Паштеты
Паштет из куриной печени с луком и морковью
Паштету из куриной печени можно придать разный вкус, добавляя коньяк, яблоки, яйца, лук, морковь и многое другое. А, намазывая его на хлеб или батон в сочетании с овощами, зеленью, грибами,...
Состав: 0,5 кг куриной печени, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, 50-100 г сливочного масла, соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Читать дальше...
Паштету из куриной печени можно придать разный вкус, добавляя коньяк, яблоки, яйца, лук, морковь и многое другое. А, намазывая его на хлеб или батон в сочетании с овощами, зеленью, грибами,...Состав: 0,5 кг куриной печени, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, 50-100 г сливочного масла, соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Читать дальше...
Намазка для бутербродов с икрой минтая
Эту намазку для бутербродов с икрой минтая можно использовать не только на бутербродах. Ею можно нафаршировать половинки вареных яичных белков или заполнить тарталетки.
Состав: 1 баночка икры минтая 130 г, 100 г сливочного масла, 2 вареных яйца, 1 маленькая головка репчатого лука или маленький пучок зеленого. Читать дальше...
Эту намазку для бутербродов с икрой минтая можно использовать не только на бутербродах. Ею можно нафаршировать половинки вареных яичных белков или заполнить тарталетки.
Состав: 1 баночка икры минтая 130 г, 100 г сливочного масла, 2 вареных яйца, 1 маленькая головка репчатого лука или маленький пучок зеленого. Читать дальше...
Икра минтая рецепт
Очень интересный рецепт приготовления икры минтая с луком и маслом попался мне недавно. Кто никогда не ел ее, может легко поверить, что это она и есть.
Состав: 0,5 стакана рафинированного растительного масла , 1,5 стакана рассола из-под сельди, 1 стакан томатного сока или две столовые ложки томатной пасты, разведенные стаканом воды, 1 стакан манной крупы, репчатый лук. Читать дальше...
Очень интересный рецепт приготовления икры минтая с луком и маслом попался мне недавно. Кто никогда не ел ее, может легко поверить, что это она и есть.
Состав: 0,5 стакана рафинированного растительного масла , 1,5 стакана рассола из-под сельди, 1 стакан томатного сока или две столовые ложки томатной пасты, разведенные стаканом воды, 1 стакан манной крупы, репчатый лук. Читать дальше...
Курино-морковный паштет с маринованным луком
Обычно, я готовлю паштеты с жаренной морковью и луком, а тут, прислали рецепт паштета с луком маринованным. Сама я кислый вкус не люблю, но решила попробовать, что получится. Моим мужчинам...
Состав: 900 грамм куриного филе, 4 крупных моркови, 4 яйца, одна средняя луковица, полторы чайные ложки соли, чайная ложка с горкой готовой горчицы, черный перец молотый, горошком и перец душистый, 100 грамм сливочного масла, уксус яблочный для маринада. Читать дальше...
Обычно, я готовлю паштеты с жаренной морковью и луком, а тут, прислали рецепт паштета с луком маринованным. Сама я кислый вкус не люблю, но решила попробовать, что получится. Моим мужчинам...Состав: 900 грамм куриного филе, 4 крупных моркови, 4 яйца, одна средняя луковица, полторы чайные ложки соли, чайная ложка с горкой готовой горчицы, черный перец молотый, горошком и перец душистый, 100 грамм сливочного масла, уксус яблочный для маринада. Читать дальше...
Первые блюда
Луковый суп по-французски
Луковый суп по-французски подается с сырными крутонами. Они делают его еще вкуснее.
Состав: 5-6 головок репчатого лука, 50 г сливочного масла, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложка пшеничной муки, 1 л овощного бульона, 250 мл белого вина, 50 г сыра Чедер, Французский батон, щепотка сушеного тимьяна. Читать дальше...
Луковый суп по-французски подается с сырными крутонами. Они делают его еще вкуснее.
Состав: 5-6 головок репчатого лука, 50 г сливочного масла, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложка пшеничной муки, 1 л овощного бульона, 250 мл белого вина, 50 г сыра Чедер, Французский батон, щепотка сушеного тимьяна. Читать дальше...
Разное
Овощи по-китайски
В Китайской кухне очень большое место отводится различным приправам и соусам. Они не просто придают обычным продуктам оригинальный вкус, а очень часто меняют этот вкус до неузнаваемости. Приготовить китайский салат...
