Рис с хурмой

рецепт риса с хурмой

Для тех, кто любит сладкий рис, типа кутьи, существует еще один вариант - рис с хурмой. Приготовить его можно, как молочным, так и рассыпчатым.

В этот раз у меня был рассыпчатый. Получается сладковатая, с кусочками фрукта, каша. В отличие от кутьи она не сухая, но в тоже время, не размазня. В общем, как сладкий рис, очень даже не плохо.

Состав:

  • 1 стакан риса
  • 2 стакана воды
  • соль на кончике столовой ложки
  • 2 крупных хурмы
  • 1 ст. ложка меда

Приготовление риса с хурмой

Сначала готовим обычный рассыпчатый рис. Я беру для этого круглозерный. Его сложнее сварить рассыпчатым, но он вкуснее длиннозерного.

Что бы рис получился рассыпчатым, я обжариваю его на сливочном масле несколько минут перед варкой в толстостенной, тефлоновой кастрюле, заливаю кипящей водой и варю на самом маленьком огне под закрытой крышкой. Настаиваю еще минут 30-40.

Хурму следует вымыть, нарезать на кусочки, сверху положить мед и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Количество меда регулируйте по своему вкусу.

Рис положить на тарелку и полить сверху образовавшимся соусом из хурмы.

 

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка: