0,25-0,5 ч ложки, зелень - базилик, майоран, укроп, петрушка, соль по вкусу. Читать дальше...
Вкусный плов
По этому рецепту плов получается вкусным, рассыпчатым и совсем не жирным, а способ его приготовления не совсем обычный.
Чаще всего я готовлю такой плов из свинины. Хотя можно использовать любое мясо...
Состав: . Читать дальше...
По этому рецепту плов получается вкусным, рассыпчатым и совсем не жирным, а способ его приготовления не совсем обычный.
Чаще всего я готовлю такой плов из свинины. Хотя можно использовать любое мясо...Состав: . Читать дальше...
Рецепт плова с курицей
Рецепт плова, который иногда я готовлю, не совсем стандартный, да и получаемое блюдо многие пловом не назовут, просто потому, что вместо традиционной баранины, используемой в узбекском плове, я беру курицу....
Состав: куриное филе - 500-600 г, рис - кружка объемом 350 мл, лук репчатый - 4-5 головок, морковь - 3-4 шт. крупных, вода - 700 мл, чеснок - 1 головка, соль по вкусу, паприка красная сладкая - 1 ч ложка, зира - 1 ч ложка, перец черный молотый - 1/3 ч ложки, куркума - 0,5 ч ложки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Рецепт плова, который иногда я готовлю, не совсем стандартный, да и получаемое блюдо многие пловом не назовут, просто потому, что вместо традиционной баранины, используемой в узбекском плове, я беру курицу....Состав: куриное филе - 500-600 г, рис - кружка объемом 350 мл, лук репчатый - 4-5 головок, морковь - 3-4 шт. крупных, вода - 700 мл, чеснок - 1 головка, соль по вкусу, паприка красная сладкая - 1 ч ложка, зира - 1 ч ложка, перец черный молотый - 1/3 ч ложки, куркума - 0,5 ч ложки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Рецепт приготовления плова
Этот рецепт плова предписывает готовить его в духовке. Там блюдо тихонько томится и получается рассыпчатым.
Состав: мясо - 600-800 г, лук репчатый - 0,5 кг, морковь - 0,5 кг, рис - 3 стакана (250 мл), вода - 1250 мл, соль по вкусу, пряности по вкусу - чеснок, черный молотый перец, барбарис, зира, куркума, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Этот рецепт плова предписывает готовить его в духовке. Там блюдо тихонько томится и получается рассыпчатым.
Состав: мясо - 600-800 г, лук репчатый - 0,5 кг, морковь - 0,5 кг, рис - 3 стакана (250 мл), вода - 1250 мл, соль по вкусу, пряности по вкусу - чеснок, черный молотый перец, барбарис, зира, куркума, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Каша три в одном
Три в одном - это одна каша из трех круп. Вкус таких каш получается своеобразный, а варить их можно не только на воде, но и на молоке с добавлением сухофруктов,...
Состав: 1/3 стакана гречки, 1/3 стакана риса, 1/3 стакана кукурузной крупы, 2 стакана воды, 1 репчатая луковица, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Читать дальше...
Три в одном - это одна каша из трех круп. Вкус таких каш получается своеобразный, а варить их можно не только на воде, но и на молоке с добавлением сухофруктов,...Состав: 1/3 стакана гречки, 1/3 стакана риса, 1/3 стакана кукурузной крупы, 2 стакана воды, 1 репчатая луковица, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Читать дальше...
Рис и морепродукты
Закусочный торт-суши с кальмарами
Этот закусочный торт с кальмарами, напоминающий суши, готовится из самых простых и недорогих продуктов, да и усилий на его приготовление требуется не так уж и много. А вкус готового блюда...
Состав: 1 стакан риса, 2,5 стакана воды, 3 ст. ложки соевого соуса, соус васаби по вкусу (можно и без него). Читать дальше...
Этот закусочный торт с кальмарами, напоминающий суши, готовится из самых простых и недорогих продуктов, да и усилий на его приготовление требуется не так уж и много. А вкус готового блюда...Состав: 1 стакан риса, 2,5 стакана воды, 3 ст. ложки соевого соуса, соус васаби по вкусу (можно и без него). Читать дальше...
Рис в мультиварке
Суп из коричневого риса
Сегодня моя копилка рецептов для похудения пополнилась еще одним супом из коричневого риса. Блюдо получается достаточно сытным, но в тоже время, совсем не тяжелым. И к тому же, в этом...
Состав: говяжьи косточки с мясом - 0,5-0,8 кг, коричневый рис - 170 г, сладкий болгарский перец - 2 некрупных шт., морковь - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., смесь перцев по вкусу, соль по вкусу, чеснок - 3 крупных зубчика, масло растительное - 2-3 ст. ложки, вода - 1 литр. Читать дальше...
Сегодня моя копилка рецептов для похудения пополнилась еще одним супом из коричневого риса. Блюдо получается достаточно сытным, но в тоже время, совсем не тяжелым. И к тому же, в этом...Состав: говяжьи косточки с мясом - 0,5-0,8 кг, коричневый рис - 170 г, сладкий болгарский перец - 2 некрупных шт., морковь - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., смесь перцев по вкусу, соль по вкусу, чеснок - 3 крупных зубчика, масло растительное - 2-3 ст. ложки, вода - 1 литр. Читать дальше...
Черный рис
Имея в своем хозяйстве мультиварку-скороварку, черный рис можно приготовить без предварительного замачивания. Рис получается в ней рассыпчатым, крупным, но из-за наличия отрубной оболочки все равно остается жестковатым даже после приготовления...
Состав: 1 стакан черного (дикого) риса, 1/2 стакана воды, соль по вкусу, масло при желании. Читать дальше...
Имея в своем хозяйстве мультиварку-скороварку, черный рис можно приготовить без предварительного замачивания. Рис получается в ней рассыпчатым, крупным, но из-за наличия отрубной оболочки все равно остается жестковатым даже после приготовления...Состав: 1 стакан черного (дикого) риса, 1/2 стакана воды, соль по вкусу, масло при желании. Читать дальше...
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг, приготовленный таким образом в мультиварке, получается не похожим на очень густую, запеченную молочную кашу. Он скорее напоминает пирог из риса. Хорошо держит форму при выкладывании на блюдо, не...
Состав: 2 стакана круглозерного риса, 1 стакан молока, 4 яйца, 4 ст. ложки сахара, 1 ч ложка корицы, 6 яблок, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Читать дальше...
Рисовый пудинг, приготовленный таким образом в мультиварке, получается не похожим на очень густую, запеченную молочную кашу. Он скорее напоминает пирог из риса. Хорошо держит форму при выкладывании на блюдо, не...Состав: 2 стакана круглозерного риса, 1 стакан молока, 4 яйца, 4 ст. ложки сахара, 1 ч ложка корицы, 6 яблок, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Читать дальше...
Голубцы в мультиварке Мулинекс
Отлично приготовятся в мультиварке и голубцы, особенно на режиме «скороварка», как в моей Moulinex CE 4000. Начинка в них получается сочной и нежной, капуста не превращается в кисель, а становится...
Состав: 0,5 кг мяса (лучше разных сортов), 0,5 стакана круглозерного риса, 1-2 моркови, 1-2 репчатых луковицы, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Отлично приготовятся в мультиварке и голубцы, особенно на режиме «скороварка», как в моей Moulinex CE 4000. Начинка в них получается сочной и нежной, капуста не превращается в кисель, а становится...Состав: 0,5 кг мяса (лучше разных сортов), 0,5 стакана круглозерного риса, 1-2 моркови, 1-2 репчатых луковицы, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Тефтели в мультиварке в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе, приготовленные в мультиварке, ничем не отличаются у меня от приготовленных на плите или в духовке. Сочные, мягкие, вкусные, не требующие к себе даже никакого гарнира. В...
