Бутерброды
Яйца фаршированные печенью и сыром
фаршированные яйца хороши не только с говяжьей печенью и сыром, но и с печенью минтая, трески или курицы. Выбирайте вариант наиболее подходящий по вашему вкусу.
Состав: яйца сколько требуется, говяжья печень, сыр, майонез, черный молотый перец, чеснок соль при необходимости. Читать дальше...
фаршированные яйца хороши не только с говяжьей печенью и сыром, но и с печенью минтая, трески или курицы. Выбирайте вариант наиболее подходящий по вашему вкусу.
Состав: яйца сколько требуется, говяжья печень, сыр, майонез, черный молотый перец, чеснок соль при необходимости. Читать дальше...
Бутерброд с паштетом и сыром
Имея в холодильнике готовый печеночный паштет, сыр и замороженные грибы, можно быстро и легко соорудить себе вкусный и сытный бутерброд.
Состав: 5 ломтиков батона, 50 г сливочного масла, 5-8 ст. ложек печеночного паштета, 200 г замороженных грибов, 1 репчатая луковица, 90 г мягкого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Имея в холодильнике готовый печеночный паштет, сыр и замороженные грибы, можно быстро и легко соорудить себе вкусный и сытный бутерброд.
Состав: 5 ломтиков батона, 50 г сливочного масла, 5-8 ст. ложек печеночного паштета, 200 г замороженных грибов, 1 репчатая луковица, 90 г мягкого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Бутерброды с печенью и сыром
Если такие бутерброды захочется съесть на завтрак, то печеночно-сырную массу можно приготовить вечером, а утром останется лишь уложить ее на батон или в тарталетки.
Состав: 200 г говяжьей печени, 100 г сыра, майонез по вкусу, соль и черный молотый перец при желании, тарталетки или батон. Читать дальше...
Если такие бутерброды захочется съесть на завтрак, то печеночно-сырную массу можно приготовить вечером, а утром останется лишь уложить ее на батон или в тарталетки.
Состав: 200 г говяжьей печени, 100 г сыра, майонез по вкусу, соль и черный молотый перец при желании, тарталетки или батон. Читать дальше...
Горячие блюда
Как приготовить очень мягкую жареную печенку
По этому рецепту можно приготовить как говяжью, так и свиную печень. Получается она действительно очень мягкой. А репчатым луком можно не только придать аромат блюду, но и использовать его в...
Состав: 600 г печени говяжьей или свиной, 1-3 головки репчатого лука, 1 яйцо, 1 ч ложка сахара, 0,5-1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки соды, 3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, пшеничная или кукурузная мука для панировки печени. Читать дальше...
По этому рецепту можно приготовить как говяжью, так и свиную печень. Получается она действительно очень мягкой. А репчатым луком можно не только придать аромат блюду, но и использовать его в...Состав: 600 г печени говяжьей или свиной, 1-3 головки репчатого лука, 1 яйцо, 1 ч ложка сахара, 0,5-1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки соды, 3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, пшеничная или кукурузная мука для панировки печени. Читать дальше...
Говяжья печень в сладком томатном соусе
Если вы являетесь поклонником китайской кухни, и с удовольствием едите сладкое мясо, то такая печень в томатном соусе должна вам понравиться. Соус обволакивает кусочки печени со всех сторон, и за...
Состав: 0,5 кг говяжьей печени, 1 крупная репчатая луковица, 2 ст. ложки крахмала, 100 мл воды, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла для жарки. Читать дальше...
Если вы являетесь поклонником китайской кухни, и с удовольствием едите сладкое мясо, то такая печень в томатном соусе должна вам понравиться. Соус обволакивает кусочки печени со всех сторон, и за...Состав: 0,5 кг говяжьей печени, 1 крупная репчатая луковица, 2 ст. ложки крахмала, 100 мл воды, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла для жарки. Читать дальше...
Куриные котлеты, фаршированные печенью
Эти котлеты готовятся не из перекрученного на мясорубке куриного мяса, а из отбитого филе. Начинка из печени с луком придает им сочность и новый вкус. Получаются они мягкими и несколько...
Состав: 1 кг куриного филе, 200 г говяжьей печени, 1 крупная репчатая луковица, 80-100 г сливочного масла, растительное масло для жарки, мука, панировочные сухари, 1-2 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Эти котлеты готовятся не из перекрученного на мясорубке куриного мяса, а из отбитого филе. Начинка из печени с луком придает им сочность и новый вкус. Получаются они мягкими и несколько...Состав: 1 кг куриного филе, 200 г говяжьей печени, 1 крупная репчатая луковица, 80-100 г сливочного масла, растительное масло для жарки, мука, панировочные сухари, 1-2 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Куриная печень с грибами
Нежная куриная печень в компании ароматных лесных грибов может пригодится и на простой обед, и на праздничное застолье. Простая и быстрая в приготовлении она сочетается практически с любым гарниром.
Состав: 0,5 кг куриной печени, 300 г свежих грибов, 2 репчатых луковицы, 5 зубчиков чеснока, 100 мл белого сухого вина, 1 ч ложка паприки, соль и черный молотый перец по вкусу, мука для панировки, растительное и сливочное масло для жарки, пучок петрушки. Читать дальше...
Нежная куриная печень в компании ароматных лесных грибов может пригодится и на простой обед, и на праздничное застолье. Простая и быстрая в приготовлении она сочетается практически с любым гарниром.
