Горячие блюда
Кабачки под майонезным соусом
Кабачки под майонезным соусом, приготовленные в духовке, получились сочными, жирными и очень вкусными. Не пришлось ничего жарить и стоять у плиты, но результат оказался ничуть не хуже.
Если хочется получить блюдо...
Состав: 2 молодых кабачка, 200 г густого майонеза, 200-250 г любого сыра, 2-3 зубчика чеснока. Читать дальше...
Кабачки под майонезным соусом, приготовленные в духовке, получились сочными, жирными и очень вкусными. Не пришлось ничего жарить и стоять у плиты, но результат оказался ничуть не хуже.
Если хочется получить блюдо...Состав: 2 молодых кабачка, 200 г густого майонеза, 200-250 г любого сыра, 2-3 зубчика чеснока. Читать дальше...
Рататуй или овощное рагу
Как и многие другие современные блюда, рататуй сначала был блюдом небогатых крестьян, так как готовили это рагу из свежих овощей. Появился он во Франции, где сейчас находится современная Ницца.
Первоначально блюдо...
Состав: кабачок или цукини, баклажан, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, свежие или сухие листочки тимьяна, оливковое или растительное масло, соль. Читать дальше...
Как и многие другие современные блюда, рататуй сначала был блюдом небогатых крестьян, так как готовили это рагу из свежих овощей. Появился он во Франции, где сейчас находится современная Ницца.
Первоначально блюдо...Состав: кабачок или цукини, баклажан, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, свежие или сухие листочки тимьяна, оливковое или растительное масло, соль. Читать дальше...
Кабачки тушеные в сметане
Кабачки, тушеные в сметане, можно приготовить несколькими способами. Очень вкусный, но более трудоемкий способ - обжарить кабачки пластиками, добавить в них сметанный соус и потушить еще минут 5. Как жарить...
Состав: кабачки - 1 кг, сладкий перец - 3-4 шт., помидоры - 3-4 шт., репчатый лук - 1-2 головки, морковь - 2-3 шт., чеснок по вкусу, соль по вкусу, сахар - 1 ст. ложка, растительное масло для жарки, сметана - 200-300 г. Читать дальше...
Кабачки, тушеные в сметане, можно приготовить несколькими способами. Очень вкусный, но более трудоемкий способ - обжарить кабачки пластиками, добавить в них сметанный соус и потушить еще минут 5. Как жарить...Состав: кабачки - 1 кг, сладкий перец - 3-4 шт., помидоры - 3-4 шт., репчатый лук - 1-2 головки, морковь - 2-3 шт., чеснок по вкусу, соль по вкусу, сахар - 1 ст. ложка, растительное масло для жарки, сметана - 200-300 г. Читать дальше...
Кабачковые оладьи
Для приготовления вот таких кабачковых оладий достаточно сложно дать точную пропорцию продуктов. Я никогда ничего не измеряю и не взвешиваю. Просто готовлю тесто, как на обычные оладьи, и они всегда...
Состав: кабачок, 1 яйцо, сода на кончике чайной ложки, соль и черный молотый перец по вкусу, по желанию чеснок, зелень укропа, мелко нарезанный лук, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Для приготовления вот таких кабачковых оладий достаточно сложно дать точную пропорцию продуктов. Я никогда ничего не измеряю и не взвешиваю. Просто готовлю тесто, как на обычные оладьи, и они всегда...Состав: кабачок, 1 яйцо, сода на кончике чайной ложки, соль и черный молотый перец по вкусу, по желанию чеснок, зелень укропа, мелко нарезанный лук, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Оладьи из кабачков с чесноком
Вкус готовых жареных оладий из кабачков можно сделать гораздо интереснее, если промазать их чесноком с майонезом. Получается жирно, но очень вкусно!
Состав: 1-2 кабачка, 1 яйцо, сода на кончике чайной ложки, соль по вкусу, мука по потребности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Вкус готовых жареных оладий из кабачков можно сделать гораздо интереснее, если промазать их чесноком с майонезом. Получается жирно, но очень вкусно!
Состав: 1-2 кабачка, 1 яйцо, сода на кончике чайной ложки, соль по вкусу, мука по потребности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Кабачки, фаршированные мясным фаршем с грибами, под сметанно-тома...