Состав: мясной фарш - 500 г, рис сырой круглозерный - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 3 головки (0,5 кг), морковь - 2 шт. (250 г), сметана - 200 г, вода - 250 мл, мука - 1 ст. ложка плюс для панировки, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Тефтели в сметанном соусе, приготовленные в мультиварке, ничем не отличаются у меня от приготовленных на плите или в духовке. Сочные, мягкие, вкусные, не требующие к себе даже никакого гарнира. В...Состав: мясной фарш - 500 г, рис сырой круглозерный - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 3 головки (0,5 кг), морковь - 2 шт. (250 г), сметана - 200 г, вода - 250 мл, мука - 1 ст. ложка плюс для панировки, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Тыквенная каша в мультиварке
Рецепт тыквенной каши не требует соблюдения строгих пропорций, а мультиварка Moulinex CE 4000 способствует более простому и быстрому способу ее приготовления, чем на плите.
Состав: 1350 г очищенной тыквы, 350 г круглого риса, 2 л молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 100 г сливочного масла. Читать дальше...
Рецепт тыквенной каши не требует соблюдения строгих пропорций, а мультиварка Moulinex CE 4000 способствует более простому и быстрому способу ее приготовления, чем на плите.
Состав: 1350 г очищенной тыквы, 350 г круглого риса, 2 л молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 100 г сливочного масла. Читать дальше...
Ленивые голубцы в мультиварке
Ленивые голубцы в мультиварке оказались почти такими же, как и голубцы на плите. Почти, потому что капуста получилась чуть мягче, надо было спустить пар немного раньше, а в остальном -...
Состав: 1 кг капусты, 400 г смешанного мясного фарша, 1 крупная репчатая луковица, 2 моркови, 1 стакан круглозерного риса, 1 стакан воды, 250 г сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, черный, молотый перец, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Ленивые голубцы в мультиварке оказались почти такими же, как и голубцы на плите. Почти, потому что капуста получилась чуть мягче, надо было спустить пар немного раньше, а в остальном -...Состав: 1 кг капусты, 400 г смешанного мясного фарша, 1 крупная репчатая луковица, 2 моркови, 1 стакан круглозерного риса, 1 стакан воды, 250 г сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, черный, молотый перец, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Плов в мультиварке-скороварке
Плов в мультиварке-скороварке Moulinex CE4000 готовиться очень быстро и просто. Принцип тот же самый, что и при приготовлении тушеной капусты, только вместо капусты кладем рис. Соотношение продуктов можете изменять по...
Состав: мясо - 500-700 г, рис сырой - 1 стакан, лук репчатый - 2-3 головки, морковь - 3-4 шт., масло растительное или бараний жир, соль, приправы - паприка сладкая, барбарис, зира, куркума, чеснок, черный молотый перец, вода - 1 стакан. Читать дальше...
Плов в мультиварке-скороварке Moulinex CE4000 готовиться очень быстро и просто. Принцип тот же самый, что и при приготовлении тушеной капусты, только вместо капусты кладем рис. Соотношение продуктов можете изменять по...Состав: мясо - 500-700 г, рис сырой - 1 стакан, лук репчатый - 2-3 головки, морковь - 3-4 шт., масло растительное или бараний жир, соль, приправы - паприка сладкая, барбарис, зира, куркума, чеснок, черный молотый перец, вода - 1 стакан. Читать дальше...
Рассыпчатый рис
Мультиварка Moulinex CE 4000
Рассыпчатый рис можно приготовить как на обычной плите или микроволновке, так и в мультиварке. При каждом способе есть свои особенности. Как это делается на газовой или электроплите,...
Состав: . Читать дальше...
Мультиварка Moulinex CE 4000
Рассыпчатый рис можно приготовить как на обычной плите или микроволновке, так и в мультиварке. При каждом способе есть свои особенности. Как это делается на газовой или электроплите,...Состав: . Читать дальше...
Молочный рис
Рис, приготовленный таким способом, получается нежный и очень вкусный. По консистенции, как не совсем загустевшая каша с не большим количеством молока.
Состав: 1 литр молока, 1 стакан круглозерного риса, небольшой кусочек сливочного масла, щепотка соли, сахар по вкусу. Читать дальше...
Рис, приготовленный таким способом, получается нежный и очень вкусный. По консистенции, как не совсем загустевшая каша с не большим количеством молока.
Состав: 1 литр молока, 1 стакан круглозерного риса, небольшой кусочек сливочного масла, щепотка соли, сахар по вкусу. Читать дальше...
