Бейлис

алкогольный напиток бейлис в домашних условиях

Бейлис - это сливочный Ирландский ликер крепостью 17%. При его изготовлении используются Ирландские виски, сливки, ваниль, карамель, какао-бобы. Это вкусный, сладко-горьковатый напиток, подаваемый на десерт с кофе, конфетами, мороженным, фруктами. Отлично сочетается он с пирожным Тирамису, фруктово-овощными салатами и даже будет хорош с мясом, подаваемым с ягодным соусом.

Используется Бейлис при приготовлении коктейлей. В чистом виде подается в маленьких рюмках объемом 25-50 мл. В коктейлях используются более крупные бокалы.

А давайте приготовим Бейлис самостоятельно, на своей кухне. И хотя у меня не было Ирландского виски, я уже это сделала. Не смотря на то, что я не являюсь любительницей спиртного, он пришелся мне по вкусу.

Состав:

  • 100 г темного шоколада
  • 1 банка сгущенного молока
  • 200 мл сливок жирностью 10%
  • 0,5 л коньяка или водки
  • ваниль при желании

Приготовление ликера

В кастрюльку налила сливки и положила наломанный на кусочки шоколад. Поставила ее на огонь и нагрела до растворения шоколада. Остудила.

К шоколадно-сливочной смеси добавила сгущенное молоко, вымешала и развела коньяком. Коньяк или водку, конечно же, надо взять качественные. С водкой получается дешевле, но с коньяком изысканнее.

Перелила напиток в бутылку, закрыла плотно пробкой и убрала в холодильник настаиваться на 4 дня. Вот и все. Теперь разливайте его по рюмкам и подавайте на десерт.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...