Бутерброды
Бутерброды картофельные
Такие картофельные бутерброды, лучше всего, подавать с пылу с жару. На тоненьком ломтике батона получается хрустящий пластик жареной картошки с луком. Они станут очень сытным завтраком. Продукты все обычные, а...
Состав: 4-5 сырых картофелин средней величины, одна головка репчатого лука, одно сырое яйцо, столовая ложка майонеза, соль, перец по вкусу, батон, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Такие картофельные бутерброды, лучше всего, подавать с пылу с жару. На тоненьком ломтике батона получается хрустящий пластик жареной картошки с луком. Они станут очень сытным завтраком. Продукты все обычные, а...Состав: 4-5 сырых картофелин средней величины, одна головка репчатого лука, одно сырое яйцо, столовая ложка майонеза, соль, перец по вкусу, батон, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Горячие мясные блюда
Свинина по-грузински
В этом рецепте свинины меня несколько смущает лишь майонез. Вродебы не должно его быть в рецептах грузинской кухни. Но кто их знает, эти современные рецепты. А получается достаточно вкусно, хотя...
Состав: 0,5 кг нежирной свинины, 4 средних картофелины, 1 репчатая луковица, 1 морковь при желании, 100-150 г сливочного сыра, соль по вкусу, смесь перцев по вкусу, 1-1,5 ст. ложки хмели-сунели, растительное масло для обжаривания. Читать дальше...
В этом рецепте свинины меня несколько смущает лишь майонез. Вродебы не должно его быть в рецептах грузинской кухни. Но кто их знает, эти современные рецепты. А получается достаточно вкусно, хотя...Состав: 0,5 кг нежирной свинины, 4 средних картофелины, 1 репчатая луковица, 1 морковь при желании, 100-150 г сливочного сыра, соль по вкусу, смесь перцев по вкусу, 1-1,5 ст. ложки хмели-сунели, растительное масло для обжаривания. Читать дальше...
Ирландское рагу
Ирландское рагу - это баранина, тушеная с крупно нарезанными овощами, пряностями и зеленью. Вкус блюда во многом зависит от их выбора. Пиво придает ему приятный хлебный вкус, а лесные грибы...
Состав: 0,5 кг мяса, 0,5 кг картофеля, 0,5 кг свежих грибов, 1-2 репчатых луковицы, 1-2 моркови, 1 головка чеснока, 0,5 л темного пива, 0,5 л мясного бульона, соль по вкусу, перец душистый и черный горошком, черный молотый перец, лавровый лист, зелень петрушки, растительное масло для жарки, мука для панировки. Читать дальше...
Ирландское рагу - это баранина, тушеная с крупно нарезанными овощами, пряностями и зеленью. Вкус блюда во многом зависит от их выбора. Пиво придает ему приятный хлебный вкус, а лесные грибы...Состав: 0,5 кг мяса, 0,5 кг картофеля, 0,5 кг свежих грибов, 1-2 репчатых луковицы, 1-2 моркови, 1 головка чеснока, 0,5 л темного пива, 0,5 л мясного бульона, соль по вкусу, перец душистый и черный горошком, черный молотый перец, лавровый лист, зелень петрушки, растительное масло для жарки, мука для панировки. Читать дальше...
Жаркое по-домашнему с картошкой, грибами и мясом
Жаркое по-домашнему у каждой хозяйки будет свое. Да и у каждой их может быть сразу несколько. Вот и я готовлю то жареный картофель с грибами, то картофель с овощами, но...
Состав: 0,5-0,8 кг любого мяса, 1 кг картофеля, 2-3 репчатые луковицы, 600-800 г замороженных лесных грибов, соль, перец черный молотый, чеснок по желанию, зелень, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Жаркое по-домашнему у каждой хозяйки будет свое. Да и у каждой их может быть сразу несколько. Вот и я готовлю то жареный картофель с грибами, то картофель с овощами, но...Состав: 0,5-0,8 кг любого мяса, 1 кг картофеля, 2-3 репчатые луковицы, 600-800 г замороженных лесных грибов, соль, перец черный молотый, чеснок по желанию, зелень, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Картошка по-французски
Картошка по-французски - блюдо очень простое, но вкусное. И все же, не смотря на его простоту, не всегда получается оно с первого раза. То картошка остается сырой, то подгорает лук...
