В мультиварке
Ленивые хачапури
Это еще один вариант ленивых хачапури, которые можно приготовить в мультиварке без особых усилий. Вариант хорош для холостяков и не любителей возиться с тестом. Со сладким чаем или кофе такая...
Состав: 300 г сыра сулугуни, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан муки, маленький кусочек сливочного масла. Читать дальше...
Это еще один вариант ленивых хачапури, которые можно приготовить в мультиварке без особых усилий. Вариант хорош для холостяков и не любителей возиться с тестом. Со сладким чаем или кофе такая...Состав: 300 г сыра сулугуни, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан муки, маленький кусочек сливочного масла. Читать дальше...
В духовке
Заварные блинчики на молоке
Отличие блинчиков, приготовленных из заварного теста, заключается в том, что получаются они хрустящими не только по краям, а все полностью. Есть их поэтому хорошо прямо со сковороды. Мягкие, эластичные, не...
Состав: 300 мл молока, 150 мл крутого кипятка, 150 г пшеничной муки высшего сорта, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 50 г растительного рафинированного масла, Ванилин при желании. Читать дальше...
Отличие блинчиков, приготовленных из заварного теста, заключается в том, что получаются они хрустящими не только по краям, а все полностью. Есть их поэтому хорошо прямо со сковороды. Мягкие, эластичные, не...Состав: 300 мл молока, 150 мл крутого кипятка, 150 г пшеничной муки высшего сорта, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 50 г растительного рафинированного масла, Ванилин при желании. Читать дальше...
Банановые кексы - два варианта выпечки
Такие банановые кексы можно испечь и в духовке, и в микроволновке. Результат будет чуть разным, но и те и другие получаются вкусными.
В духовке кексы поднимаются выше, становятся легче и суше,...
Состав: 2 спелых банана весом 400 г в неочищенном виде, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки порошка какао, 1 ст. ложка коньяка или рома при желании, 230 г пшеничной муки высшего сорта. Читать дальше...
Такие банановые кексы можно испечь и в духовке, и в микроволновке. Результат будет чуть разным, но и те и другие получаются вкусными.
В духовке кексы поднимаются выше, становятся легче и суше,...Состав: 2 спелых банана весом 400 г в неочищенном виде, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки порошка какао, 1 ст. ложка коньяка или рома при желании, 230 г пшеничной муки высшего сорта. Читать дальше...
Гречневый хлеб
Мякиш у этого хлеба получается плотным и мелкопористым. Он почти не крошится при нарезании. Имеет очень выраженный гречневый аромат и вкус.
Если вы любите гречку, то такой хлеб наверняка придется вам...
Состав: 250 г муки 1-го сорта или высшего, 100 г гречневой цельнозерновой муки, 250 мл воды, 40 мл растительного масла, 10 г соли, 40 г сахара, 6 г сухих дрожжей Саф-момент. Читать дальше...
Мякиш у этого хлеба получается плотным и мелкопористым. Он почти не крошится при нарезании. Имеет очень выраженный гречневый аромат и вкус.
Если вы любите гречку, то такой хлеб наверняка придется вам...Состав: 250 г муки 1-го сорта или высшего, 100 г гречневой цельнозерновой муки, 250 мл воды, 40 мл растительного масла, 10 г соли, 40 г сахара, 6 г сухих дрожжей Саф-момент. Читать дальше...
Булочки а-ля Синнабон со сгущенкой
Это не совсем булочки Синнабон, поэтому и а-ля. Но все равно они очень нежные, воздушные и сочные из-за пропитки сгущенкой.
На первый раз решила ограничиться ею и не покрывать булочки сливочным...
Состав: 200 мл молока, 530 г пшеничной муки высшего сорта, 2 крупных яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч ложки соли, 1 пакетик ванилина, 11 г сухих дрожжей Саф-Момент. Читать дальше...
Состав: 200 мл молока, 530 г пшеничной муки высшего сорта, 2 крупных яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч ложки соли, 1 пакетик ванилина, 11 г сухих дрожжей Саф-Момент. Читать дальше...
Быстрые ватрушки с вишней
Эти ватрушки готовятся быстро и могут называться ленивыми, но по вкусу получаются ничуть не хуже традиционных. Легкие, умеренно сладкие, с легкой вишневой кислинкой, но в тоже время сытные - они...
