Сладкий салат из свеклы

рецепт свекольного салата

Не смотря на то, что свекла - овощ низкокалорийный, сладкий салат из нее получается достаточно сытным. Пригодится он и постящимся, и любителям десертных салатов.

Состав:

  • 0,5 кг свеклы
  • 60 г орех - грецких, кешью, миндаля или любых ваших любимых
  • 150 г чернослива
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 1 ст. ложка кориандра в зернах
  • 2 ст. ложки растительного рафинированного масла
  • 1 ст. ложка меда

Как приготовить сладкий салат из свеклы

Свеклу надо вымыть и отварить в кипящей воде 1,5-2 часа до готовности. Остудить ее, очистить от кожицы и нарезать кубиком или соломкой.

вареная свекла

Чернослив замочить в теплой воде, промыть и нарезать на кусочки.

кусочки чернослива

Орехи измельчить толкушкой до некрупных кусочков.

орехи на тарелке

Лук нарезать соломкой и поджарить на растительном масле.

жареный лук

Кориандр размолоть. Его можно купить уже молотый, но измельченный перед приготовлением, он все же ароматнее. Всыпать его в горячий лук. После остывания в лук добавить мед и размешать.

Соединить свеклу, орехи, чернослив и лук со сковороды. Все хорошо вымешать.

как приготовить сладкий свекольный салат

Салат можно украсить орехами или фигурками, вырезанными из свеклы.

 
Комментарии
Игорь
Как, оказалось, свекла очень вредна для почек(сравнитьс я по вредности может только черная икра)!
Но, как же, вкусно!!!!
Ответить
Елена
А ну-ка просвятите нас неграмотных. Это от чего же свекла вдруг стала вредной? Никак опять новые научные труды кто-то опубликовал?
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...