Котлеты в мультиварке

Как приготовить котлеты в мультиварке

Мультиварка Moulinex CE 4000

Котлеты в мультиварке можно приготовить двумя способами: на пару под давлением и на дне, как в обычной сковороде. Но и в этом случае давление может набраться. Оба способа хороши, Только в первом случае получаются котлеты вареные на пару, а во втором - жареные в масле. Как приготовить фарш для котлет я описывать здесь не буду, а процесс приготовления расскажу.

Способ первый: Если готовить котлеты в мультиварке на пару, можно  одновременно с ними, внизу готовить любой гарнир: рассыпчатую кашу, тушеный картофель и так далее.

Для котлет надо выставить первую программу и установить 10 минут. В корзинку у меня помещается 6 домашних котлет. Кладу я их слегка на бочок, но так, что бы крышка свободно закрылась. Через 10 минут пар можно спустить, а можно оставить спускаться самому.

Котлеты в мультиварке

Способ второй: Включаю мультиварку на режим "поджаривание" тот, который третий, наливаю растительное масло и хорошо разогреваю. Выкладываю котлеты. Умещается их за один раз у меня 4 штуки. Жарю с каждой стороны до образования легкой корочки, которую возможно получить в тефлоновой посуде.

Как пожарить котлеты в мультиварке в масле

Как приготовить котлеты в мультиварке в масле

Затем, закрываю крышку и продолжаю готовить. Из котлет может выйти немного сока, и крышка может заблокироваться. Если этого не произойдет, время приготовления будет такое же, как и на обычной плите. Только после того, как закроете крышку, переставьте мультиварку на четвертый режим. Температура там ниже, и котлеты будут жариться не так интенсивно.

Если же крышка заблокируется, и наберется давление, время надо убавить. Но тут уж смотрите, когда это произошло. У меня крышка заблокировалась минут через 12-15 после начала жарки, когда они уже почти были готовы. Поэтому, я их держала так минуты 2-3 и выключила. Пара образуется мало, можно спустить, а можно и оставить. Сам быстро сойдет.

Котлеты жареные в мультиварке

Котлеты у меня были замороженные. А если брать теплые, из только что приготовленного фарша, времени на их приготовление уйдет меньше.

 
Комментарии
Жанна
Здравствуйте, скажите пожалуйста, что Вы подразумеваете под словом "выставить первую программу" - первая программа это значит "высокое давление" ???
Ответить
Елена
Да, первая - это высокое давление. Один раз нажали - первая, 2 раза - вторая, 6 раз - шестая. Не подумала, что это вызовет затруднения. Выходит, надо уточнять.
Ответить
наталия
НАПИШИТЕ ТИП ВАШЕЙ МУЛЬТИВАРКИ
Ответить
Елена
Наталия, модель мультиварки написана прямо в начале рецепта.
Ответить
Динара
Здравствуйте! Можно ли в этом мультиварке приготовить йогурт, если можно пожалуйста дайте рецепт приготовление.
Ответить
Елена
Динара, вот здесь есть рецепт йогурта на активии: http://kulinyamka.ru/vkusnosti-iz-multivarki/yogurt-v-multivarke.html
Ответить
Екатерина
Елена, а не подскажете как сделать макароны по флотски в нашей мультиварке?
Ответить
Елена
Екатерина, в ней можно быстро сварить мясо на высоком давлении, а все остальное, как в обычной кастрюле. Сами макароны под давлением лучше не готовить. Можно переварить.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...