Состав: упаковка слоеного бездрожжевого теста (0,5 кг), 300 г творога жирностью 5-9%, 1 крупное яйцо, 400 г замороженной вишни без косточек, 100 г сметаны жирностью 25%, 7 ст. ложек сахара, 1,5 пакетика ванилина или ванильный сахар. Читать дальше...
Эти ватрушки готовятся быстро и могут называться ленивыми, но по вкусу получаются ничуть не хуже традиционных. Легкие, умеренно сладкие, с легкой вишневой кислинкой, но в тоже время сытные - они...Состав: упаковка слоеного бездрожжевого теста (0,5 кг), 300 г творога жирностью 5-9%, 1 крупное яйцо, 400 г замороженной вишни без косточек, 100 г сметаны жирностью 25%, 7 ст. ложек сахара, 1,5 пакетика ванилина или ванильный сахар. Читать дальше...
Ржаные лепешки на сметане
Такие ржаные лепешки можно использовать в качестве хлеба и основы для бутербродов. Приготовленные на сметане, они очень хорошо поднимаются. Думаю, если добавить в них больше сахара или меда, получатся настоящие...
Состав: 180 г сметаны, 260 г ржаной муки (2 стакана), 2 яйца, 1 желток для смазывания лепешек, 1 ст. ложка меда, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды. Читать дальше...
Такие ржаные лепешки можно использовать в качестве хлеба и основы для бутербродов. Приготовленные на сметане, они очень хорошо поднимаются. Думаю, если добавить в них больше сахара или меда, получатся настоящие...Состав: 180 г сметаны, 260 г ржаной муки (2 стакана), 2 яйца, 1 желток для смазывания лепешек, 1 ст. ложка меда, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды. Читать дальше...
Ржаные лепешки на отваре шиповника
Наверняка многие пытались испечь ржаной хлеб в хлебопечке, используя только ржаную муку. И разочаровывались в результате. А эти лепешки - прекрасная альтернатива такому хлебу. Получаются они очень ароматными, мягкими, легкими,...
Состав: 250 мл отвара шиповника, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки гречишного меда, 260 г ржаной муки (2 стакана), 1 ст. ложка семян тмина, 1 ст. ложка семян кориандра, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли. Читать дальше...
Наверняка многие пытались испечь ржаной хлеб в хлебопечке, используя только ржаную муку. И разочаровывались в результате. А эти лепешки - прекрасная альтернатива такому хлебу. Получаются они очень ароматными, мягкими, легкими,...Состав: 250 мл отвара шиповника, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки гречишного меда, 260 г ржаной муки (2 стакана), 1 ст. ложка семян тмина, 1 ст. ложка семян кориандра, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли. Читать дальше...
Творожные булочки на дрожжах
Нежные, с легким творожным вкусом и запахом домашние булочки, помогут разнообразить свой утренний чай или кофе любителям выпечки. Из приведенного количества ингредиентов у меня выходит 9 булочек весом80-85 г.
Состав: 70 мл молока, 70 г сливочного масла, 1 крупное яйцо, 130 г сахара, 1 ч ложка соли, 200 г творога, 280 г пшеничной муки (2 стакана 250 мл), 1 ч ложка дрожжей Саф-Момент, 1 желток для смазывания булочек. Читать дальше...
Нежные, с легким творожным вкусом и запахом домашние булочки, помогут разнообразить свой утренний чай или кофе любителям выпечки. Из приведенного количества ингредиентов у меня выходит 9 булочек весом80-85 г.
Состав: 70 мл молока, 70 г сливочного масла, 1 крупное яйцо, 130 г сахара, 1 ч ложка соли, 200 г творога, 280 г пшеничной муки (2 стакана 250 мл), 1 ч ложка дрожжей Саф-Момент, 1 желток для смазывания булочек. Читать дальше...
Лепешка с овощами и сыром
Лепешка, приготовленная на сале, будет рассыпчатой и сытной, а овощи с сыром дополнят и разнообразят ее вкус.
Состав: 0,5 кг муки, 200 г топленого сала, вода, соль, сыр, зеленый лук, помидоры черри, стручковая фасоль. Читать дальше...
Лепешка, приготовленная на сале, будет рассыпчатой и сытной, а овощи с сыром дополнят и разнообразят ее вкус.
Состав: 0,5 кг муки, 200 г топленого сала, вода, соль, сыр, зеленый лук, помидоры черри, стручковая фасоль. Читать дальше...
Ленивые хачапури
Если не хочется вымешивать тесто и раскатывать его для обычных хачапури, можно приготовить ленивые. Это из серии проще не бывает, соединил, вымешал и зажарил.