Состав: 0,5 кг куриной печени, 300 г свежих грибов, 2 репчатых луковицы, 5 зубчиков чеснока, 100 мл белого сухого вина, 1 ч ложка паприки, соль и черный молотый перец по вкусу, мука для панировки, растительное и сливочное масло для жарки, пучок петрушки. Читать дальше...
Куриная печень тушеная
Куриная печень готовится очень быстро. Она хорошо подходит ко многим гарнирам: рису, картофелю, макаронным изделиям, гречке. Приготовив ее в этом соусе, вы получите приятный, пикантный вкус.
Состав: 500 гр куриной печени, 1 головка репчатого лука, 1 ч ложка паприки, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 ч ложка меда, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Куриная печень готовится очень быстро. Она хорошо подходит ко многим гарнирам: рису, картофелю, макаронным изделиям, гречке. Приготовив ее в этом соусе, вы получите приятный, пикантный вкус.
Состав: 500 гр куриной печени, 1 головка репчатого лука, 1 ч ложка паприки, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 ч ложка меда, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Куриная печень в яблочно-винном соусе
Нежная куриная печень в чуть сладковатом соусе из яблок и белого сухого вина украсит своим вкусом любой гарнир. Не смотря на то, что в рецепте используется вино, спирта в блюде...
Состав: 0,5 кг куриной печени, 2 небольших кисло-сладких яблока, 0,5 стакана сухого белого вина, 1 ч ложка сладкой паприки, щепотка соли и черного молотого перца, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки оливкового масла. Читать дальше...
Нежная куриная печень в чуть сладковатом соусе из яблок и белого сухого вина украсит своим вкусом любой гарнир. Не смотря на то, что в рецепте используется вино, спирта в блюде...Состав: 0,5 кг куриной печени, 2 небольших кисло-сладких яблока, 0,5 стакана сухого белого вина, 1 ч ложка сладкой паприки, щепотка соли и черного молотого перца, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки оливкового масла. Читать дальше...
Печенка в сметанно-луковом соусе
Готовя печенку в сметанно-луковом соусе, я не придерживаюсь строго пропорций. Беру такой кусок печенки, какой имеется в морозилке, а соуса готовлю согласно ее количества. Поэтому, пропорцию привожу примерную.
Состав: говяжья печень - 600-800 г, репчатый лук - 2-3 шт., соль, черный молотый перец, сметана - 400 г, яйцо - 2 шт., мука, растительное масло. Читать дальше...
Готовя печенку в сметанно-луковом соусе, я не придерживаюсь строго пропорций. Беру такой кусок печенки, какой имеется в морозилке, а соуса готовлю согласно ее количества. Поэтому, пропорцию привожу примерную.
Состав: говяжья печень - 600-800 г, репчатый лук - 2-3 шт., соль, черный молотый перец, сметана - 400 г, яйцо - 2 шт., мука, растительное масло. Читать дальше...
Нежные котлеты из говяжьей печени
Из говяжьей печени можно приготовить не только нежные котлеты. Из нее выходят прекрасные оладьи и печеночный пирог.
Состав: печень говяжья - 500-600 грамм, 1 большая репчатая луковица, 1 яйцо, мука, соль, перец черный. Читать дальше...
Из говяжьей печени можно приготовить не только нежные котлеты. Из нее выходят прекрасные оладьи и печеночный пирог.
Состав: печень говяжья - 500-600 грамм, 1 большая репчатая луковица, 1 яйцо, мука, соль, перец черный. Читать дальше...
Жареная куриная печень с овощами
Как и большинство блюд на нашем сайте, жареная куриная печень с овощами - совсем простое блюдо. Никаких точных пропорций здесь нет, соотношение ингредиентов регулируйте самостоятельно. Кому-то нравится в нем побольше...
Состав: печень куриная, лук репчатый, сладкий болгарский перец, соль, перец черный молотый, рафинированное растительное масло. Читать дальше...
Как и большинство блюд на нашем сайте, жареная куриная печень с овощами - совсем простое блюдо. Никаких точных пропорций здесь нет, соотношение ингредиентов регулируйте самостоятельно. Кому-то нравится в нем побольше...Состав: печень куриная, лук репчатый, сладкий болгарский перец, соль, перец черный молотый, рафинированное растительное масло. Читать дальше...
Печень в сметанном соусе
Готовлю я печень в сметанном соусе двумя способами, и этот вариант мне нравится больше. Готовить проще и жира в блюде меньше. На вкусе самой печени это никак не отражается. Получается...
Состав: печень говяжья - 0,8-1 кг. Читать дальше...
Готовлю я печень в сметанном соусе двумя способами, и этот вариант мне нравится больше. Готовить проще и жира в блюде меньше. На вкусе самой печени это никак не отражается. Получается...Состав: печень говяжья - 0,8-1 кг. Читать дальше...
Печень в молочном соусе
Необычным рецептом печени в молочном соусе поделилась с нами наша читательница. Необычен он тем, что молоко сочетается в нем с овощами.
Состав: печень - 500г, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, мука для панировки, растительное рафинированное масло для жарки, репчатый лук - 1 головка, морковь - 1 шт., сметана - 2 ст. ложки, помидор - 1 шт., молоко - 1 стакан, лавровый лист. Читать дальше...
