Напитки на Новый год 2017 - алкогольные и безалкогольные

Успели мы уже поговорить о том, что приготовить на Новый год 2017, обсудили украшение новогоднего стола и его сервировку. А какой праздничный стол обходится без напитков, а тем более, если он еще и новогодний.

Напитки на Новый год 2017

Напитки на Новый год 2017 - тема этой статьи. С недавних пор, их так же, как и остальное угощение, подают, учитывая особенности восточного календаря. Наступающий год - год огненного петуха. Этот господин - очень умен, ловок, общителен. И что бы угодить ему, сервировать стол следует особенно тщательно.

Самым необходимым, естественным напитком для петуха является вода, поэтому, ее можно поставить на стол. Как всегда, уместны и полезны будут соки и морсы.
Их можно приготовить, как из натуральных фруктов и овощей, так и просто развести домашнее, приготовленное еще летом, варенье. Подайте их в бокалах, украшенных серпантином разноцветной фольги.

новогодние напитки 2017

Так же, как в горячих блюдах, салатах и закусках в этом году приветствуется наличие натуральных, свежих продуктов, так и в напитках попробуйте использовать их.

Напитки на Новый год для детей и взрослых

Цветами нового талисмана будут в этот раз красный, золотой и все их оттенки. Поэтому, в напитках на праздничный стол смело используйте ягоды и фрукты красного и желтого цвета, а так же соки из них - малину, клубнику, вишню, облепиху, черешню, клюкву, шиповник, красную смородину, гранат, арбуз, виноград, яблоки, цитрусовые, абрикосы, манго, персики, нектарины, хурму, папайю, тыкву, дыню.

Для детей можно приготовить вишневый молочный коктейль и апельсиновый напиток или вот такой апельсиновый коктейль:

Состав:

  • 1 стакан воды
  • 4 апельсина
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3 гвоздики
  • палочка корицы - 2 см.
  • мускатный орех

Приготовление: выжать сок из апельсинов. Воду довести до кипения, положив в нее сахар, корицу и гвоздику. Дать остыть, процедить, влить апельсиновый сок и сверху посыпать тертым мускатным орехом.

коктейль безалкогольный апельсиновый

Кроме того, петух большой любитель овощей и фруктов. Поэтому, можно готовить любые напитки с их использованием.

А для взрослых вполне пригодятся:

Не взирая на восточный гороскоп, дамы могут побаловать себя домашним ликером бейлис.

Попробуйте приготовить для себя слабо алкогольные коктейли с шампанским, соками и ликерами. Такие коктейли подают в высоких, охлажденных бокалах, а шампанское наливают в последнюю очередь и не смешивают с нижними слоями. Вот несколько рецептов таких напитков.

Коктейль Мимоза

Состав:

  • 40 г апельсинового сока
  • 60 г охлажденного шампанского

В охлажденный фужер налить апельсиновый сок и добавить холодное шампанское.

Коктейль Мимоза

Коктейль персиковый Беллини

Состав:

  • 200 мл персикового сока
  • бутылка любого шампанского
  • персики

Приготовление: в бокалы налить персиковый сок и шампанское в пропорции 1/1. Украсить тонкими дольками персиков.

Коктейль персиковый Беллини

Коктейль лимонный

В тонком бокале соединить лимонный сок с кусочком сахара, сверху налить охлажденное шампанское. Украсить бокал долькой лимона.

Коктейль лимонный

Коктейль апельсиновый

Состав:

  • сахарная пудра - 1 ч ложка
  • апельсиновый ликер - 10 мл
  • яичный желток - 1 шт.
  • 200 мл шампанского
  • апельсин - 0,5 шт.
  • кубики льда

Приготовление: взбить желток с сахарной пудрой. Из апельсина выжать сок. Хорошо взбить апельсиновый сок с желтком, ликером и несколькими кубиками льда. В бокал процедить напиток и аккуратно влить шампанское. Можно добавить еще кубики льда.

Коктейль апельсиновый

Но, если по сложившейся традиции, вы все же решите не ограничиваться одним шампанским и соками, помните, что это должны быть самые лучшие, качественные напитки, которыми мы станем угощать своих гостей. В остальном же, советы те же самые, что и для безалкогольных напитков - натуральность и качество.

Пока еще есть время до Нового 2017 года, можно приготовить кое-что самим. Очень приятный вкус имеет кедровый ликер, настоянный на орешках или домашняя наливка, приготовленная из любых фруктов и ягод.

И, конечно же, традиционные новогодние напитки, например, шампанское, разумеется, можно купить. А все-таки, давайте попробуем приготовить самостоятельно и его. А, вдруг, получится лучше, чем из магазина.

