Простой, быстрый и полезный Греческий салат. Без сыра, в летнее время, он у меня на столе практически каждый день. Сыр фета можно заменить брынзой.
Состав:
- 3-4 помидора
- 1-2 огурца
- 2 болгарских перца
- 1 репчатая луковица
- листья салата
- 200 г сыра фета или брынзы
- 150 г маслин без косточек
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль
- черный молотый перец
- петрушка
- базилик
- чеснок
Приготовление салата
На дно салатника укладываем листья салата. Сверху - крупно нарезанные кусочки помидоров, пластики огурцов, соломку из болгарского перца, кольца лука.
Овощи не перемешиваем, а просто укладываем красиво, как нравится. Здесь можно применить свою фантазию.
Посыпаем зеленью и поливаем оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, солью, черным, свежемолотым перцем и чесноком. Сверху выкладываем сыр, нарезанный кубиками и маслины. А в статье украшение салатов можно посмотреть некоторые идеи их оформления.
Как приготовить греческий салат можно посмотреть на этом видеоролике.
