Рецепты на Новый год 2020

Подбирая заранее рецепты на Новый год 2020, мы стараемся найти что-то новое, оригинальное, не побывавшее ранее на нашем праздничном столе . Такое, что обязательно понравится гостям, обратит на себя их внимание, запомнится. В то же время хочется, что бы новые блюда были не очень сложными в приготовлении, доступными по цене и оказались достаточно вкусными.

Рецепты на Новый год 2020

Не стоит браться за приготовление совершенно незнакомого и сложного блюда. Если есть желание приготовить что-то новое, будет лучше опробовать рецепт заранее. Иначе, на праздник можно остаться и без угощения, и с плохим настроением. Для торжественного стола вполне подойдут уже хорошо знакомые рецепты с какими-либо новыми элементами. Можно просто по-другому украсить салаты и закуски, в соответствии с символикой наступающего года.

Постарайтесь подобрать разнообразные рецепты, исходя из вкусов ваших гостей и членов семьи. Лучше всего, что бы на столе присутствовали и мясные, и рыбные, и овощные блюда. Пусть их будет по одному-два, но каждый должен найти среди угощений что-либо по своему вкусу. Не забывайте, что есть предстоит ночью, поэтому желательно, что бы закуски и салаты на Новый год были заправлены не только любимым майонезом, но и салатными заправками на основе хорошего оливкового масла, сметаной, натуральным йогуртом, фруктовыми пюре и соками.

Рецепты с икрой подойдут для любого праздничного стола, в том числе и новогоднего . Этот деликатес, как правило, приходится по вкусу всем, и уходит со стола одним из первых. Вот несколько таких несложных рецептов.

Яйца, фаршированные красной икрой

Отварить яйца, разрезать их пополам вдоль или поперек. Желтки вынуть и растереть с майонезом. Белки нафаршировать икрой, залить, получившимся соусом. Уложить каждую половинку на листочек зеленого салата. Выйдет вкусно и по-праздничному. Вряд ли такая закуска не получится у хозяйки.

яйца с икрой

Оригинальные бутерброды с икрой

Готовое слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Рюмкой вырезать кружки. У половины кружков рюмкой меньшего диаметра вырезать отверстия. Сложить их попарно.

Целые кружки смазать белком, а на них положить вырезанные. Выпечь их в духовке, а перед подачей на стол в получившиеся выемки положить сливочное масло, смешанное с натертым сыром и вареным яичным желтком. Сверху положить икру, предварительно сбрызнув ее лимонным соком. Украсить бутерброды кусочками лимона.

бутерброды с икрой на новый год

Блинчики с икрой

Испечь обычные блины на кефире или молоке . Каждый смазать сливочным маслом, посыпать мелко нарезанным красным луком и укропом, положить тонкие пластики копченого лосося и немного красной икры. Свернуть каждый блин рулетиком, сбрызнуть лимонным соком и нарезать наискосок. Подавать с зеленью.

Блинчики с икрой

Так как предстоящий год - год желтой земляной собаки, украсьте блюда в соответствии с предпочтениями этого животного. А предпочитает наш будущий талисман не только мясо. С удовольствием употребляет собака овощи и фрукты, разнообразную зелень и многое другое.

Кроме того, желтый цвет будущего талисмана позволяет развернуться нашей фантазии. Здесь вам и сладкий перец с морковью, и помидоры с картофелем, и припасенная с осени тыква с кабачками. Многочисленные овощи и фрукты будут символизировать стихию нового талисмана - землю. Все оттенки желтого и коричневого так же хороши для праздничных блюд.

Любая хозяйка знает, что как раз овощами и украшают многочисленные праздничные салаты и закуски. Даже традиционную селедку под шубой можно украсить «цветами», используя их. И хотя собака вряд ли предпочтет сельдь мясу, мы будем есть ее по давно сложившейся традиции, тем более, что морковь и картофель там имеются.