Необычным рецептом печени в молочном соусе поделилась с нами наша читательница. Необычен он тем, что молоко сочетается в нем с овощами.
Состав: печень - 500г, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, мука для панировки, растительное рафинированное масло для жарки, репчатый лук - 1 головка, морковь - 1 шт., сметана - 2 ст. ложки, помидор - 1 шт., молоко - 1 стакан, лавровый лист. Читать дальше...
Печень, тушеная в сметане
Печень, тушеная в сметане, получается нежной и сочной. Главное, не передержите ее на огне. Проверяйте готовность ножом или вилкой. Как только перестанет выделяться розовый сок, печень готова.
Состав: 500 г печени, 1/2 стакана сметаны , 1 ст. ложка муки , 1 головка лука , 2 ст. ложки растительного масла . Читать дальше...
Печень, тушеная в сметане, получается нежной и сочной. Главное, не передержите ее на огне. Проверяйте готовность ножом или вилкой. Как только перестанет выделяться розовый сок, печень готова.
Состав: 500 г печени, 1/2 стакана сметаны , 1 ст. ложка муки , 1 головка лука , 2 ст. ложки растительного масла . Читать дальше...
Печень в соусе
Сочной и вкусной получается печень, приготовленная вот в таком соусе - из овощей и сливок.
Состав: 500 г свиной или говяжьей печени , 1 ст. ложка муки , 2 больших стручка красного сладкого перца , 50 г сливочного масла или маргарина , черный перец горошком , соль , 100 г мелких луковиц , 200 г сливок 10% , 200 г бульона . Читать дальше...
Сочной и вкусной получается печень, приготовленная вот в таком соусе - из овощей и сливок.
Состав: 500 г свиной или говяжьей печени , 1 ст. ложка муки , 2 больших стручка красного сладкого перца , 50 г сливочного масла или маргарина , черный перец горошком , соль , 100 г мелких луковиц , 200 г сливок 10% , 200 г бульона . Читать дальше...
Говяжья печень по-строгановски
Печень по-строгановски получила свое название от нарезки на небольшие брусочки, как и мясо с тем же названием.
Состав: 500 г говяжьей печени , 300 г сметаны , 200 г лука , соль , перец черный молотый, растительное масло . Читать дальше...
Печень по-строгановски получила свое название от нарезки на небольшие брусочки, как и мясо с тем же названием.
Состав: 500 г говяжьей печени , 300 г сметаны , 200 г лука , соль , перец черный молотый, растительное масло . Читать дальше...
Нежные оладьи из говяжьей печени
Если в оладьи из говяжьей печени добавить вместо муки овсяные хлопья, получатся они такими же нежными, но более полезными. Вкус их при этом нисколько не пострадает.
Состав: Печень 300 г , лук репчатый - одна головка , яйцо - 1 шт. , любые хлопья быстрого приготовления - 1 ст. л. , молоко - 3 ст. л. , соль, черный молотый перец по вкусу, щепотка соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Если в оладьи из говяжьей печени добавить вместо муки овсяные хлопья, получатся они такими же нежными, но более полезными. Вкус их при этом нисколько не пострадает.
Состав: Печень 300 г , лук репчатый - одна головка , яйцо - 1 шт. , любые хлопья быстрого приготовления - 1 ст. л. , молоко - 3 ст. л. , соль, черный молотый перец по вкусу, щепотка соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Паштеты
Паштет из куриной печенки с яйцами
Это очень простой в приготовлении паштет из куриной печенки с добавлением яиц. Пригодится для тех, кто хочет готовить быстро и вкусно.
Состав: 0,5 кг куриной печенки, 1 средняя морковь, 1 средняя репчатая луковица, 2-3 яйца, соль по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 30-40 г сливочного масла. Читать дальше...
Это очень простой в приготовлении паштет из куриной печенки с добавлением яиц. Пригодится для тех, кто хочет готовить быстро и вкусно.
Состав: 0,5 кг куриной печенки, 1 средняя морковь, 1 средняя репчатая луковица, 2-3 яйца, соль по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 30-40 г сливочного масла. Читать дальше...
Печеночный паштет с грецкими орехами и сливочным сыром
Печеночному паштету можно придать разный вкус, добавив в него какой-нибудь новый ингредиент. Вот и мне в очередной раз захотелось получить немного другой паштет, и я добавила:
Состав: 650 г говяжьей печени, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 150 г сливочного сыра, 100 г очищенных грецких орехов, 30 мл растительного масла для жарки, 30 г сливочного масла для жарки, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, мускатный орех на кончике ложки. Читать дальше...
Печеночному паштету можно придать разный вкус, добавив в него какой-нибудь новый ингредиент. Вот и мне в очередной раз захотелось получить немного другой паштет, и я добавила:
Состав: 650 г говяжьей печени, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 150 г сливочного сыра, 100 г очищенных грецких орехов, 30 мл растительного масла для жарки, 30 г сливочного масла для жарки, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, мускатный орех на кончике ложки. Читать дальше...
Паштет из куриной печени с яйцами и свежим огурцом
Нежный, с чуть похрустывающими кусочками огурца, паштет из куриной печени с яйцами станет еще одной своеобразной намазкой на бутерброды или наполнителем в тарталетки.