Состав: 0.5 кг моркови, 0.5 кг капусты, 0.5 кг свеклы, 0.5 кг репчатого лука, 300 г сушеных грибов, 800 г мяса, лапша. Читать дальше...
В Китайской кухне очень большое место отводится различным приправам и соусам. Они не просто придают обычным продуктам оригинальный вкус, а очень часто меняют этот вкус до неузнаваемости. Приготовить китайский салат...Состав: 0.5 кг моркови, 0.5 кг капусты, 0.5 кг свеклы, 0.5 кг репчатого лука, 300 г сушеных грибов, 800 г мяса, лапша. Читать дальше...
Салаты
Салатик цветик-разноцветик
У любой хозяйки наверняка в запасе имеется рецепт своего любимого цветика-разноцветика. Ведь главное в этом салате - выкладывание на блюдо ингредиентов разных цветов отдельными горками, без перемешивания. Конечно, они должны...
Состав: 300 г любого вареного мяса, ветчина или буженина, 1 крупная репчатая луковица, 3 средних свеклы (500 г), 350 г белокочанной капусты, 300 г моркови по-корейски, 1 большая банка консервированного зеленого горошка, майонез, соль и сахар по вкусу, чипсы для украшения и хруста. Читать дальше...
У любой хозяйки наверняка в запасе имеется рецепт своего любимого цветика-разноцветика. Ведь главное в этом салате - выкладывание на блюдо ингредиентов разных цветов отдельными горками, без перемешивания. Конечно, они должны...Состав: 300 г любого вареного мяса, ветчина или буженина, 1 крупная репчатая луковица, 3 средних свеклы (500 г), 350 г белокочанной капусты, 300 г моркови по-корейски, 1 большая банка консервированного зеленого горошка, майонез, соль и сахар по вкусу, чипсы для украшения и хруста. Читать дальше...
Салат китайский
Китайский салат или овощи по-китайски можно готовить с мясом или без него, с острой или не очень острой салатной заправкой. Количество специй и пряностей изменяйте по-своему вкусу.
Состав: 3 средние моркови, 4 репчатые луковицы, 400 г свинины, 1 средняя свекла, 1 ч ложка сахара, 10 г красного жгучего перца, 1 ст. ложка уксуса 3%, оливковое масло для жарки, соль, зелень. Читать дальше...
Китайский салат или овощи по-китайски можно готовить с мясом или без него, с острой или не очень острой салатной заправкой. Количество специй и пряностей изменяйте по-своему вкусу.
Состав: 3 средние моркови, 4 репчатые луковицы, 400 г свинины, 1 средняя свекла, 1 ч ложка сахара, 10 г красного жгучего перца, 1 ст. ложка уксуса 3%, оливковое масло для жарки, соль, зелень. Читать дальше...
Нежинский салат
Этот салат можно есть сразу же после приготовления, а можно законсервировать на зиму.
Состав: 1 кг свежих огурцов, 300 г репчатого лука, 1 стакан нерафинированного растительного масла, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки 6% яблочного уксуса, 10-15 горошин черного перца, 2-3 шт. лаврового листа. Читать дальше...
Этот салат можно есть сразу же после приготовления, а можно законсервировать на зиму.
Состав: 1 кг свежих огурцов, 300 г репчатого лука, 1 стакан нерафинированного растительного масла, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки 6% яблочного уксуса, 10-15 горошин черного перца, 2-3 шт. лаврового листа. Читать дальше...
Салат с баклажанами
Очень простой, вкусный и полезный салат с печеными баклажанами, который легко приготовить на рядовой обед в летнюю пору.
Состав: 1 крупный баклажан, 2 репчатые луковицы, 1 сладкий болгарский перец, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса 3%, соль по вкусу. Читать дальше...
Очень простой, вкусный и полезный салат с печеными баклажанами, который легко приготовить на рядовой обед в летнюю пору.
Состав: 1 крупный баклажан, 2 репчатые луковицы, 1 сладкий болгарский перец, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса 3%, соль по вкусу. Читать дальше...
Салат из крапивы
Крапива является богатым источником витаминов и микроэлементов, так необходимых нам весной, когда ее молодые листочки пригодны для супов, щей и разнообразных салатов.
Перед приготовлением из крапивы салата, ее листья надо промыть...
Состав: молодая крапива, зеленый лук, петрушка, укроп, соль, черный молотый перец, растительное масло, уксус по желанию. Читать дальше...