Пропорцию продуктов в этих фаршированных кабачках, я не даю, так как кабачки бывают разного размера, да и выемки в них вы тоже можете сделать разными. Из оставшегося фарша можно будет...
Состав: молодые кабачки. Читать дальше...
Пропорцию продуктов в этих фаршированных кабачках, я не даю, так как кабачки бывают разного размера, да и выемки в них вы тоже можете сделать разными. Из оставшегося фарша можно будет...Состав: молодые кабачки. Читать дальше...
Рецепты для мультиварки
Запеканка из кабачков с сыром
Надо было приготовить что-то из двух молоденьких кабачков, незвано оказавшихся на моей кухне. Жарить оладьи не хотелось. Хотелось чего-то полезного, вкусного и быстрого. Так и появилась эта запеканка с сыром,...
Состав: 2 молодых кабачка - 800 г, сыр мягкий или полутвердый - 100-150 г, сметана или натуральный йогурт - 150 г, 3 яйца, маленький пучок укропа или вашей любимой зелени, соль по вкусу, смесь перцев по вкусу, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло для смазывания формы. Читать дальше...
Надо было приготовить что-то из двух молоденьких кабачков, незвано оказавшихся на моей кухне. Жарить оладьи не хотелось. Хотелось чего-то полезного, вкусного и быстрого. Так и появилась эта запеканка с сыром,...Состав: 2 молодых кабачка - 800 г, сыр мягкий или полутвердый - 100-150 г, сметана или натуральный йогурт - 150 г, 3 яйца, маленький пучок укропа или вашей любимой зелени, соль по вкусу, смесь перцев по вкусу, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло для смазывания формы. Читать дальше...
Домляма
Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь в ней исключается ее пригорание....
Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...
Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь в ней исключается ее пригорание....Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...
Кабачковая икра в мультиварке
Мультиварка Moulinex CE 4000.
Кабачковая икра в мультиварке готовится гораздо быстрее, чем на плите и не требует постоянного к себе внимания. Этот рецепт вы можете адаптировать и к другой модели, особенно,...
Состав: 3 кг молодых кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг сладкого болгарского перца, 250 г томатной пасты, 250 г майонеза, 100 г растительного масла, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч ложки молотого, черного перца или специй, 1 головка чеснока. Читать дальше...
Мультиварка Moulinex CE 4000.
Кабачковая икра в мультиварке готовится гораздо быстрее, чем на плите и не требует постоянного к себе внимания. Этот рецепт вы можете адаптировать и к другой модели, особенно,...Состав: 3 кг молодых кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг сладкого болгарского перца, 250 г томатной пасты, 250 г майонеза, 100 г растительного масла, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч ложки молотого, черного перца или специй, 1 головка чеснока. Читать дальше...
Супы
Грибная солянка с солеными кабачками
Вот и пригодились мне в грибной солянке соленые кабачки, заготовленные летом. Решила я заменить ими огурцы, которые всегда для этого использовала. А почему бы и нет? Вкус очень похож, только...
Состав: говядина на косточке - 700-800 г, сосиски - 400 г, соленые кабачки - 6 шт., пакет замороженного грибного ассорти - 400 г, измельченные сухие белые грибы - 2 ч ложки, репчатый лук - 2 очень крупные головки, маленькая банка маслин без косточек, 0,5 баночки каперсов, 1 лимон, 3 ст. ложки томатной пасты, большой пучок зеленого лука, соль по вкусу, вода - примерно 3 литра, растительное масло для жарки, сметана при подаче. Читать дальше...
Вот и пригодились мне в грибной солянке соленые кабачки, заготовленные летом. Решила я заменить ими огурцы, которые всегда для этого использовала. А почему бы и нет? Вкус очень похож, только...Состав: говядина на косточке - 700-800 г, сосиски - 400 г, соленые кабачки - 6 шт., пакет замороженного грибного ассорти - 400 г, измельченные сухие белые грибы - 2 ч ложки, репчатый лук - 2 очень крупные головки, маленькая банка маслин без косточек, 0,5 баночки каперсов, 1 лимон, 3 ст. ложки томатной пасты, большой пучок зеленого лука, соль по вкусу, вода - примерно 3 литра, растительное масло для жарки, сметана при подаче. Читать дальше...