Супы с рисом
Магирица
Магирица - это греческий пасхальный суп. Но и после Пасхи он вполне сгодится на наш стол. Готовят его из бараньих потрохов с яйцами и лимонным соком.
Состав: 2 литра мясного бульона (не обязательно из баранины), баранье сердце, легкие, почки, печень, 2 яйца, 1 небольшой острый перчик, зеленый лук и укроп, сок одного лимона, сушеный барбарис, соль по вкусу. Читать дальше...
Магирица - это греческий пасхальный суп. Но и после Пасхи он вполне сгодится на наш стол. Готовят его из бараньих потрохов с яйцами и лимонным соком.
Состав: 2 литра мясного бульона (не обязательно из баранины), баранье сердце, легкие, почки, печень, 2 яйца, 1 небольшой острый перчик, зеленый лук и укроп, сок одного лимона, сушеный барбарис, соль по вкусу. Читать дальше...
Постный суп харчо
Приготовила я суп харчо постным, но густым, чтобы мои мужчины остались не совсем голодными. Если же в ваши планы не входит такая его густота, налейте чуть больше воды или положите...
Состав: 2 литра воды, 6 средних картофелин, 0,5 стакана риса, 1 крупная морковь, 1 крупная репчатая луковица, 0,5 головки чеснока, 1 стакан (250 мл) очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки томатной пасты или помидоры, соль по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки, зелень - укроп, петрушка, кинза, черный молотый перец по вкусу, лавровый лист. Читать дальше...
Приготовила я суп харчо постным, но густым, чтобы мои мужчины остались не совсем голодными. Если же в ваши планы не входит такая его густота, налейте чуть больше воды или положите...Состав: 2 литра воды, 6 средних картофелин, 0,5 стакана риса, 1 крупная морковь, 1 крупная репчатая луковица, 0,5 головки чеснока, 1 стакан (250 мл) очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки томатной пасты или помидоры, соль по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки, зелень - укроп, петрушка, кинза, черный молотый перец по вкусу, лавровый лист. Читать дальше...
Суп харчо
Суп харчо, как и всеми любимый шашлык и сациви, относится к рецептам грузинской кухни. В разных районах Грузии, его готовят по-разному, но это всегда очень ароматный, пряный суп с томатами...
Состав: говядина на ребре - 0,5-0,7 кг, репчатый лук - 2 шт., морковь - 2 шт., помидоры - 3-4 шт., рис - 3-4 ст. ложки, томатная паста - 1 ст. ложка, соус ткемали по вкусу, аджика по вкусу, чеснок - 4 зубчика, приправы - уцхо-сунели, молотый кориандр, перец чили, чабер, смесь перцев горошком, лавровый лист, растительное масло для жарки - 3-4 ст. ложки, кинза, петрушка листья сельдерея, соль по вкусу. Читать дальше...
Суп харчо, как и всеми любимый шашлык и сациви, относится к рецептам грузинской кухни. В разных районах Грузии, его готовят по-разному, но это всегда очень ароматный, пряный суп с томатами...Состав: говядина на ребре - 0,5-0,7 кг, репчатый лук - 2 шт., морковь - 2 шт., помидоры - 3-4 шт., рис - 3-4 ст. ложки, томатная паста - 1 ст. ложка, соус ткемали по вкусу, аджика по вкусу, чеснок - 4 зубчика, приправы - уцхо-сунели, молотый кориандр, перец чили, чабер, смесь перцев горошком, лавровый лист, растительное масло для жарки - 3-4 ст. ложки, кинза, петрушка листья сельдерея, соль по вкусу. Читать дальше...
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками в отличие от солянки мясной сборной не требует много времени для приготовления, если у вас имеется заранее приготовленный мясной фарш. У меня он всегда лежит в морозилке....
Состав: 1,7 л воды, фарш мясной - 500 грамм, картофель - 5 шт., рис - 1/3 стакана, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1-2 шт., масло растительное рафинированное для зажарки, соль, перец черный, свежемолотый. Читать дальше...