Крапива является богатым источником витаминов и микроэлементов, так необходимых нам весной, когда ее молодые листочки пригодны для супов, щей и разнообразных салатов.
Перед приготовлением из крапивы салата, ее листья надо промыть...Состав: молодая крапива, зеленый лук, петрушка, укроп, соль, черный молотый перец, растительное масло, уксус по желанию. Читать дальше...
Салат из морской капусты с яйцом и овощами
Такая морская капуста с яйцом и овощами получается достаточно сочной, не смотря на то, что не заправляется ни майонезом, ни маслом, за исключением масла в зажарке и не кислой, как...
Состав: вареная морская капуста - 250 грамм, лук репчатый - 1-2 головки, морковь - 2 шт., яйца - 3 шт., горошек консервированный - 1 банка, масло растительное, нерафинированное - для жарки - 3-4 ст. ложки, соль. Читать дальше...
Такая морская капуста с яйцом и овощами получается достаточно сочной, не смотря на то, что не заправляется ни майонезом, ни маслом, за исключением масла в зажарке и не кислой, как...Состав: вареная морская капуста - 250 грамм, лук репчатый - 1-2 головки, морковь - 2 шт., яйца - 3 шт., горошек консервированный - 1 банка, масло растительное, нерафинированное - для жарки - 3-4 ст. ложки, соль. Читать дальше...
Салат Сюрприз
Сюрпризом в этом салате, видимо являются сырые кабачки, входящие в его состав.
Состав: кабачок - 3 шт. , огурец малосольный - 4 шт. , помидор - 4 шт. , лук репчатый - 2 шт. , яйцо - 3 шт. , майонез - 200 г. , сахар по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу , маслины, зелень . Читать дальше...
Сюрпризом в этом салате, видимо являются сырые кабачки, входящие в его состав.
Состав: кабачок - 3 шт. , огурец малосольный - 4 шт. , помидор - 4 шт. , лук репчатый - 2 шт. , яйцо - 3 шт. , майонез - 200 г. , сахар по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу , маслины, зелень . Читать дальше...
Салат из баклажанов с луком и горошком
Неожиданное сочетание овощей и фруктов, делает этот салат из баклажанов интересным и необычным.
Состав: баклажаны - 2-3 шт. , репчатый лук - 2 шт. , зеленый консервированный горошек - 100г , яйцо - 2 шт. , яблоки - 100 г , майонез - 100 г , горчица - 20 г , чеснок - по вкусу , сметана - 100 г , растительное масло - 1-2 ст. ложки , лимонный сок, сахар, соль - по вкусу, помидоры для украшения. Читать дальше...
Неожиданное сочетание овощей и фруктов, делает этот салат из баклажанов интересным и необычным.
Состав: баклажаны - 2-3 шт. , репчатый лук - 2 шт. , зеленый консервированный горошек - 100г , яйцо - 2 шт. , яблоки - 100 г , майонез - 100 г , горчица - 20 г , чеснок - по вкусу , сметана - 100 г , растительное масло - 1-2 ст. ложки , лимонный сок, сахар, соль - по вкусу, помидоры для украшения. Читать дальше...
Салат из баклажанов Селяночка
Это еще один вариант не сложного салата из баклажанов.
Состав: 1 средний баклажан , 2-3 яйца , 1 репчатая луковица , соль, молотый черный перец по вкусу, майонез . Читать дальше...
Это еще один вариант не сложного салата из баклажанов.
Состав: 1 средний баклажан , 2-3 яйца , 1 репчатая луковица , соль, молотый черный перец по вкусу, майонез . Читать дальше...
Салат из пекинской капусты с кунжутом
Салат из пекинской капусты прост в приготовлении и доступен в любое время года.
Состав: 1 кочан пекинской капусты , 2 репчатые луковицы , 8 помидоров , 2 ст. ложки растительного масла , 1/4 ч. ложки семян кунжута , соль, перец , 10 г соевого соуса . Читать дальше...
Салат из пекинской капусты прост в приготовлении и доступен в любое время года.
Состав: 1 кочан пекинской капусты , 2 репчатые луковицы , 8 помидоров , 2 ст. ложки растительного масла , 1/4 ч. ложки семян кунжута , соль, перец , 10 г соевого соуса . Читать дальше...
Салат из баклажанов с помидорами
Салат из баклажанов с помидорами станет полноценным блюдом в летнюю пору, ведь в его состав входит даже картофель.