Рецепт безалкогольного шампанского

Состав:

  • 1 литр воды
  • 150 г меда
  • 150 г сахара
  • 2 лавровых листа
  • 5 г корицы, гвоздики, кардамона, имбиря, мускатного ореха

Приготовление: воду вскипятить, добавить пряности, мед, сахар и варить еще 10-15 минут. Дать настояться, разлить по бутылкам, добавить в каждую несколько изюминок, плотно закупорить и убрать в холодильник настаиваться недели на 2-3.

Рецепт безалкогольного шампанского

А знаете, как выбрать шампанское, если вы его все же будете покупать, а не готовить самостоятельно? Определить качество шампанского можно даже по виду. Качественный напиток имеет соломенный цвет с золотистым отливом. После того, как его налили в бокал, происходит длительное выделение мелких пузырьков и образуется так называемый поясок после исчезновения пены.

новогоднее шампанское

Что бы шампанское не выплеснулось при открывании, держите бутылку под углом 45 градусов. По этикету, шампанское пьют из хрустальных бокалов. Шампанское «Брют», как и сухое вино подают к не очень острым мясным и рыбным блюдам. А на десерт идет полусухое и полусладкое, подаваемое с неострым сыром, фруктами, шоколадом, орехами, мороженным.

Рецепт домашнего коньяка

Среди напитков на новогоднем столе 2017 как и всегда будет присутствовать крепкое спиртное. Вот рецепт домашнего коньяка.

Состав:

  • 1 л водки
  • 35 ягод шиповника
  • 6-7 горошин черного перца
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки коры дуба
  • 6 листиков зверобоя
  • 1-2 ст. ложки черного чая (листьев)

Приготовление: все ингредиенты смешать, залить водкой и оставить на 45 дней настаиваться в прохладном помещении. Процедить и разлить по бутылкам.

Рецепт домашнего коньяка

Возраст коньяка можно определить по его оттенку. Самый молодой имеет светло-соломенный, далее идет - соломенно-желтый, янтарный, золотой и самый старый - огненно-красный.

Апельсиново-кофейный ликер

Состав:

  • 1 л водки
  • 1 апельсин
  • 40 ч. ложек сахара
  • 40 зерен кофе

Приготовление: в апельсине сделайте надрезы и вложите внутрь зерна кофе. Засыпьте сахаром и залейте водкой. Настаивайте месяц.

Апельсиново-кофейный ликер

С такими разнообразными, пряными напитками все ваши горячие блюда, закуски и салаты на Новый год не смогут задержаться надолго. Поэтому, готовьте угощение с запасом. Его должно быть много, и оно не должно закончиться, пока не разойдутся гости. Ведь петух тоже любит покушать, и ему в этом следует угодить.Также заранее позаботьтесь о том, в чем будете встречать Новый год.

Обильного вам новогоднего стола 2017, прекрасного настроения, удачи и счастья в наступающем году!

напиши письмо Деду Морозу
 
Комментарии
Митяй
И ни слова про водку. Обязательно нужно водки купить, чтобы проводить старый год. Лучшая на сегодня водка "Байкал". Отменное качество, мягкая и цена нормальная. Мужики будут довольны.
Ответить
Елена
Ну раз мужики будут довольны, тогда можно, не взирая на талисманы. :)
Ответить
Злючка
Мадам, а Вы сами пробовали шампанское шоколадом заедать?? Пусть даже и сладкое? А людям советуете! Вы еще посоветуйте водку тортом закусывать!
Ответить
Елена
А вы, сударыня, не пробовали? Рекомендую, может и понравится.
Ответить
?
стоит попробывать.
Ответить
крошка
Пробовала очень даже вкусно!!! Шампусик с шоколадом!!!!!
Ответить
Евгений
Для каждого человека свой напиток по душе. Женщинам подойдут вина, мужикам конечно водка, но важно какая. Главное , чтоб качественная как Байкал. Марка отличная, знаю давно и не разу не подводила причем цена у нее вполне приемлемая. Ну и про детей не забыть можно прикупить детское шампанское.
Ответить
Елена
Да, в этом вы, Евгений, правы. Для женщин еще порекомендую попробовать приготовить шоколадный ликер Бейлис. Я хоть и не пью, но понравился. На днях рецепт опубликую. До праздника еще время есть настояться.
Ответить
ЭленПо
Сколько надо, настаивать "Шампанское" перед разливом, и его нужно наверное процеживать, перед этим? "Коньяк" сделала, но думаю не успеет настояться до Нового года.
Ответить
Елена
В рецепте указано 2-3 недели. Процедить конечно желательно.
Ответить
Денис
Господа и дамы,лучше абсента на НГ не найти!!!
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
поздравление с Новым годом
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...