Суп с фрикадельками в отличие от солянки мясной сборной не требует много времени для приготовления, если у вас имеется заранее приготовленный мясной фарш. У меня он всегда лежит в морозилке....Состав: 1,7 л воды, фарш мясной - 500 грамм, картофель - 5 шт., рис - 1/3 стакана, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1-2 шт., масло растительное рафинированное для зажарки, соль, перец черный, свежемолотый. Читать дальше...
Разное
Мавры и христиане
Ой, не пугайтесь такого странного названия этого блюда! Здесь все будет очень просто, может быть слегка не привычный вкус фасоли. Я ее обычно готовила с томатным соусом, а тут подвернулся...
Состав: черная фасоль, белый рис, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, лавровый лист, 1 ч ложка паприки, красный молотый перец - по вкусу, 3 ст. ложки оливкового масла, сок одного апельсина, петрушка, вареное яйцо и дольки апельсина для украшения. Читать дальше...
Ой, не пугайтесь такого странного названия этого блюда! Здесь все будет очень просто, может быть слегка не привычный вкус фасоли. Я ее обычно готовила с томатным соусом, а тут подвернулся...Состав: черная фасоль, белый рис, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, лавровый лист, 1 ч ложка паприки, красный молотый перец - по вкусу, 3 ст. ложки оливкового масла, сок одного апельсина, петрушка, вареное яйцо и дольки апельсина для украшения. Читать дальше...
Ленивые голубцы
В моей семье, ленивые голубцы почему-то прижились лучше, чем обычные. Готовлю это блюдо безо всяких пропорций, просто на глаз. Мясо можно использовать любое, какое есть дома, даже сосиски пойдут или...
Состав: . Читать дальше...
В моей семье, ленивые голубцы почему-то прижились лучше, чем обычные. Готовлю это блюдо безо всяких пропорций, просто на глаз. Мясо можно использовать любое, какое есть дома, даже сосиски пойдут или...Состав: . Читать дальше...
Салат Французский от Аэлиты
Ингредиенты:
Четверть стакана отварного риса,
200 г маринованных грибов,
пачка крабовых палочек,
банка консервированной кукурузы,
1 свежий огурец,
1 свежий помидор,
4 вареных яйца,
кетчуп,
майонез,
коньяк.
Способ приготовления:
Состав: . Читать дальше...
Ингредиенты:
Четверть стакана отварного риса,
200 г маринованных грибов,
пачка крабовых палочек,
банка консервированной кукурузы,
1 свежий огурец,
1 свежий помидор,
4 вареных яйца,
кетчуп,
майонез,
коньяк.
Способ приготовления:
Состав: . Читать дальше...
Овощные салаты с рисом
Салат с рисом - летняя фантазия
Этот салат с рисом не требует точного соблюдения пропорций. Да и ингредиенты можно использовать все, которые найдутся в холодильнике, и которые в вашем понимании сочетаются между собой. Получается салат сочным,...
Состав: 150 г вареного риса (1 стакан 250 мл), 4 маринованных корнишона, 2 маринованных моркови, 2 сладких перца разного цвета, 0,5 баночки зеленого консервированного горошка, 2 свежих помидора, несколько штук черри для украшения салата, маслины или оливки, маленький пучок зеленого лука, 100-150 г твердого сыра, 1 баночка сайры, тунца или другой вашей любимой рыбы, 1 ст. ложка оливкового масла. Читать дальше...
Этот салат с рисом не требует точного соблюдения пропорций. Да и ингредиенты можно использовать все, которые найдутся в холодильнике, и которые в вашем понимании сочетаются между собой. Получается салат сочным,...Состав: 150 г вареного риса (1 стакан 250 мл), 4 маринованных корнишона, 2 маринованных моркови, 2 сладких перца разного цвета, 0,5 баночки зеленого консервированного горошка, 2 свежих помидора, несколько штук черри для украшения салата, маслины или оливки, маленький пучок зеленого лука, 100-150 г твердого сыра, 1 баночка сайры, тунца или другой вашей любимой рыбы, 1 ст. ложка оливкового масла. Читать дальше...
Выпечка с рисом
Кулебяка с рыбой и грибами
Кулебяка - это традиционный, Русский, закрытый пирог с несколькими начинками одновременно. Начинки в таком пироге всегда значительно больше, чем теста, и выкладываются они слоями, которые разделяются пресными блинчиками. Ее готовят...