Состав: ~300г куриной печени , 1 средний свежий огурец (~150 г) , 2 - 3 варёных яйца , ~2 ст. ложки майонеза , 1/3 ч ложки соли , перец черный свежемолотый по вкусу, растительное масло для жарки. . Читать дальше...
Нежный, с чуть похрустывающими кусочками огурца, паштет из куриной печени с яйцами станет еще одной своеобразной намазкой на бутерброды или наполнителем в тарталетки.
Состав: ~300г куриной печени , 1 средний свежий огурец (~150 г) , 2 - 3 варёных яйца , ~2 ст. ложки майонеза , 1/3 ч ложки соли , перец черный свежемолотый по вкусу, растительное масло для жарки. . Читать дальше...
Паштет из куриной печени с луком и морковью
Паштету из куриной печени можно придать разный вкус, добавляя коньяк, яблоки, яйца, лук, морковь и многое другое. А, намазывая его на хлеб или батон в сочетании с овощами, зеленью, грибами,...
Состав: 0,5 кг куриной печени, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, 50-100 г сливочного масла, соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Читать дальше...
Паштету из куриной печени можно придать разный вкус, добавляя коньяк, яблоки, яйца, лук, морковь и многое другое. А, намазывая его на хлеб или батон в сочетании с овощами, зеленью, грибами,...Состав: 0,5 кг куриной печени, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, 50-100 г сливочного масла, соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Читать дальше...
Паштет из куриной печени с коньяком и сливками
Этот вариант паштета из куриной печени изначально предполагал использование коньяка и сливок. Коньяка не нашлось и я заменила его ромом. Получилось ничуть не хуже. Паштет вышел нежным, сочным, вмеру жирным...
Состав: 0,5 кг куриной печени, 1 репчатая луковица - 200 г, 50 мл коньяка, 100 мл сливок жирностью 20%, по щепотке соли и перца, 2 ст. ложки оливкового масла, 80 г сливочного масла. Читать дальше...
Этот вариант паштета из куриной печени изначально предполагал использование коньяка и сливок. Коньяка не нашлось и я заменила его ромом. Получилось ничуть не хуже. Паштет вышел нежным, сочным, вмеру жирным...Состав: 0,5 кг куриной печени, 1 репчатая луковица - 200 г, 50 мл коньяка, 100 мл сливок жирностью 20%, по щепотке соли и перца, 2 ст. ложки оливкового масла, 80 г сливочного масла. Читать дальше...
Паштет из куриной печени с яблоками
Этот паштет из куриной печени с яблоками получается сочным, нежным и не слишком жирным. Его можно давать детям, не смотря на то, что в составе имеется белое вино.
Состав: 0,5 кг куриной печени, 2 средних кисло-сладких яблока, 100-125 мл белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки оливкового масла, щепотка соли, 1 ч ложка сладкой паприки, щепотка черного молотого перца. Читать дальше...
Этот паштет из куриной печени с яблоками получается сочным, нежным и не слишком жирным. Его можно давать детям, не смотря на то, что в составе имеется белое вино.
Состав: 0,5 кг куриной печени, 2 средних кисло-сладких яблока, 100-125 мл белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки оливкового масла, щепотка соли, 1 ч ложка сладкой паприки, щепотка черного молотого перца. Читать дальше...
Мясной паштет
Этот мясной паштет имеет очень приятный вкус, а коньяк делает его более интересным. Но вкуса спирта в нем не чувствуется нисколько.
Состав: 0,5 кг жирной свинины, 200 г куриной печени, 100 мл сливок жирностью 20%, 75-100 мл коньяка, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, тимьян или майоран. Читать дальше...
Этот мясной паштет имеет очень приятный вкус, а коньяк делает его более интересным. Но вкуса спирта в нем не чувствуется нисколько.
Состав: 0,5 кг жирной свинины, 200 г куриной печени, 100 мл сливок жирностью 20%, 75-100 мл коньяка, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, тимьян или майоран. Читать дальше...
Змея из паштета
Вот такая змея появилась на моей кухне после некоторых моих творческо-кулинарных изысканий. По-моему, вышло вполне симпатичное создание. Для ее изготовление не потребовалось слишком много времени и усилий, просто, накануне я...
Состав: паштет из говяжьей печени, кусочек моркови для языка, 1 маслина для глаз, кожица от 4 огурцов, зеленый укроп для травы. Читать дальше...
Вот такая змея появилась на моей кухне после некоторых моих творческо-кулинарных изысканий. По-моему, вышло вполне симпатичное создание. Для ее изготовление не потребовалось слишком много времени и усилий, просто, накануне я...Состав: паштет из говяжьей печени, кусочек моркови для языка, 1 маслина для глаз, кожица от 4 огурцов, зеленый укроп для травы. Читать дальше...
Рулет печеночный
Рулет печеночный - это продолжение паштета из печени, хоть говяжьей, хоть куриной. Выбирайте ваш любимый вариант и немного его доделывайте. Фантазировать здесь тоже не возбраняется, и лучше всего, это делать...
Состав: печень - 800 г, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2-3 шт., сливочное масло - 300 г, растительное масло для жарки , соль, черный, молотый перец, мускатный орех. Читать дальше...
Рулет печеночный - это продолжение паштета из печени, хоть говяжьей, хоть куриной. Выбирайте ваш любимый вариант и немного его доделывайте. Фантазировать здесь тоже не возбраняется, и лучше всего, это делать...Состав: печень - 800 г, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2-3 шт., сливочное масло - 300 г, растительное масло для жарки , соль, черный, молотый перец, мускатный орех. Читать дальше...
