Овощной суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

Подготовка ингредиентов для овощного супа в мультиварке занимает гораздо больше времени, чем приготовление самого супа. Поэтому, сначала все почистите, нарежьте и натрите, а уже потом включайте мультиварку.

Мультиварка-скороварка Moulinex CE 4000.

Состав:

  • 400-500 г мясного фарша
  • 2 крупных болгарских перца (лучше разного цвета)
  • 2 средних помидора
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 1 крупная морковь
  • 2 средних картофелины
  • 0,5 стакана круглозерного риса
  • 5-6 крупных зубчиков чеснока
  • по 5 горошин черного и душистого перца
  • 3-4 лавровых листа
  • зелень - укроп, зеленый лук
  • 0,5 ст. ложки соли
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 1,7 л воды
  • сметана при подаче

Приготовление супа

Мясной фарш надо посолить, добавить черный молотый перец и перемешать. Болгарский перец, помидоры, картофель, репчатый лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок нарезать на пластики, но не давить через пресс. Рис хорошо промыть.

состав для супа

В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим «»поджаривание». Нагреть, чтобы масло стало горячим. Выложить пластики чеснока и репчатый лук, обжарить пару минут.

лук и чеснок в мультиварке

Выложить морковь, картофель и болгарский перец. Пожарить еще минут 5-7, периодически помешивая.

как приготовить в мультиварке суп

На плите или в чайнике к этому времени подогреть воду.

Поверх овощей выложить помидоры, рис и фрикадельки, приготовленные из фарша.

суп с фрикадельками

Положить перец горошком и соль, добавить горячую воду.

суп в мультиварке

Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «низкое давление» на 3 минуты. После того, как пар сойдет, открыть крышку прибора и выложить лавровый лист и зелень.

готовый суп

Теперь овощной суп можно разливать по тарелкам и подавать со сметаной.

 
Комментарии
Людмила
А когда же помидоры?
Ответить
Людмила
Ой, простите. Увидела.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...