Состав: 1 стакан молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 ч ложки сахара, 2 ч ложки сухих дрожжей, примерно 3-4 стакана муки. Читать дальше...
Кулебяка - это традиционный, Русский, закрытый пирог с несколькими начинками одновременно. Начинки в таком пироге всегда значительно больше, чем теста, и выкладываются они слоями, которые разделяются пресными блинчиками. Ее готовят...Состав: 1 стакан молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 ч ложки сахара, 2 ч ложки сухих дрожжей, примерно 3-4 стакана муки. Читать дальше...
Пирожки с мясом и рисом
Пирожки с мясом и рисом, как и просто пирожки с мясом, можно пожарить во фритюре, а можно испечь в духовке. Приготовленные и тем, и другим способом они получаются вкусными.
Состав: 250 мл воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 1 яйцо, 80 г сливочного масла или маргарина, 3,5 стакана муки, 0, 5 маленького пакетика быстродействующих дрожжей. Читать дальше...
Пирожки с мясом и рисом, как и просто пирожки с мясом, можно пожарить во фритюре, а можно испечь в духовке. Приготовленные и тем, и другим способом они получаются вкусными.
Состав: 250 мл воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 1 яйцо, 80 г сливочного масла или маргарина, 3,5 стакана муки, 0, 5 маленького пакетика быстродействующих дрожжей. Читать дальше...
Блины фаршированные рисом и грибами
Прежде, чем получить блины, фаршированные рисом и грибами, следует приготовить блины на кефире или на молоке. Но мне больше всего нравятся, именно, они. Поэтому, привожу состав для блинов на кефире.
...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч ложки соды, соль на кончике чайной ложки, 1 ст. ложка рафинированного, растительного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 9 ст. ложек с большой горкой муки. Читать дальше...
Прежде, чем получить блины, фаршированные рисом и грибами, следует приготовить блины на кефире или на молоке. Но мне больше всего нравятся, именно, они. Поэтому, привожу состав для блинов на кефире.
...Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч ложки соды, соль на кончике чайной ложки, 1 ст. ложка рафинированного, растительного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 9 ст. ложек с большой горкой муки. Читать дальше...
Рисовые запеканки
Рисовая запеканка с кабачком
Готовиться эта запеканка просто и быстро. Получается очень достойное блюдо на каждый день.Вмеру сочная, но при этом форму держит отлично. Даже в горячем виде, разрезанная на кусочки, она совершенно не...
Состав: 250 г отваренного до полуготовности риса, 1 кабачок весом 300 г, 3 яйца, 1 репчатая луковица, 120 г сыра типа Российский, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу. Читать дальше...
Готовиться эта запеканка просто и быстро. Получается очень достойное блюдо на каждый день.Вмеру сочная, но при этом форму держит отлично. Даже в горячем виде, разрезанная на кусочки, она совершенно не...Состав: 250 г отваренного до полуготовности риса, 1 кабачок весом 300 г, 3 яйца, 1 репчатая луковица, 120 г сыра типа Российский, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу. Читать дальше...
Тыквенно-яблочная запеканка
Основной ингредиент этой запеканки - тыква, и это очень хороший вариант придать ей новый вкус. Получается она нежной, и форму, лучше всего, держит в холодном виде.Пригодится для детей и для...
Состав: 700 г очищенной тыквы, 300 г очищенных яблок, 100 г сырого риса, 3 яйца, 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 50-70 г сметаны, 60 г сахара, щепотка соли, цедра одного лимона. Читать дальше...
Основной ингредиент этой запеканки - тыква, и это очень хороший вариант придать ей новый вкус. Получается она нежной, и форму, лучше всего, держит в холодном виде.Пригодится для детей и для...Состав: 700 г очищенной тыквы, 300 г очищенных яблок, 100 г сырого риса, 3 яйца, 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 50-70 г сметаны, 60 г сахара, щепотка соли, цедра одного лимона. Читать дальше...
Запеканка из тыквы с рисом
Очередная запеканка из тыквы получается нежной и сочной. А тоненькая плотная корочка из яйца со сметаной и грецкими орешками сверху хорошо удерживает ее в нарезанном виде и не дает разваливаться.
