Состав:
- 1 кг Рыбного филе
- 0,5 кг репчатого лука
- 3 сырых яйца
- соль
- приправы по вкусу
- зелень укропа
- растительное масло
Приготовление рыбного рулета
Половину лука нарезать кольцами и обжарить, а половину - оставить сырым. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с зеленью и луком, сырым и обжаренным. Масло сливать не надо. В эту массу добавить яйца, соль, специи, тщательно перемешать.
Готовую массу перенести на смазанный маслом лист фольги, сформовать колбаску, аккуратно завернуть в фольгу, подвернув края и поставить запекаться в духовку на 20 минут.