Состав: 450 г сметаны, 2 яйца, 4 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч ложки соды, 350 г сыра, щепотка черного молотого перца, соль при желании. Читать дальше...
Если не хочется вымешивать тесто и раскатывать его для обычных хачапури, можно приготовить ленивые. Это из серии проще не бывает, соединил, вымешал и зажарил.
Состав: 450 г сметаны, 2 яйца, 4 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч ложки соды, 350 г сыра, щепотка черного молотого перца, соль при желании. Читать дальше...
Быстрая ватрушка
Быстрая ватрушка станет неплохой альтернативой ватрушке обычной, например, к завтраку, когда нет времени готовить тесто. Не смотря на простоту приготовления, получаются они очень вкусными и к утреннему кофе или чаю...
Состав: белый батон (можно черствый), 1 стакан молока, 300 г творога, 2 желтка плюс желток для смазывания, 2 ст. ложки сахара или по вкусу, ванилин при желании, 1 ч ложка муки, изюм или цукаты при желании. Читать дальше...
Быстрая ватрушка станет неплохой альтернативой ватрушке обычной, например, к завтраку, когда нет времени готовить тесто. Не смотря на простоту приготовления, получаются они очень вкусными и к утреннему кофе или чаю...Состав: белый батон (можно черствый), 1 стакан молока, 300 г творога, 2 желтка плюс желток для смазывания, 2 ст. ложки сахара или по вкусу, ванилин при желании, 1 ч ложка муки, изюм или цукаты при желании. Читать дальше...
Лаваш
Такой круглый лаваш пригодится при сборке закусочного торта. Выпекается на сковороде он достаточно быстро. А, если его, как следует зажарить, получится хрустящая лепешка, которую можно подать к первому блюду или...
Состав: 1 стакан воды, 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо. Читать дальше...
Такой круглый лаваш пригодится при сборке закусочного торта. Выпекается на сковороде он достаточно быстро. А, если его, как следует зажарить, получится хрустящая лепешка, которую можно подать к первому блюду или...Состав: 1 стакан воды, 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо. Читать дальше...
Поповеры или пустые булочки
Поповеры - это булочки, пустые внутри, очень похожие на профитроли. Их начиняют разнообразными начинками и подают к чаю или кофе, а так же в качестве закуски или бутербродов.
Состав: 3 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 200 г молока, 1,5 стакана муки (250 мл), 1/4 ч ложки соли для несладких начинок. Читать дальше...
Поповеры - это булочки, пустые внутри, очень похожие на профитроли. Их начиняют разнообразными начинками и подают к чаю или кофе, а так же в качестве закуски или бутербродов.
Состав: 3 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 200 г молока, 1,5 стакана муки (250 мл), 1/4 ч ложки соли для несладких начинок. Читать дальше...
Сырные лепешки на кефире с начинкой
Эти сырные лепешки, приготовленные на кефире, не имеют в качестве начинки сыр, как в предыдущем варианте. Он входит в состав теста. Получается оно хрустящим и в тоже время мягким. Если...
Состав: 1 стакан кефира, 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара, 0,5 ч ложки соды, 150 г сыра, Начинка по вашему вкусу. Читать дальше...
Эти сырные лепешки, приготовленные на кефире, не имеют в качестве начинки сыр, как в предыдущем варианте. Он входит в состав теста. Получается оно хрустящим и в тоже время мягким. Если...Состав: 1 стакан кефира, 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара, 0,5 ч ложки соды, 150 г сыра, Начинка по вашему вкусу. Читать дальше...
Чесночные булочки
Чесночные булочки можно готовить как на воде, так и на молоке. Конечно же, на молоке они получаются вкуснее, а от обычных, сладких булочек отличаются меньшим содержанием сахара и наличием чесночной...
Состав: 1 стакан молока, 2 ст. ложки сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч ложки соли, половина маленького пакетика сухих дрожжей, 2,5-3 стакана муки. Читать дальше...
Чесночные булочки можно готовить как на воде, так и на молоке. Конечно же, на молоке они получаются вкуснее, а от обычных, сладких булочек отличаются меньшим содержанием сахара и наличием чесночной...Состав: 1 стакан молока, 2 ст. ложки сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч ложки соли, половина маленького пакетика сухих дрожжей, 2,5-3 стакана муки. Читать дальше...