Паштет из куриной печени
Очень нежный паштет из куриной печени с приятным вкусом белого вина и сливок получается по этому рецепту. Приправы и специи, как обычно, можно изменять по своему вкусу, добавляя одни и...
Состав: 500 грамм куриной печени, 50 грамм сливочного масла, 5 ст. ложек оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, 100 грамм белого вина, 100 грамм жирных сливок, мускатный орех - на кончике ножа, молотые семена кориандра - 1/4 ч ложки, соль, черный перец молотый. Читать дальше...
Очень нежный паштет из куриной печени с приятным вкусом белого вина и сливок получается по этому рецепту. Приправы и специи, как обычно, можно изменять по своему вкусу, добавляя одни и...Состав: 500 грамм куриной печени, 50 грамм сливочного масла, 5 ст. ложек оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, 100 грамм белого вина, 100 грамм жирных сливок, мускатный орех - на кончике ножа, молотые семена кориандра - 1/4 ч ложки, соль, черный перец молотый. Читать дальше...
Паштет печеночный
Хотела приготовить к обеду какой-нибудь новый салат с добавлением печени, а получился паштет печеночный. Ну, что ж, пусть будет еще один вариант, вышло то вполне съедобно.
Состав: печень - примерно 0,6 кг, 2 плавленых сырка или любой сыр, 3 яйца, сметана - 250 г, майонез - 2 ст. ложки, соль. Читать дальше...
Хотела приготовить к обеду какой-нибудь новый салат с добавлением печени, а получился паштет печеночный. Ну, что ж, пусть будет еще один вариант, вышло то вполне съедобно.
Состав: печень - примерно 0,6 кг, 2 плавленых сырка или любой сыр, 3 яйца, сметана - 250 г, майонез - 2 ст. ложки, соль. Читать дальше...
Паштет из говяжьей печени
Паштет из говяжьей печени, как, пожалуй, и любой другой, хорошо намазать на булочку, батон, подать к утреннему кофе или чаю. Да и к вечернему тоже сойдет для тех, кто не...
Состав: печень говяжья - 800 грамм-1 кг, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2-3 шт., масло сливочное - сколько хотите, масло растительное - для жарки, соль, перец черный и душистый, имбирь, мускатный орех. Читать дальше...
Паштет из говяжьей печени, как, пожалуй, и любой другой, хорошо намазать на булочку, батон, подать к утреннему кофе или чаю. Да и к вечернему тоже сойдет для тех, кто не...Состав: печень говяжья - 800 грамм-1 кг, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2-3 шт., масло сливочное - сколько хотите, масло растительное - для жарки, соль, перец черный и душистый, имбирь, мускатный орех. Читать дальше...
Печеночный паштет в банках
Думаю, такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время. Если паштет...
Состав: 3 кг свинины, 3 кг свиного сала, 1,5 кг печени, 15 головок репчатого лука, 10 яиц, соль и перец - по вкусу. Читать дальше...
Думаю, такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время. Если паштет...Состав: 3 кг свинины, 3 кг свиного сала, 1,5 кг печени, 15 головок репчатого лука, 10 яиц, соль и перец - по вкусу. Читать дальше...
Разные рецепты
Фаршированные яйца - куриные гнездышки
Куриные яйца можно фаршировать не только красной икрой, печенью минтая или сыром с майонезом. Отличным фаршем для них станет куриная печень с пряностями. Нежные, со сливочным маслом и зеленью, поданные...
Состав: 10 вареных вкрутую яиц, 300 г куриной печени, 1 репчатая луковица, 1 ч ложка готовой горчицы, 50 г сливочного масла, майонез, зелень укропа или петрушки, соль по вкусу, растительное масло для жарки, перец черный молотый. Читать дальше...
Куриные яйца можно фаршировать не только красной икрой, печенью минтая или сыром с майонезом. Отличным фаршем для них станет куриная печень с пряностями. Нежные, со сливочным маслом и зеленью, поданные...Состав: 10 вареных вкрутую яиц, 300 г куриной печени, 1 репчатая луковица, 1 ч ложка готовой горчицы, 50 г сливочного масла, майонез, зелень укропа или петрушки, соль по вкусу, растительное масло для жарки, перец черный молотый. Читать дальше...
Салаты
Куриная печень с корнишонами
Этот легкий в приготовлении салат из куриной печени с овощами, можно быстро приготовить на рядовой обед. А добавив немного фантазии и украсив его оригинально, отправить на праздничный стол.
Состав: 0,5 кг куриной печени, 3-4 маринованных корнишона, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2-3 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, 2 ст. ложки майонеза, для украшения зелень, листья салата, маслины. Читать дальше...
Этот легкий в приготовлении салат из куриной печени с овощами, можно быстро приготовить на рядовой обед. А добавив немного фантазии и украсив его оригинально, отправить на праздничный стол.
Состав: 0,5 кг куриной печени, 3-4 маринованных корнишона, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2-3 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, 2 ст. ложки майонеза, для украшения зелень, листья салата, маслины. Читать дальше...
Салат с печенью «Два в одном»
Название салата говорит само за себя. Он действительно состоит из двух отдельных салатов. Поверьте, соединив их, вы ничуть не испортите вкус, а наоборот, сделаете его очень вкусным и не обычным....
