Пицца без теста

рецепт быстрой пиццы в мультиварке

Эта пицца готовится без муки и даже вообще без какого-либо теста. Получается она очень сочной, но в тоже время хорошо держит форму и не разваливается на составные части. Готовить ее можно где угодно, а я запекла в своей мультиварке Moulinex CE 4000. Хотя модель мультиварки здесь совершенно не важна.

Состав:

  • 400 г вареного и уже очищенного картофеля (4 клубня)
  • 3 яйца
  • 4 сосиски или любых готовых мясных продуктов (колбаса, ветчина, вареное мясо и т.д.)
  • 2-3 свежих помидора
  • 100 г сыра
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление пиццы

Картофель надо предварительно сварить в мундире, остудить и очистить от кожицы. Натереть его на крупной терке, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Превращать его в пюре не следует.

Сосиски или другие мясные продукты нарезать пластиками, помидоры - кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Я использовала Маасдам. Яйца взбить вилкой.

состав для пиццы

Мультиварку включить на режим «обжаривание овощей» и налить в нее растительное масло. Выложить картофель и разровнять. Прижимать его не надо.

картофель в мультиварке

Поверх картофеля выложить сосиски или то, что вы используете вместо них.

сосиски на картофеле

Сверху сосисок уложить кружочки помидоров. Они должны закрывать всю поверхность. Но слишком усердствовать тоже не стоит. Этот слой я так же посолила и поперчила. Поверх помидоров равномерно распределить яйца.

помидоры и яйца поверх сосисок

Засыпать все сверху натертым сыром.

сыр сверху

На этом режиме мультиварка держит температуру 140°. Теперь можно закрыть крышку. Клапан надо поднять, чтобы она не заблокировалась от помидорного сока. Для выпечки такой пиццы мне хватает 25-30 минут.

готовая пицца

Вынимаю кастрюлю из прибора, остужаю и достаю пиццу при помощи корзинки-пароварки. Снизу поджаривается картофель, а сверху всю конструкцию скрепляют яйца и расплавившийся сыр. Помидорный сок остается внутри и не вытекает.

корзинка для пароварки

Больше всего такая пицца без муки нравится мне в чуть теплом или полностью остывшем виде, хотя, это дело вкуса едоков.

остывшая пицца

 
Комментарии
Светлана
Вот это здорово. Вот это спасибо!
Ответить
Елена
Пожалуйста, Света!)
Ответить
Анна
Спасибо большое Елена! Я только осваиваю мультиварку и ваши рецепты помогают. внук доволен!
Ответить
Елена
Пожалуйста, Анна. Если в нук ест, значит все получается отлично.
Ответить
Саша
вкусная пицца получилась, только форму держала плоховато, я ее перевернул с помощью чашки пароварки, но немного она по краям рассыпаться стала. и когда в тарелки кусочки накладывал тоже чутка рассыпалась. картошка рыхлая внизу была, а верхний слой между помидоров был, не взялся цельным слоем. может я помидоры на кружочки толстоватые резал потому что.
Ответить
Елена
Саша, яйца с сыром должны скрепить эту конструкцию достаточно хорошо. Может плотно утромбовал начинку, и яйца остались сверху? Если все будет рыхлое, они должны проникнуть вниз и все соединить. Помидоров тоже брать много не надо. Иначе будет много жидкости.
Ответить
нина
здравствуйте все и елена!
а можно такую пиццу готовить на режиме выпечка?
у меня жарки для овощей в моей модели мультиварки нет, а обычная жарка мне кажется спалит пиццу.
мультиварка ротекс самая простенькая.
Ответить
Елена
Нина, а у меня нет режима "выпечка", поэтому и "обжаривание овощей". А в вашем случае это как раз то самое.
Ответить
Евгений
Добрый вечер. Впервые в жизни Начал готовить своими руками и проявлять к этому процессу интерес. Придерживаюсь правильного питания, модель мультиварки у меня такая же и Ваш сайт просто нереально выручает (раздел вкусности из мультиварки). От всей души искренне благодарю за Ваш труд. Знайте, что он не напрасен отнюдь и прокладывает таким как я дорогу в мир кулинарии. Ваш сайт для меня номер один из всех кулинарных с рецептами для мультиварок. Готовил рыбу на пару, яблоки фаршированные творогом и пиццу без теста. Все идеально, очень вкусно!
Ответить
Елена
Евгений, спасибо большое. Такие комментарии не дают останавливаться . А вам удачи в кулинарном творчестве.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...