Картошка с грибами

Грибы у меня были замороженные, магазинные. Если у вас припасены сушеные или мороженные еще с лета, будет гораздо вкуснее.

Сушеные надо будет замочить часа на 3, промыть и, если они крупные, нарезать на кусочки. Мороженные, скорее всего, будут уже подготовлены полностью. Их надо будет сразу выложить в чашу мультиварки. Свои же, магазинные, мне пришлось еще и промыть перед употреблением, так как это было указано на упаковке.

Итак, сначала надо почистить картошку, нарезать репчатый лук полукольцами или кусочками. Это уже, как вам нравится.

В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить сливочное, нагреть и выложить муку. Пожарить при постоянном помешивании с минуту и выложить лук. Сделать это в мультиварке Moulinex CE 4000 можно на программе «поджаривание» или «обжаривание овощей». В первом случае температура нагрева будет выше. Крышку закрывать не надо.

Когда лук слегка обжарится, добавить подготовленные грибы, перемешать и потушить еще минуты 3. Грибы дадут сок и будут уже тушиться вместе с луком и мукой.

К этому времени должен быть готов кипяток и нарезан на кусочки картофель. Соль, для лучшего растворения, я кладу прямо в воду. Теперь надо добавить молотый перец и все пряности, которые нам нравятся. Я, кроме перца, ничего туда не ложила.

Выложить нарезанную картошку, залить кипятком, перемешать и закрыть крышкой. Программу теперь надо сменить, выставив «высокое давление», а времени 5 минут мне вполне хватило.

Картофель у меня был сильно рассыпчатым, поэтому он весь растушился и воды в кастрюле не осталось. Пар я не спускала, он вышел самостоятельно.