Состав: 350-400 г отварной свиной или говяжьей печени, 350-400 г Моркови, 1 большая или 2 средних луковицы, Растительное масло для жарки, 2 средних консервированных огурца, 2-3 вареных яйца, 150-170 г сыра твердых сортов, 2-3 средних зубчика чеснока, Майонез. Читать дальше...
Название салата говорит само за себя. Он действительно состоит из двух отдельных салатов. Поверьте, соединив их, вы ничуть не испортите вкус, а наоборот, сделаете его очень вкусным и не обычным....Состав: 350-400 г отварной свиной или говяжьей печени, 350-400 г Моркови, 1 большая или 2 средних луковицы, Растительное масло для жарки, 2 средних консервированных огурца, 2-3 вареных яйца, 150-170 г сыра твердых сортов, 2-3 средних зубчика чеснока, Майонез. Читать дальше...
Салат из куриной печени с яблоком
Это уже совсем другой салат из куриной печени, но получается он тоже очень сочным и вкусным.А при желании может получиться и красиво оформленным.
Состав: печень куриная - 500 г, морковь средняя - 3-4 шт., яйцо - 3 шт., яблоко кисло-сладкое - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, майонез по вкусу, сметана по вкусу, перец и соль по вкусу. Читать дальше...
Это уже совсем другой салат из куриной печени, но получается он тоже очень сочным и вкусным.А при желании может получиться и красиво оформленным.
Состав: печень куриная - 500 г, морковь средняя - 3-4 шт., яйцо - 3 шт., яблоко кисло-сладкое - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, майонез по вкусу, сметана по вкусу, перец и соль по вкусу. Читать дальше...
Салат из куриной печени
Еще один салат из куриной печени. Вкусный, сытный. Начинающие кулинары, не пережарьте печень. Она готовиться очень быстро и становиться мягкой.
Состав: 0.5 кг куриной печени, 0.5 кг грибов, 2-3 моркови, 2 репчатые луковицы, 2 не больших свежих огурца, зеленый, консервированный горошек, соль, укроп, майонез. Читать дальше...
Еще один салат из куриной печени. Вкусный, сытный. Начинающие кулинары, не пережарьте печень. Она готовиться очень быстро и становиться мягкой.
Состав: 0.5 кг куриной печени, 0.5 кг грибов, 2-3 моркови, 2 репчатые луковицы, 2 не больших свежих огурца, зеленый, консервированный горошек, соль, укроп, майонез. Читать дальше...
Салат из говяжьей печени с овощами
Не смотря на тто, что вареная говяжья печень сама по себе всегда сухая, салат из нее получается сочным, благодаря присутствию в нем овощей.
Состав: 500-700 г говяжьей печени, 3 средние моркови, 2-3 репчатые луковицы, редька зеленая или красная среднего размера, соль, черный молотый перец, масло растительное нерафинированное, майонез. Читать дальше...
Не смотря на тто, что вареная говяжья печень сама по себе всегда сухая, салат из нее получается сочным, благодаря присутствию в нем овощей.
Состав: 500-700 г говяжьей печени, 3 средние моркови, 2-3 репчатые луковицы, редька зеленая или красная среднего размера, соль, черный молотый перец, масло растительное нерафинированное, майонез. Читать дальше...
Салат из говяжьей печени с кукурузой
Говяжью печень можно не только жарить, тушить в соусе, готовить из нее великолепные закусочные торты, начинять ею пирожки и блинчики. Из нее получаются вкусные и сочные салаты, не смотря на...
Состав: печень говяжья - 400 грамм, морковь средняя - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., 1 банка консервированной кукурузы, масло растительное нерафинированное, соль. Читать дальше...
Говяжью печень можно не только жарить, тушить в соусе, готовить из нее великолепные закусочные торты, начинять ею пирожки и блинчики. Из нее получаются вкусные и сочные салаты, не смотря на...Состав: печень говяжья - 400 грамм, морковь средняя - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., 1 банка консервированной кукурузы, масло растительное нерафинированное, соль. Читать дальше...
Салат из говяжьей печени с фасолью
Из говяжьей печени можно приготовить множество разнообразных салатов, заменяя лишь один ингредиент на другой. Простые, но очень вкусные - они пригодятся на любой случай.
Состав: 0,5 кг говяжьей печени, 250 грамм репчатого лука, 250 грамм моркови, растительное масло для жарки, майонез, 1 банка консервированной фасоли в собственном соку. Читать дальше...
Из говяжьей печени можно приготовить множество разнообразных салатов, заменяя лишь один ингредиент на другой. Простые, но очень вкусные - они пригодятся на любой случай.
Состав: 0,5 кг говяжьей печени, 250 грамм репчатого лука, 250 грамм моркови, растительное масло для жарки, майонез, 1 банка консервированной фасоли в собственном соку. Читать дальше...
Салат с печенью минтая
Нежным, приятным на вкус, сочным получился у меня этот салат к новогоднему столу. Скоро Рождество, и есть еще одна возможность приготовить его в ближайшее время.
Состав: 1 банка печени минтая, 2 небольших свежих огурца, 3 вареных яйца, 0,5 большой банки консервированной кукурузы, небольшой пучок зеленого лука, 3-4 ст. ложки вареного рассыпчатого риса, майонез, соль по вкусу. Читать дальше...