Состав: мясо - 0,5 кг, картофель - 1-1,5 кг, лук репчатый - 2-3 головки, твердый сыр - 150 г, чеснок - 3-4 зубчика, соль, перец черный молотый, майонез, бульон или молоко. Читать дальше...
Картошка по-французски - блюдо очень простое, но вкусное. И все же, не смотря на его простоту, не всегда получается оно с первого раза. То картошка остается сырой, то подгорает лук...Состав: мясо - 0,5 кг, картофель - 1-1,5 кг, лук репчатый - 2-3 головки, твердый сыр - 150 г, чеснок - 3-4 зубчика, соль, перец черный молотый, майонез, бульон или молоко. Читать дальше...
Тушеная курица с овощами в сметанном соусе
Тушеная курица с овощами в сметанном соусе - очень простое и вкусное блюдо. Подлива получается просто необыкновенная!
Состав: Морковь — 1 шт., Лук репчатый — 1 шт., Картофель — 5-6 шт., Шампиньоны — 200 г, Филе курицы — 200 г, Сметана — 100 г, Перец сладкий красный — 1 шт., Приправа (к картофелю) — 1 ст. л., Чеснок — 2 зубчика, Зелень (петрушки), Масло растительное. Читать дальше...
Тушеная курица с овощами в сметанном соусе - очень простое и вкусное блюдо. Подлива получается просто необыкновенная!
Состав: Морковь — 1 шт., Лук репчатый — 1 шт., Картофель — 5-6 шт., Шампиньоны — 200 г, Филе курицы — 200 г, Сметана — 100 г, Перец сладкий красный — 1 шт., Приправа (к картофелю) — 1 ст. л., Чеснок — 2 зубчика, Зелень (петрушки), Масло растительное. Читать дальше...
Курица, запеченная с картофелем
Курица, запеченная с картофелем, сможет украсить и праздничный стол, как, впрочем, и курица тушеная с яблоками и черносливом в соевом соусе, и фаршированная курица. Блюдо - очень вкусное, хотя, продукты...
Состав: 1 курица , 250 г майонеза , 2-3 дольки чеснока , 1 кг картофеля , 1 луковица , 1 морковь , 50 г растительного масла , соль и специи по вкусу . Читать дальше...
Курица, запеченная с картофелем, сможет украсить и праздничный стол, как, впрочем, и курица тушеная с яблоками и черносливом в соевом соусе, и фаршированная курица. Блюдо - очень вкусное, хотя, продукты...Состав: 1 курица , 250 г майонеза , 2-3 дольки чеснока , 1 кг картофеля , 1 луковица , 1 морковь , 50 г растительного масла , соль и специи по вкусу . Читать дальше...
"Пельмень на пасху" от Валерия Жука
Непривычно жаркое лето 2010 года сильно подгадило с картофелем, у нас вот в Среднем Поволжье неурожай! И будет каждая картофелинка почти столь же дорогой, как расписное...
Состав: . Читать дальше...
Непривычно жаркое лето 2010 года сильно подгадило с картофелем, у нас вот в Среднем Поволжье неурожай! И будет каждая картофелинка почти столь же дорогой, как расписное...Состав: . Читать дальше...
Свиные отбивные с картошкой
Свиные отбивные, приготовленные вместе с картошкой, станут полноценным обедом или ужином. Блюдо получается нежным и вкусным, так как мясо после обжаривания еще тушится, а картофель пропитывается жиром и вкусом свинины.
...
Состав: свинина, майонез, соль, перец, чеснок, растительное масло для жарки, мука для панировки, яйцо, вода, картофель для гарнира. Читать дальше...
Свиные отбивные, приготовленные вместе с картошкой, станут полноценным обедом или ужином. Блюдо получается нежным и вкусным, так как мясо после обжаривания еще тушится, а картофель пропитывается жиром и вкусом свинины.