Салаты
Два варианта одного кабачка
Очень простые блюда, несмотря на отсутствие модных заморских ингредиентов, зачастую оказываются и очень вкусными. Вот так же и молодые кабачки. Всегда предпочитала им баклажаны, а тут взяла да и приготовила...
Состав: 1 небольшой кабачок, 1 крупный спелый помидор, 2 ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, маленький пучок укропа и петрушки, соль по вкусу, 1-2 ст. ложки муки для панировки, 2 ст. ложки растительного масла для жарки. Читать дальше...
Очень простые блюда, несмотря на отсутствие модных заморских ингредиентов, зачастую оказываются и очень вкусными. Вот так же и молодые кабачки. Всегда предпочитала им баклажаны, а тут взяла да и приготовила...Состав: 1 небольшой кабачок, 1 крупный спелый помидор, 2 ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, маленький пучок укропа и петрушки, соль по вкусу, 1-2 ст. ложки муки для панировки, 2 ст. ложки растительного масла для жарки. Читать дальше...
Салат Сюрприз
Сюрпризом в этом салате, видимо являются сырые кабачки, входящие в его состав.
Состав: кабачок - 3 шт. , огурец малосольный - 4 шт. , помидор - 4 шт. , лук репчатый - 2 шт. , яйцо - 3 шт. , майонез - 200 г. , сахар по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу , маслины, зелень . Читать дальше...
Сюрпризом в этом салате, видимо являются сырые кабачки, входящие в его состав.
Состав: кабачок - 3 шт. , огурец малосольный - 4 шт. , помидор - 4 шт. , лук репчатый - 2 шт. , яйцо - 3 шт. , майонез - 200 г. , сахар по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу , маслины, зелень . Читать дальше...
Салат из кабачков
Такой салат очень легко готовить, он дешев и полезен, а специи и пряности берите по своему вкусу.
Состав: 1 кг кабачков , 200 грамм моркови , 1 столовая ложка сахара , 0,5 столовой ложки соли , 1 чайная ложка чеснока , 1 большой пучок укропа , 50 грамм растительного масла , 50 грамм уксуса . Читать дальше...
Такой салат очень легко готовить, он дешев и полезен, а специи и пряности берите по своему вкусу.
Состав: 1 кг кабачков , 200 грамм моркови , 1 столовая ложка сахара , 0,5 столовой ложки соли , 1 чайная ложка чеснока , 1 большой пучок укропа , 50 грамм растительного масла , 50 грамм уксуса . Читать дальше...
Зимние заготовки
Закуска кавказская на зиму
Этот рецепт закуски проверен и повторяется в нашей семье уже многие годы. Можно убрать часть зелени и количество горького перца или регулировать густоту томатом. Всё равно получится вкусно.
Состав: Баклажаны - 2 кг, кабачки – 2 кг, перец болгарский - 1,5 кг, лук - 1,5 кг, морковь – 1,5 кг, укроп и кинза – по 2 пучка, петрушка – 3 пучка, чеснок –200 гр, перец горький – 4-5 штук, помидоры – 4-5 кг, масло растительное – 300 – 400 гр, уксус 6% – 1 стакан, сахар – 1 стакан, соль – 100 гр. Читать дальше...
Этот рецепт закуски проверен и повторяется в нашей семье уже многие годы. Можно убрать часть зелени и количество горького перца или регулировать густоту томатом. Всё равно получится вкусно.
Состав: Баклажаны - 2 кг, кабачки – 2 кг, перец болгарский - 1,5 кг, лук - 1,5 кг, морковь – 1,5 кг, укроп и кинза – по 2 пучка, петрушка – 3 пучка, чеснок –200 гр, перец горький – 4-5 штук, помидоры – 4-5 кг, масло растительное – 300 – 400 гр, уксус 6% – 1 стакан, сахар – 1 стакан, соль – 100 гр. Читать дальше...
Кабачки, маринованные с горчицей
Этот вариант маринованных кабачков с горчицей приготовить следует обязательно, не смотря на то, что их придется стерилизовать несколько минут. Получаются они уже совсем другими, чем без горчицы. А зимой ведь...