Нежным, приятным на вкус, сочным получился у меня этот салат к новогоднему столу. Скоро Рождество, и есть еще одна возможность приготовить его в ближайшее время.
Состав: 1 банка печени минтая, 2 небольших свежих огурца, 3 вареных яйца, 0,5 большой банки консервированной кукурузы, небольшой пучок зеленого лука, 3-4 ст. ложки вареного рассыпчатого риса, майонез, соль по вкусу. Читать дальше...
Салат с печенью трески слоями - Оригинальная Мимоза
Салат укладывается слоями:
3 тертых на крупной терке белка
100 г тертого на крупной терке сыра
майонез
мелко порезанный маринованный лук - 1 головка
печень трески, размятая вилкой - 1 банка
Одно тертое на крупной терке...
Состав: . Читать дальше...
Салат укладывается слоями:
3 тертых на крупной терке белка
100 г тертого на крупной терке сыра
майонез
мелко порезанный маринованный лук - 1 головка
печень трески, размятая вилкой - 1 банка
Одно тертое на крупной терке...Состав: . Читать дальше...
Салат из печени трески слоеный
Этот Салат можно назвать "печень трески под шубой", и предоставила его нам опять Ирина - знаток всяких вкусностей!
Состав: Печень трески, размятая вилкой - 1 банка, нарезанный мелко и ошпаренный кипятком лук - 1 головка, 3 тертые на мелкой терке вареных картофелины, 3 тертые на мелкой терке яйца, 100 г тертого на мелкой терке сыра. Читать дальше...
Этот Салат можно назвать "печень трески под шубой", и предоставила его нам опять Ирина - знаток всяких вкусностей!
Состав: Печень трески, размятая вилкой - 1 банка, нарезанный мелко и ошпаренный кипятком лук - 1 головка, 3 тертые на мелкой терке вареных картофелины, 3 тертые на мелкой терке яйца, 100 г тертого на мелкой терке сыра. Читать дальше...
Салат из печени трески с сухариками
Еще один салат из печени трески, предоставленный Ириной.
Состав:
Печень трески (1 банка)
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 стакан маленьких сухариков из белого хлеба (подсушить до золотистого цвета)
мелко нарезанный зеленый лук
соль и перец по...
Состав: . Читать дальше...
Еще один салат из печени трески, предоставленный Ириной.
Состав:
Печень трески (1 банка)
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 стакан маленьких сухариков из белого хлеба (подсушить до золотистого цвета)
мелко нарезанный зеленый лук
соль и перец по...Состав: . Читать дальше...
Салат из печени трески
Рецепт предоставлен Ириной.
Состав:
1 банка печени трески, размятой вилкой
3-4 мелко нарезанных яйца
пучок зеленого лука
большая банка кукурузы или зеленого горошка
Все ингредиенты смешать, заправить легким майонезом и лимонным соком.
Состав: . Читать дальше...
Рецепт предоставлен Ириной.
Состав:
1 банка печени трески, размятой вилкой
3-4 мелко нарезанных яйца
пучок зеленого лука
большая банка кукурузы или зеленого горошка
Все ингредиенты смешать, заправить легким майонезом и лимонным соком.Состав: . Читать дальше...
Закуски
Печеночный торт с грибами и сыром
Вот такой закусочный печеночный торт с грибами, сыром и зеленым луком получился у меня после очередных размышлений на тему «чего бы такого новенького соорудить сегодня». Готовлю я его обычно с...
Состав: 600 г говяжьей печени, 1 репчатая луковица - 200 г, 2 яйца 1 категории, 250 мл молока, 170 г муки высшего сорта, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного молотого перца, 1 ч ложка разрыхлителя для теста, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Вот такой закусочный печеночный торт с грибами, сыром и зеленым луком получился у меня после очередных размышлений на тему «чего бы такого новенького соорудить сегодня». Готовлю я его обычно с...Состав: 600 г говяжьей печени, 1 репчатая луковица - 200 г, 2 яйца 1 категории, 250 мл молока, 170 г муки высшего сорта, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного молотого перца, 1 ч ложка разрыхлителя для теста, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Печеночный торт
Печень - настоящий кладезь железа, витаминов, минералов и аминокислот. Традиционных рецептов существует бесчисленное количество, а приготовить этот полезный продукт быстро и необычно - задача куда интереснее. Все очень просто -...
Состав: 700-800 г говяжьей печени, 3 ст. л сметаны, 2 ст. л майонеза, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л муки, соль, перец по вкусу. Читать дальше...
Печень - настоящий кладезь железа, витаминов, минералов и аминокислот. Традиционных рецептов существует бесчисленное количество, а приготовить этот полезный продукт быстро и необычно - задача куда интереснее. Все очень просто -...Состав: 700-800 г говяжьей печени, 3 ст. л сметаны, 2 ст. л майонеза, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л муки, соль, перец по вкусу. Читать дальше...
Печеночная колбаса
Печеночная колбаса - это еще одна неплохая холодная закуска, которую можно приготовить из печени. Жареная или вареная - она как ни вымачивай ее в молоке, зачастую оказывается жесткой и сухой....
Состав: 800 г говяжьей печени, 250 г свежего свиного сала, 3-5 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки манной крупы, 1 ч ложка без горки соли, 1 ч ложка красной сладкой паприки, 1 натертый мускатный орешек, 1/3-1/2 ч ложки черного молотого перца. Читать дальше...
Печеночная колбаса - это еще одна неплохая холодная закуска, которую можно приготовить из печени. Жареная или вареная - она как ни вымачивай ее в молоке, зачастую оказывается жесткой и сухой....Состав: 800 г говяжьей печени, 250 г свежего свиного сала, 3-5 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки манной крупы, 1 ч ложка без горки соли, 1 ч ложка красной сладкой паприки, 1 натертый мускатный орешек, 1/3-1/2 ч ложки черного молотого перца. Читать дальше...
Сальтисон из печени
Если покупная колбаса на привычных бутербродах уже надоела и хочется чего-то новенького, попробуйте приготовить сальтисон из печени. Это тоже что-то похожее на колбасу - нежное и вкусное, но домашнего происхождения.
...
Состав: печень говяжья - 0,8-1 кг, сало свиное - 0,5-0,7 кг, яйца - 2 шт., манная крупа - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, чеснок - 1 головка. Читать дальше...
Если покупная колбаса на привычных бутербродах уже надоела и хочется чего-то новенького, попробуйте приготовить сальтисон из печени. Это тоже что-то похожее на колбасу - нежное и вкусное, но домашнего происхождения.
...Состав: печень говяжья - 0,8-1 кг, сало свиное - 0,5-0,7 кг, яйца - 2 шт., манная крупа - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, чеснок - 1 головка. Читать дальше...
Суфле из печени
Суфле из печени - отличная, нежная и сочная закуска. Прекрасно подойдет для бутербродов. По своему составу очень похожа на торт из печени или котлеты. Только торты и пироги из нее...
Состав: печень говяжья - 800 г, сметана - 250-300 г, лук репчатый - 1 большая головка, яйцо - 2 шт., соль, черный молотый перец, сода - 0,5 ч ложки, мука по потребности. Читать дальше...
Суфле из печени - отличная, нежная и сочная закуска. Прекрасно подойдет для бутербродов. По своему составу очень похожа на торт из печени или котлеты. Только торты и пироги из нее...Состав: печень говяжья - 800 г, сметана - 250-300 г, лук репчатый - 1 большая головка, яйцо - 2 шт., соль, черный молотый перец, сода - 0,5 ч ложки, мука по потребности. Читать дальше...
Печеночный пирог
Печеночный пирог, как и котлеты из печени, очень хорош и в качестве закуски, и с любым гарниром на второе.
Состав: 800 г говяжьей печени, 1 большая репчатая луковица, 1 яйцо, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки соды, 300 г молока, мука по потребности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Печеночный пирог, как и котлеты из печени, очень хорош и в качестве закуски, и с любым гарниром на второе.
Состав: 800 г говяжьей печени, 1 большая репчатая луковица, 1 яйцо, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки соды, 300 г молока, мука по потребности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Торт из печени
Торт из печени прислала нашему сайту Аммилина.
Состав: 1 ст сметаны, 2 яйца, соль, мука по потребности, что бы получилось тесто, как на обычные оладьи, морковь, репчатый лук, майонез, чеснок. Читать дальше...
Торт из печени прислала нашему сайту Аммилина.
Состав: 1 ст сметаны, 2 яйца, соль, мука по потребности, что бы получилось тесто, как на обычные оладьи, морковь, репчатый лук, майонез, чеснок. Читать дальше...
Запеканки
Запеканка из говяжьей печени
Вместо вкусного, но привычного печеночного пирога, решила я в этот раз приготовить из говяжьей печени запеканку. Получилась она нежной, нежирной и, как сказали домашние, вполне съедобной. В холодном виде она...
Состав: 700-750 г говяжьей печени, 2 средние репчатые луковицы, 6-8 зубчиков чеснока, 1,5 стакана вареного круглого риса, 3 яйца, 1 ч ложка соли, 2 щепотки черного молотого перца, 1 стакан молока, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, растительное масло и манка для обсыпки формы. Читать дальше...
Вместо вкусного, но привычного печеночного пирога, решила я в этот раз приготовить из говяжьей печени запеканку. Получилась она нежной, нежирной и, как сказали домашние, вполне съедобной. В холодном виде она...Состав: 700-750 г говяжьей печени, 2 средние репчатые луковицы, 6-8 зубчиков чеснока, 1,5 стакана вареного круглого риса, 3 яйца, 1 ч ложка соли, 2 щепотки черного молотого перца, 1 стакан молока, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, растительное масло и манка для обсыпки формы. Читать дальше...
Запеканка из гречневой каши с печенью
Запеканка из гречневой каши с печенью станет новой формой подачи старого блюда, и наверняка, будет воспринята, как новое. Попробуйте, возможно вам понравится.
Состав: 1 стакан гречневой крупы, 100 г сливочного масла, 0,5 кг говяжьей печени, 1-2 луковицы, 2 яйца, соль, перец, сметана, растительное масло. Читать дальше...
Запеканка из гречневой каши с печенью станет новой формой подачи старого блюда, и наверняка, будет воспринята, как новое. Попробуйте, возможно вам понравится.
Состав: 1 стакан гречневой крупы, 100 г сливочного масла, 0,5 кг говяжьей печени, 1-2 луковицы, 2 яйца, соль, перец, сметана, растительное масло. Читать дальше...