С морепродуктами
Блинчики, фаршированные крабовым мясом
Блинчики всегда хороши и сами по себе, но, фаршированные крабовым мясом, получаются просто великолепным лакомством! Фаршировать их только одним мясом - дорого, а есть - не очень удобно, так как...
Состав: 1 л кефира, 0,5 ч ложки соды, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1-2 ст. ложки растительного масла, 330 г муки. Читать дальше...
Состав: 1 л кефира, 0,5 ч ложки соды, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1-2 ст. ложки растительного масла, 330 г муки. Читать дальше...
Выпечка
Заварные блинчики на молоке
Отличие блинчиков, приготовленных из заварного теста, заключается в том, что получаются они хрустящими не только по краям, а все полностью.Есть их поэтому хорошо прямо со сковороды. Мягкие, эластичные, не рвущиеся...
Состав: 300 мл молока, 150 мл крутого кипятка, 150 г пшеничной муки высшего сорта, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 50 г растительного рафинированного масла, Ванилин при желании. Читать дальше...
Состав: 300 мл молока, 150 мл крутого кипятка, 150 г пшеничной муки высшего сорта, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 50 г растительного рафинированного масла, Ванилин при желании. Читать дальше...
Блинчики, фаршированные красной копченой рыбой
Любые блинчики вкусны сами по себе, но фаршированные красной рыбой холодного копчения с мягким плавленым сыром и укропом, становятся праздничной закуской. Блинчики можно выпекать любые, главное, они не должны быть...
Состав: 0,5 л холодного молока, 2 крупных яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 40 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч ложка разрыхлителя, растительное масло для смазывания сковороды. Читать дальше...
Состав: 0,5 л холодного молока, 2 крупных яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 40 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч ложка разрыхлителя, растительное масло для смазывания сковороды. Читать дальше...
Гречнево-шоколадные оладьи со сметанно-черносливовым соусом
Вкус любимых традиционных оладий можно разнообразить при помощи всего лишь небольшого количества гречневой муки и какао. А густой сметанно-черносливовый соус придаст им дополнительную нежность и вкус.
Состав: 250 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки порошка какао, 2 ст. ложки гречневой муки, Примерно 100 г пшеничной муки, 0,5 ч ложки соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Состав: 250 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки порошка какао, 2 ст. ложки гречневой муки, Примерно 100 г пшеничной муки, 0,5 ч ложки соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Тонкие блинчики из рисовой муки
Блинчики из рисовой муки я приготовила просто для получения нового вкуса этого привычного лакомства. Хотелось попробовать какими они получатся, и получатся ли вообще. Ведь, например, из одной гречневой испечь их...
Состав: 0,25 л молока, 100 г рисовой муки, 1 яйцо, 10 г картофельного крахмала, 20 мл растительного масла в тесто и немного для смазывания сковороды, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 1 ч ложка разрыхлителя. Читать дальше...
Состав: 0,25 л молока, 100 г рисовой муки, 1 яйцо, 10 г картофельного крахмала, 20 мл растительного масла в тесто и немного для смазывания сковороды, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 1 ч ложка разрыхлителя. Читать дальше...
Блинчики сюзетт
Тонкие блинчики на молоке с ванильным ароматом и апельсиновым соусом - вот что такое блинчики сюзетт. Готовить их не сложнее, чем любые другие, а апельсиновый соус можно приготовить даже заранее.
...
Состав: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахра, 1/4 ч ложки соли, 1/2 пакетика ванилина или ванильный сахар по вкусу, 1/2 ч ложки разрыхлителя, 20 г сливочного масла, 100 г муки, растительное масло для смазывания сковороды. Читать дальше...
Состав: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахра, 1/4 ч ложки соли, 1/2 пакетика ванилина или ванильный сахар по вкусу, 1/2 ч ложки разрыхлителя, 20 г сливочного масла, 100 г муки, растительное масло для смазывания сковороды. Читать дальше...