рецепт селедки под шубой

В эту новогоднюю ночь хитами застолья станут многочисленные мясные блюда, овощные салаты, закуски с использованием хрустящих сухариков и чипсов, фруктов и зелени, картофель во всех своих проявлениях, блюда с яйцами, морепродуктами, фруктовые соки и напитки. В этот раз новогодний стол можно готовить разнообразным, сытным и богатым.

Так как цветами будущего года станут желтый, коричневый и все их оттенки, разнообразные фрукты и овощи в этот раз будут очень востребованы. Вот рецепты, которые возможно вам пригодятся:

Фаршированный перец с сыром

Состав:

  • сладкий болгарский перец разноцветный
  • морковь
  • сыр
  • чеснок
  • сливочное масло

Перец вымыть и аккуратно удалить плодоножку, что бы перчины остались целыми. Морковь отварить, а можно оставить сырой. Это уже на ваше усмотрение. Натереть ее и сыр на терке, смешать с маслом и натертым чесноком. Плотно нафаршировать перцы. Убрать в холодильник на несколько часов.

Разрезать перцы поперек. Получатся разноцветные колечки с начинкой внутри. Их можно уложить на кусочки батона или есть просто так.

Фаршированный перец с сыром

Второй вариант начинки для перца:

  • яйца
  • сыр
  • чеснок
  • грецкие орехи
  • майонез

Яйца отварить и натереть на терке. Сыр так же натереть. Грецкие орехи мелко порубить. Все смешать и заправить майонезом с чесноком. Все ингредиенты берутся по вкусу.

Можно такую начинку приготовить без яйца, а его вставить внутрь перца целиком, обложив начинкой вокруг. Но перец, в этом случае, нужен крупный, либо следует взять перепелиные яйца. Нарезанные колечки получатся красивыми.

Из мясных угощений поставьте на стол, например:

А вот от куриных ножек, фаршированных грибами и сыром , цыпленка табака или чахохбили в этот раз отказываться не следует.

цыпленок табака

Любая птица в этом году приветствуется на новогоднем столе.

Запеченное куриное филе

Состав:

  • 1 упаковка куриного филе
  • 1 яйцо
  • соль
  • черный молотый перец
  • любые приправы для курицы
  • панировочные сухари

Для соуса:

  • майонез или сметана
  • соль
  • черный, молотый перец
  • готовая горчица
  • лимонный сок

Куриное филе разрезать поперек на нетолстые кусочки. Посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 25 минут.

Запеченное куриное филе

Для соуса смешать майонез или сметану с вашими любимыми специями и пряностями. Дать постоять некоторое время. Подается куриное филе с соусом. В духовке оно получается очень нежным, а соус придаст ему нужную жирность. А вот еще один вариант соуса для филе , который вам несомненно должен понравиться.

Рецепты для Нового года 2020, содержащие в своем составе фрукты, очень будут уместны в эту ночь. Можно приготовить салат из крабовых палочек с бананом , салат из яблок и сельдерея , воздушный шоколадно-банановый десерт , яблочный воздушный десерт .

Очень быстро расходятся с праздничного стола разнообразные бутерброды , канапе и тарталетки . Приготовьте хотя бы 2-3 варианта, немного изменяя состав, и украсьте их зеленью, маслинами, виноградом.

канапе на новый год

Канапе с огурцом

  • гренок
  • кусочек куриного филе
  • пластик свежего огурца или помидор черри
  • маслина

Канапе с ананасом

  • кусочек ветчины
  • сыр
  • пластик свежего или консервированного ананаса
  • виноградинка

Что приготовить еще на Новый год , в чем его встречать и о многом другом, можно прочитать в других наших статьях , посвященных этому чудесному празднику.

напиши письмо Деду Морозу
Комментарии
Алексей
спасибо за хорошие рецепты на новый год , Я думаю приготовить парочку . Надеюсь домашним понравиться.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка: