Шампанское, коньяк и водка - неизменный ассортимент алкогольных напитков, присутствующий практически на любом новогоднем столе. Но ведь иногда хочется чего-то новенького, еще не испробованного. На то он и Новый год, чтобы все было по новому, а не так, как всегда. Вот и давайте попробуем приготовить пару новогодних коктейлей по не знакомым пока еще рецептам.
Коктейль «Морской бриз»
Состав на 2 порции:
- 100 мл водки
- 100 мл грейпфрутового сока
- 200 мл клюквенного морса
- лед
Приготовление: кубики льда положить в бокал. Влить водку, грейпфрутовый сок, клюквенный морс и размешать. Украсить долькой лайма или грейпфрута.
Коктейль на Новый год «Мимоза»
Состав на 1 порцию:
- 120 мл игристого сухого вина
- 30 мл апельсинового сока
Приготовление: в бокал для шампанского налить апельсиновый сок. Добавить к нему сухое вино. Аккуратно перемешать ложкой и украсить цедрой апельсина или долькой лимона.
Коктейль «Отвертка»
Состав на 1 порцию:
- 50 мл водки
- 150 мл апельсинового сока
- лед
- долька апельсина
Приготовление: в бокал положить лед. Все ингредиенты влить в бокал и аккуратно перемешать. Украсить долькой апельсина.
Имбирное пиво
А хотите приготовить самостоятельно пиво? Да не простое, а имбирное. Конечно, оно будет не традиционным. Получается оно приятного кисло-сладкого вкуса. Если убавить количество дрожжей до минимума, как в домашнем квасе, получится имбирный безалкогольный квас.
Состав:
- 40 г очищенного корня имбиря
- 350 г сахара
- 2 лайма или 1 лимон
- 11 г сухих дрожжей (1 пакетик)
Приготовление: имбирь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. С лимона или лаймов срезать цедру. Цедра - это верхний, тонкий, желтый слой. Делать это лучше всего ножом для чистки овощей.
Смешать цедру, имбирь и сахар. Залить кипящей водой - 3,5 литра. В стакане теплой воды развести дрожжи, и когда имбирная вода остынет до комнатной температуры, влить их в нее.
Из лимона отжать сок и влить в имбирную воду. Размешать напиток, накрыть и оставить настаиваться 12-24 часа в комнате. Процедить и разлить в бутылки или банки, не доливая до самого верха сантиметров 5. Закрыть крышками и убрать в холодильник на 2 дня. Пить охлажденным.
Однако, не забудем и про детей и тех, кто не жалует спиртное. Коктейли на Новый год вполне могут быть и безалкогольными.
Ягодный напиток с мороженым
Состав на 1 порцию:
- 250 мл лимонада
- 1 ст. ложки малинового сиропа или сиропа из черной смородины
- 2 вишни
- шарик ванильного мороженого
Приготовление: на дно стакана положить вишню. Влить малиновый сироп и лимонад. Сверху положить шарик мороженого.
Коктейль «Чудо»
Состав:
- 5 яблок
- 5 гранат
- 1 апельсин
- 50 мл лимонного сока
- 4 ст. ложки сахара
- 400 мл молока
- 50 г сливочного мороженого
- 30 мл взбитых сливок
Приготовление: из гранатов, апельсина и яблок приготовить свежевыжатый сок. Смешать холодное молоко с сахаром и лимонным соком. Смешать все ингредиенты миксером вместе с мороженым. Разлить коктейль по бокалам, украсить сверху взбитыми сливками и дольками фруктов.
Персиковый коктейль
Состав:
- 2 персика
- 20 мл малинового сиропа
- 20 мл сахарного сиропа
- 20 мл сливок
- 60 г мороженого
- 80 мл молока
Приготовление: у персиков удалить косточки и кожицу. Все компоненты коктейля взбить в блендере.