Состав: молодые кабачки, перец горошком, лавровый лист, сухая горчица (1,5 ч ложки на литровую банку). Читать дальше...
Этот вариант маринованных кабачков с горчицей приготовить следует обязательно, не смотря на то, что их придется стерилизовать несколько минут. Получаются они уже совсем другими, чем без горчицы. А зимой ведь...Состав: молодые кабачки, перец горошком, лавровый лист, сухая горчица (1,5 ч ложки на литровую банку). Читать дальше...
Аджика из кабачков
Если в сезон заготовок вы запасетесь несколькими баночками аджики из кабачков, значит зимой у вас на столе будет прекрасное дополнение к различным блюдам. Да и просто на хлеб ее можно...
Состав: 5 кг очищенных кабачков, 1 кг красного сладкого перца, 1 стакан очищенных чесночных зубчиков, 1/2 литра томатной пасты или томатного соуса, 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 2 стакана растительного масла, 150 мл уксуса 9%, 1 ст. ложка молотого красного перца. Читать дальше...
Если в сезон заготовок вы запасетесь несколькими баночками аджики из кабачков, значит зимой у вас на столе будет прекрасное дополнение к различным блюдам. Да и просто на хлеб ее можно...Состав: 5 кг очищенных кабачков, 1 кг красного сладкого перца, 1 стакан очищенных чесночных зубчиков, 1/2 литра томатной пасты или томатного соуса, 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 2 стакана растительного масла, 150 мл уксуса 9%, 1 ст. ложка молотого красного перца. Читать дальше...
Консервированные кабачки в томате
Кабачки, приготовленные в томате, станут прекрасным сопровождением к мясным и рыбным блюдам зимой. Да и просто так, с любым гарниром, они будут совсем не плохи. Получаются они сладковато-острыми и чуть...
Состав: 3 кг кабачков, 5 сладких болгарских перцев, 2 головки чеснока, 500 гр соуса «краснодарский» (1 банка), 2 ст. ложки соли, 250 г сахара, 250 мл растительного масла, 6 ст. ложек уксуса 9%, 0,5 ч ложки молотого острого перца. Читать дальше...
Кабачки, приготовленные в томате, станут прекрасным сопровождением к мясным и рыбным блюдам зимой. Да и просто так, с любым гарниром, они будут совсем не плохи. Получаются они сладковато-острыми и чуть...Состав: 3 кг кабачков, 5 сладких болгарских перцев, 2 головки чеснока, 500 гр соуса «краснодарский» (1 банка), 2 ст. ложки соли, 250 г сахара, 250 мл растительного масла, 6 ст. ложек уксуса 9%, 0,5 ч ложки молотого острого перца. Читать дальше...
Кабачковая икра с грибами - рецепт приготовления на зиму
Кабачковая икра хороша и сама по себе, но, если чуть изменить рецепт и приготовить ее на зиму с грибами, получится просто деликатес. Консервировать я ее пока не пробовала, но думаю,...
Состав: 1 кг молодых кабачков, 250 г помидор, 2 моркови, 1 небольшой желтый огурец, 1 репчатая луковица, 3 сладких болгарских перца, 400 г грибов, 1,5 ч ложки сахара, соль по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Кабачковая икра хороша и сама по себе, но, если чуть изменить рецепт и приготовить ее на зиму с грибами, получится просто деликатес. Консервировать я ее пока не пробовала, но думаю,...Состав: 1 кг молодых кабачков, 250 г помидор, 2 моркови, 1 небольшой желтый огурец, 1 репчатая луковица, 3 сладких болгарских перца, 400 г грибов, 1,5 ч ложки сахара, соль по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Чтобы заготовить на зиму хрустящие маринованные кабачки, надо запастись еще молодыми экземплярами, разрезать их вдоль на 4 части и, если они длинные, еще пополам. Можно нарезать кабачки и кружочками, но...
Состав: кабачки сколько войдет, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки уксуса 6%, пряности - корень хрена, лавровый лист, чеснок, черный перец горошком, зонтики укропа. Читать дальше...