Тонкие блинчики на молоке
Тонкими, нежными и вкусными получаются не только блинчики на кефире, но и на молоке. Кроме того, они лучше подходят тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, не позволяющие употреблять...
Состав: 200 мл молока температурой примерно 30°C, 100 мл теплой воды, 2 яйца, 1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 100 г пшеничной муки, растительное масло для смазывания сковороды. Читать дальше...
Состав: 200 мл молока температурой примерно 30°C, 100 мл теплой воды, 2 яйца, 1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 100 г пшеничной муки, растительное масло для смазывания сковороды. Читать дальше...
Творожно-кокосовые блинчики на сыворотке
Тонкие блинчики можно приготовить не только на кефире или молоке, но и из сыворотки, оставшейся, например, после приготовления домашнего сыра. А чтобы получились они еще вкуснее, их можно нафаршировать какой-нибудь...
Состав: 700 мл сыворотки, 2 крупных яйца, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли (если сыворотка не от сыра), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, 300 г муки. Читать дальше...
Состав: 700 мл сыворотки, 2 крупных яйца, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли (если сыворотка не от сыра), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, 300 г муки. Читать дальше...
Блины с припеком из красной икры
Тонкие блинчики, после добавления в них в качестве припека красной икры, от чего-то стали толстенькими и увесистыми блинами, не смотря на то, что икры в каждый пошло всего-то полторы чайных...
Состав: 0,5 л кислого молока, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соды, 160 г муки высшего сорта, 12 ч ложек красной икры, 50 г сливочного масла для смазывания. Читать дальше...
Состав: 0,5 л кислого молока, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соды, 160 г муки высшего сорта, 12 ч ложек красной икры, 50 г сливочного масла для смазывания. Читать дальше...
Гречневые блины
Гречневые блины получаются мягкими, даже если их после приготовления не смазывать сливочным маслом, с легким привкусом и запахом гречки. Выпекать их немного сложнее, потому что гречневая мука, не имеющая клейковины,...
Состав: 0,5 л кефира, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, соль на кончике чайной ложки, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 ч ложки соды, 115 г пшеничной муки, 65 г гречневой муки. Читать дальше...
Состав: 0,5 л кефира, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, соль на кончике чайной ложки, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 ч ложки соды, 115 г пшеничной муки, 65 г гречневой муки. Читать дальше...
Гречневые оладьи
Гречневые оладьи, в отличие от обычных, приготовленных из одной пшеничной муки, получаются более нежными, с легким гречневым вкусом и запахом.
Приготовить их полностью из гречневой муки не получится, так как она...
Состав: 0,5 л кефира, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 130 г пшеничной муки, 130 г гречневой муки, 0,5 ч ложки соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Состав: 0,5 л кефира, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 130 г пшеничной муки, 130 г гречневой муки, 0,5 ч ложки соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Пончики из тыквы
Из тыквы можно приготовить замечательные пончики. С ароматом ванили или корицы они придутся по вкусу любителям выпечки.
Состав: 0,5 кг очищенной тыквы, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла плюс для жарки, 2 ч ложки сухих дрожжей, ванилин или корица по вкусу, 550-600 г муки. Читать дальше...
Состав: 0,5 кг очищенной тыквы, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла плюс для жарки, 2 ч ложки сухих дрожжей, ванилин или корица по вкусу, 550-600 г муки. Читать дальше...
Оладьи с сухофруктами
Оладьи с сухофруктами можно приготовить как из пресного теста, так и из дрожжевого. Самое вкусное пресное тесто у меня выходит на кефире, а вот дрожжевое лучше готовить на молоке. Тогда...