...
Состав: 800 г очищенной тыквы, 100 г сырого круглозерного риса (0,5 стакана), 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 ч ложки соли или по вкусу, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 0,5-1 ч ложка корицы, 3 ст. ложки изюма, 8-10 шт. кураги, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, кусочек сливочного масла для смазывания формы. Читать дальше...
Очередная запеканка из тыквы получается нежной и сочной. А тоненькая плотная корочка из яйца со сметаной и грецкими орешками сверху хорошо удерживает ее в нарезанном виде и не дает разваливаться.
...Состав: 800 г очищенной тыквы, 100 г сырого круглозерного риса (0,5 стакана), 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 ч ложки соли или по вкусу, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 0,5-1 ч ложка корицы, 3 ст. ложки изюма, 8-10 шт. кураги, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, кусочек сливочного масла для смазывания формы. Читать дальше...
Рисовая запеканка с фаршем
Такую рисовую запеканку можно приготовить с любым фаршем. В этот раз я остановила свой выбор на курином филе, а для жирности добавила кусочек свиного сала. Вообще, это были бы ежики,...
Состав: куриное филе - 0,9 кг, свежее свиное сало - 170 г, 2 крупные репчатые луковицы - 380 г, яйца - 2 шт., сырой рис - 1 стакан (250 мл), нарезной батон - 170 г, молоко - 300 мл в фарш плюс 1 литр, мягкий сыр - 200 г (можно плавленый), соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Такую рисовую запеканку можно приготовить с любым фаршем. В этот раз я остановила свой выбор на курином филе, а для жирности добавила кусочек свиного сала. Вообще, это были бы ежики,...Состав: куриное филе - 0,9 кг, свежее свиное сало - 170 г, 2 крупные репчатые луковицы - 380 г, яйца - 2 шт., сырой рис - 1 стакан (250 мл), нарезной батон - 170 г, молоко - 300 мл в фарш плюс 1 литр, мягкий сыр - 200 г (можно плавленый), соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Запеканка с тыквой
Если тыквенная каша остается на следующий день, из нее получается запеканка с тыквой. Но вкус этого блюда уже несколько другой.
Состав: 400 г густой тыквенной каши с рисом или манной крупой, 120 г вымытого изюма, 1 крупное яблоко, 2 яйца, 1 пакетик ванилина при желании, щепотка кунжутных семян для посыпки сверху при желании. Читать дальше...
Если тыквенная каша остается на следующий день, из нее получается запеканка с тыквой. Но вкус этого блюда уже несколько другой.
Состав: 400 г густой тыквенной каши с рисом или манной крупой, 120 г вымытого изюма, 1 крупное яблоко, 2 яйца, 1 пакетик ванилина при желании, щепотка кунжутных семян для посыпки сверху при желании. Читать дальше...
Творожно-рисовая запеканка с апельсином
Запеканка совсем обычная, но всегда я ложила фрукты внутрь запекаемой массы, а в этот раз сделала так. Апельсиновый сок при запекании, смешался с маслом, сахаром и выступил поверх запеканки, пропитав...
Состав: 3 яйца,, ~0,5 стакана сахара,, 500г творога,, 3/4 стакана риса, 1 столовая ложка муки, 100г изюма. Читать дальше...
Запеканка совсем обычная, но всегда я ложила фрукты внутрь запекаемой массы, а в этот раз сделала так. Апельсиновый сок при запекании, смешался с маслом, сахаром и выступил поверх запеканки, пропитав...Состав: 3 яйца,, ~0,5 стакана сахара,, 500г творога,, 3/4 стакана риса, 1 столовая ложка муки, 100г изюма. Читать дальше...
Запеканка мясная с рисом
На 500 г мяса:
3 луковицы
1 ст риса
1 яйцо
1 ст воды
соль
перец
сливочное масло
Жирное мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. (если мясо не жирное добавить...
Состав: . Читать дальше...
На 500 г мяса:
3 луковицы
1 ст риса
1 яйцо
1 ст воды
соль
перец
сливочное масло
Жирное мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. (если мясо не жирное добавить...Состав: . Читать дальше...