Чтобы заготовить на зиму хрустящие маринованные кабачки, надо запастись еще молодыми экземплярами, разрезать их вдоль на 4 части и, если они длинные, еще пополам. Можно нарезать кабачки и кружочками, но...Состав: кабачки сколько войдет, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки уксуса 6%, пряности - корень хрена, лавровый лист, чеснок, черный перец горошком, зонтики укропа. Читать дальше...
Маринованное овощное ассорти в банках
Очень вкусным и ароматным получается маринованное овощное ассорти, приготовленное в банках на зиму. Состав пряностей можно брать по своему вкусу, как в прочем и состав овощей. Технология приготовления этих заготовок...
Состав: огурцы, помидоры, цветная капуста, кабачки, патиссоны, болгарский перец, пряные травы - пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, листья хрена, чеснок, душистый перец горошком, листья смородины, малины, вишни. Читать дальше...
Очень вкусным и ароматным получается маринованное овощное ассорти, приготовленное в банках на зиму. Состав пряностей можно брать по своему вкусу, как в прочем и состав овощей. Технология приготовления этих заготовок...Состав: огурцы, помидоры, цветная капуста, кабачки, патиссоны, болгарский перец, пряные травы - пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, листья хрена, чеснок, душистый перец горошком, листья смородины, малины, вишни. Читать дальше...
Лечо из кабачков
Это очень простой рецепт лечо из кабачков. Но, не смотря на простоту приготовления, получается оно очень вкусным.
Состав: 1 кг помидоров, 2 кг очищенных кабачков, 0,5 кг сладкого перца, 0,5 кг моркови, 2 ст. ложки соли, 0,5 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 острых перца, 2 головки чеснока. Читать дальше...
Это очень простой рецепт лечо из кабачков. Но, не смотря на простоту приготовления, получается оно очень вкусным.
Состав: 1 кг помидоров, 2 кг очищенных кабачков, 0,5 кг сладкого перца, 0,5 кг моркови, 2 ст. ложки соли, 0,5 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 острых перца, 2 головки чеснока. Читать дальше...
Соленые кабачки в банках на зиму
Я тоже раньше думала, что готовить соленые кабачки в банках на зиму не очень-то удобно. Кабачок - овощ не из мелких, а банка, даже трехлитровая - несколько маловата для таких...
Состав: зелень петрушки, сельдерея, укропа, семена укропа, корень и листья хрена, листья вишни и смородины, стручковой острый красный перец, чеснок. Читать дальше...
Я тоже раньше думала, что готовить соленые кабачки в банках на зиму не очень-то удобно. Кабачок - овощ не из мелких, а банка, даже трехлитровая - несколько маловата для таких...Состав: зелень петрушки, сельдерея, укропа, семена укропа, корень и листья хрена, листья вишни и смородины, стручковой острый красный перец, чеснок. Читать дальше...
Засолка кабачков без консервирования на зиму
Процесс засолки кабачков без консервирования очень схож с засолкой огурцов на зиму. Солить их так же, как и огурцы, можно в бочках, кастрюлях и стеклянных банках. Для этого используют неповрежденные...
Состав: на 1 л воды, 50-80 г соли, пряные травы - зелень укропа, петрушки, сельдерея, корень хрена, листья смородины и вишни, чеснок, острый красный перец. Читать дальше...
Процесс засолки кабачков без консервирования очень схож с засолкой огурцов на зиму. Солить их так же, как и огурцы, можно в бочках, кастрюлях и стеклянных банках. Для этого используют неповрежденные...Состав: на 1 л воды, 50-80 г соли, пряные травы - зелень укропа, петрушки, сельдерея, корень хрена, листья смородины и вишни, чеснок, острый красный перец. Читать дальше...
Консервированный компот из кабачка под ананасы
Этот компот из кабачка по вкусу напоминает компот из ананасов, и его можно законсервировать на зиму. Облепиха придает ему легкую кислинку. Только, не передержите банки во время стерилизации, иначе кусочки...
Состав: кабачок сколько войдет, облепиха - 1,5 стакана на литровую банку. Читать дальше...
Этот компот из кабачка по вкусу напоминает компот из ананасов, и его можно законсервировать на зиму. Облепиха придает ему легкую кислинку. Только, не передержите банки во время стерилизации, иначе кусочки...Состав: кабачок сколько войдет, облепиха - 1,5 стакана на литровую банку. Читать дальше...
