Блюда из болгарского перца

Даже куриная грудка в этом блюде получается сочной и мягкой. Густота соуса зависит от сочности и количества помидоров. Приятную нотку придают специи и особенно копченая паприка. Готовится паприкаш просто и быстро,...
Состав: 1 кг куриного филе, 4-6 помидоров, 2-3 репчатых луковицы, 3 болгарских перца любого цвета, 250 г сметаны, 1-2 ст. ложки муки, перец чили или черный молотый по вкусу, 2-3 ст. ложки копченой сладкой паприки, 5-6 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, соль, вода. Читать дальше...

Сладкий перец, фаршированный овощной начинкой - вкусное, полезное блюдо, особенно для тех, кто следит за калорийностью своего питания, а так же в дни поста. Состав:
Состав: 200 г риса, 250 мл томатного сока, 400 мл овощного бульона, 2 свежих помидора, 80-100 г маслин без косточек, 125 г сыра, 1 кг сладкого болгарского перца, соль по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...

Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь  в ней исключается ее пригорание....
Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...

Сырный суп с перцем продолжит ряд сырных супов и супов-пюре, уже имеющихся на нашем сайте. Он интересен своим составом и несколько не привычной, но оригинальной подачей.
Состав: по 2 стручка красного и желтого болгарского перца, 4-5 картофелин, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, 50 г растительного масла, 50 мл натурального йогурта без добавок, 50 г сыра, соль по вкусу, зелень, молотый красный и черный перец. Читать дальше...

Сладкий, или болгарский перец, относится к тем немногочисленным продуктам, которые не утрачивают своей пользы при термической обработке. Современные технологии позволяют нам покупать сладкий перец  круглый год, при этом каждому знаком...
Состав: . Читать дальше...

Если на Новый год 2015 у вас не хватит времени или терпения выложить на блюде символ приходящего года, приготовьте салат «коза в огороде». Это будет совсем не плохой альтернативой.
Состав: 300 г буженины, 1 вилок пекинской капусты (270 г), половинка крупного красного сладкого перца, половинка крупного желтого сладкого перца, 1/2 большой банки консервированной кукурузы, 2 средних свежих огурца, маленький пучок зеленого лука, маленький пучок укропа, щепотка соли, 150 г майонеза, 150 г кетчупа. Читать дальше...

Этот салат с рисом не требует точного соблюдения пропорций. Да и ингредиенты можно использовать все, которые найдутся в холодильнике, и которые в вашем понимании сочетаются между собой. Получается салат сочным,...
Состав: 150 г вареного риса (1 стакан 250 мл), 4 маринованных корнишона, 2 маринованных моркови, 2 сладких перца разного цвета, 0,5 баночки зеленого консервированного горошка, 2 свежих помидора, несколько штук черри для украшения салата, маслины или оливки, маленький пучок зеленого лука, 100-150 г твердого сыра, 1 баночка сайры, тунца или другой вашей любимой рыбы, 1 ст. ложка оливкового масла. Читать дальше...

Баклажаны по-гречески - это своеобразная запеканка, из предварительно подготовленных овощей, запеченных в духовке под томатным соусом и с сыром.
Состав: 0,5 кг баклажанов, 400 г сладкого перца, 250 г моркови, 200 г лука, 0,5 кг помидоров, 100 г сыра, зелень петрушки и укропа по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец, растительное масло для жарки, мука для панировки. Читать дальше...

Такая овощная запеканка с рисом и яйцами станет полноценным завтраком или вторым блюдом на обед.
Состав: 5 баклажанов , 5 помидоров , 5 перцев , 5 головок репчатого лука , 5 ст. л сухого риса , 5 яиц , 5 ст. л сметаны , растительное масло . Читать дальше...