Сухарики можно приготовить не только на противне в духовке, но и в аэрофритюрнице Tefal FZ 7000 ActiFry. Готовить в ней гораздо быстрее и проще. Не надо вынимать противень на стол и перемешивать кусочки, следить, чтобы сухарики не подгорели. В аэрофритюрнице они перемешиваются без нашего участия и получаются равномерно подсушенными и не подгоревшими.
В летнюю жару, когда квас требуется в избытке и сухари надо готовить постоянно, а духовку включать совершенно не хочется, это очень хороший вариант. Да и время приготовления в ней значительно сокращается.
Состав:
- 1 буханка бородинского хлеба весом 390 г
- Специи при желании - соль, молотый перец
Приготовление сухарей
Хлеб надо нарезать на небольшие кусочки и уложить в чашу аэрофритюрницы. Не забудьте установить лопатку. При желании можно использовать специи. Тогда сухарики получатся солеными и перчеными.
Подсушиваю я одну такую буханку хлеба 20 минут. Если кусочки маленькие, они засушиваются полностью. Если крупные - внутри остаются чуть мягкими. Я оставляю их в приборе на некоторое время, и они там подсыхают окончательно.
А теперь из них можно приготовить панировочные сухари или просто пустить на квас.
А у меня вот есть место))) Теперь маюсь дурью. Мультя не всё умеет делать. Но она стала для меня таким повседневным другом, что просто без неё не мыслю кухню.