Закуски
Печеные баклажаны, маринованные с луком и зеленью
Вкус этой закуски получается весьма сбалансированным. Не слишком кислая, в меру соленая, не жирная.Отлично подойдет к любому гарниру и без гарнира тоже будет очень хороша. Думаю, что в холодильнике можно...
Состав: 2 баклажана (500 г), 1-2 репчатых луковицы, 2-3 зубчика чеснока, зелень по вкусу - петрушка, кинза, базилик. Читать дальше...
Вкус этой закуски получается весьма сбалансированным. Не слишком кислая, в меру соленая, не жирная.Отлично подойдет к любому гарниру и без гарнира тоже будет очень хороша. Думаю, что в холодильнике можно...Состав: 2 баклажана (500 г), 1-2 репчатых луковицы, 2-3 зубчика чеснока, зелень по вкусу - петрушка, кинза, базилик. Читать дальше...
Маринованные кабачки быстрого приготовления
Сегодня готовим супер вкусную закуску - маринованные кабачки быстрого приготовления, нарезанные слайсами - очень тонкими ломтиками. Кабачки готовы к употреблению уже через два часа после приготовления.
Состав: 2 молоденьких кабачка (примерно 500 г), 1 ч. л. без горки соли, 2 ст. л. нарезанного укропа, 2-3 крупных зубчика чеснока. Читать дальше...
Сегодня готовим супер вкусную закуску - маринованные кабачки быстрого приготовления, нарезанные слайсами - очень тонкими ломтиками. Кабачки готовы к употреблению уже через два часа после приготовления.
Состав: 2 молоденьких кабачка (примерно 500 г), 1 ч. л. без горки соли, 2 ст. л. нарезанного укропа, 2-3 крупных зубчика чеснока. Читать дальше...
Торт из кабачков
Даже из кабачков торт получается необычайно нежным, вкусным и нарядным.
Состав: кабачок - 3 шт., яйцо - 5 шт., кефир - 100 гр., сода (гашенная уксусом), мука- 1.5 стакана, чеснок - 5 зубчиков, грибы (шампиньоны) - 200 гр., помидор - 1 шт., зелень, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт.. Читать дальше...
Даже из кабачков торт получается необычайно нежным, вкусным и нарядным.
Состав: кабачок - 3 шт., яйцо - 5 шт., кефир - 100 гр., сода (гашенная уксусом), мука- 1.5 стакана, чеснок - 5 зубчиков, грибы (шампиньоны) - 200 гр., помидор - 1 шт., зелень, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт.. Читать дальше...
Оладьи кабачковые с укропом и сыром
Кабачковые оладьи готовить быстро и просто, а вкус приятный и пользы гораздо больше, чем от обычных - мучных.
Состав: 2 маленьких кабачка , пучок укропа , 1 яйцо , 50 грамм сыра , полстакана муки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Кабачковые оладьи готовить быстро и просто, а вкус приятный и пользы гораздо больше, чем от обычных - мучных.
Состав: 2 маленьких кабачка , пучок укропа , 1 яйцо , 50 грамм сыра , полстакана муки, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Фаршированный перец в маринаде
Все овощи для фарширования этого перца можно брать произвольно. Некоторые ингредиенты, если их нет или вы их не любите, можно исключить из начинки.
Состав: свежая капуста , морковь , лук , патиссоны , сельдерей , кабачки , баклажаны , немного чеснока , горький перец, соль. Читать дальше...
Все овощи для фарширования этого перца можно брать произвольно. Некоторые ингредиенты, если их нет или вы их не любите, можно исключить из начинки.
Состав: свежая капуста , морковь , лук , патиссоны , сельдерей , кабачки , баклажаны , немного чеснока , горький перец, соль. Читать дальше...
Как жарить кабачки
Лучше всего жарить кабачки молодыми. Кожица у них тоненькая, нежная и можно ее даже не чистить. Если же овощ достался в солидном возрасте, почистить его придется. Кроме того, внутри будут...
Состав: . Читать дальше...
Лучше всего жарить кабачки молодыми. Кожица у них тоненькая, нежная и можно ее даже не чистить. Если же овощ достался в солидном возрасте, почистить его придется. Кроме того, внутри будут...Состав: . Читать дальше...