Потребуется:

• Одна рыба,
• одна пачка соли,
• одно яйцо.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Соль смешиваем с яйцом. Рыбу чистить не надо. Единственное, что нужно сделать - вскрыть брюшко и вынуть кишки. Если есть икра, то ее смешать с мелко-нарезанным луком, морковью и заложить в брюшко. На противень ложам слой соли - толщина не менее 5 мм. Выкладываем подготовленную рыбу и покрываем слоем соли. Запекать надо не менее часа. После того, как рыба запечется, нужно снять с нее соль. Вместе с солью снимется кожа и шелуха.

Поделитесь этой страницей с друзьями!
Получайте новые рецепты по электронной почте