Тушить куриные бедра, как и многое другое, в моей мультиварке Moulinex CE 4000 можно на режиме «обжаривание овощей» при температуре 140♠C. Весь процесс занимает совсем не много времени, а курочка получается мягкой и вкусной.
Но существует в этой мультиварке режим «тушение», на котором, оказывается, тоже можно готовить разные вкусности. И получаются они еще нежнее, просто тающими во рту. Попробуйте, возможно и вам так понравится больше.
Состав:
- 1 кг куриных бедер
- 50 г корня свежего имбиря
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч ложка сухого чеснока
Как приготовить тушеные бедра в мультиварке
Мясо надо вымыть и дать хорошо стечь воде. Если имеется в хозяйстве тендерайзер, обработать им бедрышки. Тогда они промаринуются быстрее и качественнее.
Приготовить маринад. Для этого кусочек корня имбиря тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Выжать из него сок, взяв натертую мякоть прямо в руку и сжав ее над мелким ситом. Получается примерно столовая ложка сока.
Добавить к ней соевый соус, масло, мед и сухой чеснок. Все хорошо вымешать.
Замариновать бедра этим соусом и дать постоять.
Выложить мясо в чашу мультиварки и включить ее сначала на режим «обжаривание овощей», чтобы разогреть.
Когда маринад закипит, накрыть мультиварку крышкой и опустить клапан. Переставить прибор на режим «тушение» и оставить до выключения программы, на полтора часа.
Вот и все. А дальше, достаем куриные бедра и наслаждаемся нежным, сочным, совершенно не острым, но вкусным мясом из мультиварки с овощами или любым гарниром.
Отсюда предположение, что можно попробовать и с другим мясом? И не только курицу, может быть и свинину? Из-за вышеописанного я забросила пробовать "тушить" мясо.
В любом случае, спешу Вам выразить свою признательность .
Кстати, или я плохо искала, или в общем "меню" блюд в мультиварке на вашей страничке я не нашла. Пришлось через почту возвращаться.
Бедрышки на страничке с мультиварочными рецептами имеются, самые первые. Вы просто заблудились, видимо.
Да, тушение меня тоже порадовало. И спасибо нашей читательнице.
Вчера зашла в посудный магазин, увидела кастрюлю "моей мечты", офигела от цены и решила, что пока мне послужит мультя)))