Состав: 0,5 л молока, 20 г свежих дрожжей или 1-2 ч ложки сухих, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 2,5-3 стакана муки, сухофрукты - изюм, курага, чернослив, яблоки, груши, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Состав: 0,5 л молока, 20 г свежих дрожжей или 1-2 ч ложки сухих, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 2,5-3 стакана муки, сухофрукты - изюм, курага, чернослив, яблоки, груши, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Пышные оладьи с яблоками на кефире
Оладьи на кефире с яблоками можно приготовить двумя способами. Один - натереть яблоки и замесить их в тесто, второй- тот, о котором я сегодня расскажу. Этот способ более трудоемкий, но...
Состав: 0,5 кг очищенных яблок (примерно 5 средних), 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки молотой корицы. Читать дальше...
Состав: 0,5 кг очищенных яблок (примерно 5 средних), 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки молотой корицы. Читать дальше...
Аппетитные блины с несладкими начинками
Многообразие блинов поражает. А многообразие блинных начинок поражает еще больше. Если блины со всевозможными сладкими начинками уместны на десерт, то с несладкими они отлично подойдут для завтрака, ужина и основного...
Состав: . Читать дальше...
Состав: . Читать дальше...
Блины для сладкоежек
Русские блины - одно из самых распространенных блюд, принимаемых и любимых в каждой семье. Блинчиками можно завтракать, съесть парочку на обед или плотно ими поужинать. Почему блины так популярны? Потому...
Состав: . Читать дальше...
Состав: . Читать дальше...
Оладьи с творогом и яблоками
Эти оладьи с творогом - что-то среднее между обычными оладушками и творожными сырниками. В меру сладкие, нежные, с ярко выраженным вкусом творога, они будут отлично сочетаться со сметаной или вареньем.
...
Состав: 0,5 л кефира, 300 г творога, 2 яйца, 2 крупных яблока, 4 ст. ложки сахара, 2 стакана муки, 1 ч ложка соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Состав: 0,5 л кефира, 300 г творога, 2 яйца, 2 крупных яблока, 4 ст. ложки сахара, 2 стакана муки, 1 ч ложка соды, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Шоколадные блины
Порошок какао придает блинам шоколадный привкус и аромат. Сладкоежки могут положить больше сахара.
Состав: 500-550 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки какао, 2 ч ложки пекарского порошка, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла. Читать дальше...
Состав: 500-550 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки какао, 2 ч ложки пекарского порошка, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла. Читать дальше...
Блины на пиве и молоке
Блины, приготовленные на пиве и молоке, можно использовать в качестве закуски, заворачивая в них разнообразные сытные начинки - мясо, рис, грибы и так далее, а можно подать, как десерт с...
Состав: 1 стакан молока, 1 стакан светлого пива, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, 1,5-2 стакана муки. Читать дальше...
Состав: 1 стакан молока, 1 стакан светлого пива, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, 1,5-2 стакана муки. Читать дальше...
Рецепт оладий из яблок
Этот рецепт оладий, кроме яблок, не предполагает ни кефира, ни сметаны. Как и в другие оладьи, в них не следует класть много муки. А переворачивать надо аккуратно, что бы не...
Состав: 4 крупных яблока, 2 крупных яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 пакетик ванилина, корица на кончике чайной ложки, мука по потребности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Состав: 4 крупных яблока, 2 крупных яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 пакетик ванилина, корица на кончике чайной ложки, мука по потребности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Блины на кислом молоке
Блины на кислом молоке обладают неповторимым кисло-сладким вкусом. Если вам нравится такой вкус выпечки, с легкой кислинкой, то это - для вас. Выпекаются же они ничуть не сложнее, чем блины...
Состав: 0,5 л кислого молока, 1 яйцо, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1-2 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1,5 стакана муки. Читать дальше...
Состав: 0,5 л кислого молока, 1 яйцо, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1-2 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1,5 стакана муки. Читать дальше...
Творожные пончики
Эти творожные пончики я готовлю уже много лет, и они до сих пор еще не надоели моему семейству. Не смотря на простоту состава теста, получаются они очень вкусными. Жарить их...
Состав: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 200 г творога, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 0,5 ч ложки соли, 1,5 стакана муки. Читать дальше...
Состав: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 200 г творога, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 0,5 ч ложки соли, 1,5 стакана муки. Читать дальше...
Блины с яблоками
Что бы получить блины с яблоками следует приготовить сначала обычные блины на кефире, молоке, сметане или даже воде и нафаршировать их приготовленной сладкой начинкой.
Рецепты всех этих блинов можно найти в...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 1/4 ч ложки соды, 2 ст. ложки сахара, на кончике чайной ложки соли, 1 ст. ложка растительного, рафинированного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 9 ст. ложек муки с большой горкой. Читать дальше...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 1/4 ч ложки соды, 2 ст. ложки сахара, на кончике чайной ложки соли, 1 ст. ложка растительного, рафинированного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 9 ст. ложек муки с большой горкой. Читать дальше...
Блины фаршированные творогом
Для того, что бы приготовить блины, фаршированные творогом, надо испечь обычные, тоненькие блины. Мои самые любимые - блины на кефире. А уже потом, следует приготовить начинку и нафаршировать их.
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 1/4 ч ложки соды, 2 ст. ложки сахара, на кончике чайной ложки соли, 1 ст. ложка растительного, рафинированного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, мука - 330 г. Читать дальше...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 1/4 ч ложки соды, 2 ст. ложки сахара, на кончике чайной ложки соли, 1 ст. ложка растительного, рафинированного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, мука - 330 г. Читать дальше...
Блины на кефире
Из всех блинов, которые мне доводилось когда-либо пробовать, самыми вкусными всегда были блины на кефире. Получаются они тоненькие, ноздрястые, иногда просто кружевные. Такие потрясающие блины готовит моя мама. Вот ее...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1 ст. ложка растительного, рафинированного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 330 г муки. Читать дальше...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1 ст. ложка растительного, рафинированного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 330 г муки. Читать дальше...
Блины фаршированные рисом и грибами
Прежде, чем получить блины, фаршированные рисом и грибами, следует приготовить блины на кефире или на молоке. Но мне больше всего нравятся, именно, они. Поэтому, привожу состав для блинов на кефире.
...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч ложки соды, соль на кончике чайной ложки, 1 ст. ложка рафинированного, растительного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 9 ст. ложек с большой горкой муки. Читать дальше...
Состав: 1 литр кефира, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч ложки соды, соль на кончике чайной ложки, 1 ст. ложка рафинированного, растительного масла или кусочек соленого сала для смазывания сковороды, 9 ст. ложек с большой горкой муки. Читать дальше...
Оладьи из тыквы и яблок
Оладьи из тыквы, как и из любых других овощей, готовятся очень просто. Принцип их приготовления - одинаков. А вот разнообразить вкус можно, комбинируя их с другими овощами или фруктами. И...
Состав: яблоки тертые - 1 стакан, тыква тертая - 1 стакан, сода или разрыхлитель - 0,5 ч ложки, 2 яйца, сахар - 1-2 ст. ложки, мука. Читать дальше...
Состав: яблоки тертые - 1 стакан, тыква тертая - 1 стакан, сода или разрыхлитель - 0,5 ч ложки, 2 яйца, сахар - 1-2 ст. ложки, мука. Читать дальше...
Оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире, слегка хрустящие, поджаристые, горяченькие, хорошей такой горочкой на тарелочке! Со сметанкой, медом, сгущенкой, домашним варенем, повидлом, джемом! Просто объедение! Давайте после кабачковых отведаем оладушки на кефире....
Состав: пол-литра кефира, полчайной ложки соды, одно яйцо, две столовые ложки сахара, муки, сколько войдет. Читать дальше...
Состав: пол-литра кефира, полчайной ложки соды, одно яйцо, две столовые ложки сахара, муки, сколько войдет. Читать дальше...