Состав: 2-3 баклажана среднего размера , 4-5 помидоров , 3 клубня картофеля , 2 луковицы , 2 болгарских перца , сок и цедра 1 лимона , 3 столовые ложки растительного масла , зелень укропа и петрушки , перец и соль по вкусу . Читать дальше...
Салат из баклажанов с помидорами станет полноценным блюдом в летнюю пору, ведь в его состав входит даже картофель.
Состав: 2-3 баклажана среднего размера , 4-5 помидоров , 3 клубня картофеля , 2 луковицы , 2 болгарских перца , сок и цедра 1 лимона , 3 столовые ложки растительного масла , зелень укропа и петрушки , перец и соль по вкусу . Читать дальше...
Салат из свежей капусты и редьки
Очень вкусный и полезный салат получается из свежей капусты и редьки.
Состав: 500 г белокочанной капусты , 2 черных или зеленых редьки , 2-3 луковицы , соль, растительное масло , уксус яблочный или клюква, растолченная с сахаром, по вкусу . Читать дальше...
Очень вкусный и полезный салат получается из свежей капусты и редьки.
Состав: 500 г белокочанной капусты , 2 черных или зеленых редьки , 2-3 луковицы , соль, растительное масло , уксус яблочный или клюква, растолченная с сахаром, по вкусу . Читать дальше...
Салат быстрый
Этот быстрый салат, как и салат с помидорами и моцареллой можно приготовить, когда нет много времени на сложные кулинарные шедевры.
Состав: 3 кг капусты , 2 - 3 моркови , 2 луковицы , 2 - 3 зубчика чеснока . Читать дальше...
Этот быстрый салат, как и салат с помидорами и моцареллой можно приготовить, когда нет много времени на сложные кулинарные шедевры.
Состав: 3 кг капусты , 2 - 3 моркови , 2 луковицы , 2 - 3 зубчика чеснока . Читать дальше...
На зиму
Лук, маринованный на зиму
Даже для начинающей хозяйки замариновать лук для шашлыка или очередного салатика на обед, как правило, не составляет никакого труда. Но иногда не плохо иметь его под рукой уже готовым. Открыть...
Состав: 0,5 кг мелкого лука, перец душистый горошком, лавровый лист. Читать дальше...
Даже для начинающей хозяйки замариновать лук для шашлыка или очередного салатика на обед, как правило, не составляет никакого труда. Но иногда не плохо иметь его под рукой уже готовым. Открыть...Состав: 0,5 кг мелкого лука, перец душистый горошком, лавровый лист. Читать дальше...
Закуски
Лук, маринованный с пряностями
По этому рецепту лук, маринованный с пряностями, получается мягким и сочным. Хранить его надо в холодильнике и не очень долго, примерно с неделю.
Состав: 500 г репчатого лука, 0,5 стакана уксуса 9%, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли, 2 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, 1-2 гвоздики, 2 ч ложки зелени петрушки. Читать дальше...
По этому рецепту лук, маринованный с пряностями, получается мягким и сочным. Хранить его надо в холодильнике и не очень долго, примерно с неделю.
Состав: 500 г репчатого лука, 0,5 стакана уксуса 9%, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли, 2 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, 1-2 гвоздики, 2 ч ложки зелени петрушки. Читать дальше...
Маринованные рулетики из баклажанов с луком и морковью
Рулетики из баклажанов с луком и морковью можно просто съесть сразу после приготовления, а можно замариновать, убрать в холодильник и растянуть удовольствие. Ведь в таком виде храниться они будут гораздо...
Состав: 2 средних баклажана, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, соль, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Рулетики из баклажанов с луком и морковью можно просто съесть сразу после приготовления, а можно замариновать, убрать в холодильник и растянуть удовольствие. Ведь в таком виде храниться они будут гораздо...Состав: 2 средних баклажана, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, соль, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Луковые кольца в кляре
Обжаренные луковые кольца в кляре будут необычной закуской на праздничном и повседневном столе. Им можно придать разный вкус, используя различные пряности, как для кляра, так и для самих луковых колечек.
...
Состав: репчатый лук, специи и пряности по вкусу - соль, перец, лимонный сок, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Обжаренные луковые кольца в кляре будут необычной закуской на праздничном и повседневном столе. Им можно придать разный вкус, используя различные пряности, как для кляра, так и для самих луковых колечек.
...Состав: репчатый лук, специи и пряности по вкусу - соль, перец, лимонный сок, растительное масло для жарки. Читать дальше...