Салат с макаронами и фруктами - достаточно сытное, вкусное блюдо и, наверняка, придется по вкусу не только взрослым, но и детям.
Состав:
- 250 г макарон
- 2 красные репчатые луковицы
- 1 свежий огурец
- 1 яблоко
- 2 апельсина
- 20 мл апельсинового сока
- лимонный сок
- 100 г сметаны или сливок
- 150 г йогурта без добавок
- 10 г майонеза
- соль, сахар, белый перец по вкусу
- мелисса лимонная
Приготовление салата
В подсоленной воде отварить макароны до готовности, откинуть на дуршлаг и охладить.
Лук нарезать тонкими кольцами, огурец разрезать пополам, удалить ложкой семена и нарезать на пластики. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими пластиками. Сбрызнуть их лимонным соком. Апельсины очистить, разобрать на дольки, удалить пленки и нарезать на кусочки. Промытые листочки мелиссы тоненько нарезать, несколько штук оставить для украшения салата.
Соединить апельсиновый сок, майонез, сметану или сливки и йогурт. Добавить сахар, соль, перец и нарезанную мелиссу. Все перемешать.
Холодные макароны соединить с нарезанными фруктами, огурцом и луком. Заправить приготовленной заправкой. Приятного аппетита!