Ватрушка с творогом
Традиционно, ватрушка с творогом готовится из дрожжевого теста, хотя сейчас можно найти массу рецептов, уже отдаленно напоминающих привычный вариант. Я привожу здесь такой рецепт. Тесто для ватрушки с творогом готовлю...
Состав: 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 0,5 ч ложки соли, 3-3,5 стакана пшеничной муки, 0,5 пакетика быстродействующих дрожжей. Читать дальше...
Традиционно, ватрушка с творогом готовится из дрожжевого теста, хотя сейчас можно найти массу рецептов, уже отдаленно напоминающих привычный вариант. Я привожу здесь такой рецепт. Тесто для ватрушки с творогом готовлю...Состав: 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 0,5 ч ложки соли, 3-3,5 стакана пшеничной муки, 0,5 пакетика быстродействующих дрожжей. Читать дальше...
Кукурузная лепешка
Хотела испечь, нечто подобное тому, что однажды ела в одном Китайском ресторанчике. Такая горячая, жирная и очень вкусная кукурузная лепешка. Но, получилось совершенно другое, совсем не Китайское, а очень даже...
Состав: кукуруза - 4 штуки, молоко - 2 стакана, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, разрыхлитель, мука, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Хотела испечь, нечто подобное тому, что однажды ела в одном Китайском ресторанчике. Такая горячая, жирная и очень вкусная кукурузная лепешка. Но, получилось совершенно другое, совсем не Китайское, а очень даже...Состав: кукуруза - 4 штуки, молоко - 2 стакана, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, разрыхлитель, мука, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Хворост на молоке
Хворост на молоке готовлю я уже много лет. Получается он мягким, сладким и достаточно жирным, хотя, во время еды избыток масла не чувствуется.
Состав: 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 60 г маргарина или сливочного масла, половина чайной ложки соды, мука - сколько возьмет. Читать дальше...
Хворост на молоке готовлю я уже много лет. Получается он мягким, сладким и достаточно жирным, хотя, во время еды избыток масла не чувствуется.
Состав: 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 60 г маргарина или сливочного масла, половина чайной ложки соды, мука - сколько возьмет. Читать дальше...
Дрожжевые булочки
Для приготовления дрожжевых булочек следует взять:
0,5 л молока
100 - 150 г сливочного масла
полстакана растительного масла
2 ст. ложки сухих дрожжей
1 яйцо
соль, сахар, ванилин по вкусу
муки - сколько войдет
Состав: . Читать дальше...
Для приготовления дрожжевых булочек следует взять:
0,5 л молока
100 - 150 г сливочного масла
полстакана растительного масла
2 ст. ложки сухих дрожжей
1 яйцо
соль, сахар, ванилин по вкусу
муки - сколько войдет
Состав: . Читать дальше...
Французские булочки
Эти французские булочки имеют оригинальную форму, напоминающую розочку.
Состав: 2 стакана молока, 4 столовые ложки сахара, щепотка соли, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 25 г живых дрожжей, корица по вкусу, мука по потребности. Читать дальше...
Эти французские булочки имеют оригинальную форму, напоминающую розочку.
Состав: 2 стакана молока, 4 столовые ложки сахара, щепотка соли, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 25 г живых дрожжей, корица по вкусу, мука по потребности. Читать дальше...
Домашние сухарики
Рецептом невероятно вкусных домашних сухариков с нами поделился наш читатель.
Состав: 4 стакана муки,, 8 ст. ложек сахара,, 8 ст. ложек маргарина или масла,, 20 г живых дрожжей,, 8 яиц,, полчайной ложки соли,, полстакана воды.. Читать дальше...
Рецептом невероятно вкусных домашних сухариков с нами поделился наш читатель.
Состав: 4 стакана муки,, 8 ст. ложек сахара,, 8 ст. ложек маргарина или масла,, 20 г живых дрожжей,, 8 яиц,, полчайной ложки соли,, полстакана воды.. Читать дальше...
Булочки с яблоками из творожного теста
Готовить булочки с яблоками из творожного теста довольно-таки быстро и легко. Это хороший выход для тех, кто не умеет или не любит работать с дрожжевым тестом. Мой сын, который не...
Состав: 250 г творога , 250 г маргарина , мука - по потребности , 1 ч. л. разрыхлителя . Читать дальше...
Готовить булочки с яблоками из творожного теста довольно-таки быстро и легко. Это хороший выход для тех, кто не умеет или не любит работать с дрожжевым тестом. Мой сын, который не...Состав: 250 г творога , 250 г маргарина , мука - по потребности , 1 ч. л. разрыхлителя . Читать дальше...