...Состав: свинина, майонез, соль, перец, чеснок, растительное масло для жарки, мука для панировки, яйцо, вода, картофель для гарнира. Читать дальше...
Котлеты картофельные с мясной начинкой
Такие картофельные котлеты с мясной начинкой внутри - не только сытное, но и оригинальное блюдо. Оно наверняка сможет разнообразить ваше домашнее меню.
Состав: картофель - 2 кг , Свиная мякоть - 0,5 кг, репчатый лук - 2-3 шт. , сырые яйца - 3 шт. , сметана - 4-6 ст. ложки желательно 20-30%, мука - 0,5 стакана , майонез для смазывания котлет, растительное масло для обжаривания начинки , соль по вкусу , специи по желанию , панировочные сухари . Читать дальше...
Такие картофельные котлеты с мясной начинкой внутри - не только сытное, но и оригинальное блюдо. Оно наверняка сможет разнообразить ваше домашнее меню.
Состав: картофель - 2 кг , Свиная мякоть - 0,5 кг, репчатый лук - 2-3 шт. , сырые яйца - 3 шт. , сметана - 4-6 ст. ложки желательно 20-30%, мука - 0,5 стакана , майонез для смазывания котлет, растительное масло для обжаривания начинки , соль по вкусу , специи по желанию , панировочные сухари . Читать дальше...
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Необычным рецептом картофельной запеканки с мясным фаршем поделилась с нами наша читательница. Необычный здесь соус, который готовится из смеси вареных и сырых яиц.
Состав: 1 кг картофеля, 4-5 луковиц, 200-300 г мясного фарша или вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 2-3 вареных яйца, 1 сырое яйцо, майонез, растительное масло, соль,черный молотый перец. Читать дальше...
Необычным рецептом картофельной запеканки с мясным фаршем поделилась с нами наша читательница. Необычный здесь соус, который готовится из смеси вареных и сырых яиц.
Состав: 1 кг картофеля, 4-5 луковиц, 200-300 г мясного фарша или вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 2-3 вареных яйца, 1 сырое яйцо, майонез, растительное масло, соль,черный молотый перец. Читать дальше...
Горячие овощные блюда
Картошка, жареная с грибами и луком
Картошка, жареная с грибами и луком - вкусна и ароматна, но для ее приготовления необходимо знать некоторые маленькие тонкости. Только тогда она получится жареной, а не тушеной.
Состав: 6-8 картофелин, 300-500 г свежих грибов, 2-3 репчатых луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Картошка, жареная с грибами и луком - вкусна и ароматна, но для ее приготовления необходимо знать некоторые маленькие тонкости. Только тогда она получится жареной, а не тушеной.
Состав: 6-8 картофелин, 300-500 г свежих грибов, 2-3 репчатых луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Картофель, фаршированный грибами
Готовя картофель фаршированный грибами таким образом, я получаю не только вкусное блюдо для обеда, но и беру его иногда в дорогу или снабжаю им домочадцев в качестве перекуса на работу....
Состав: 6-8 картофелин, 400 г грибов, 2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, фольга. Читать дальше...
Готовя картофель фаршированный грибами таким образом, я получаю не только вкусное блюдо для обеда, но и беру его иногда в дорогу или снабжаю им домочадцев в качестве перекуса на работу....Состав: 6-8 картофелин, 400 г грибов, 2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, фольга. Читать дальше...
Картофельные оладьи под грибным соусом
Если однажды вам вдруг захочется оригинально подать обычную картошку, приготовьте картофельные оладьи под грибным соусом. По своей сути - это привычное пюре, но гораздо вкуснее и интереснее.
Грибной соус можно приготовить...
Состав: 2 головки репчатого лука, 0,5 кг свежих шампиньонов, 2 ст. ложки муки, соль и черный молотый перец по щепотке или по вкусу, 1,5 стакана воды, 30 г сливочного масла, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Если однажды вам вдруг захочется оригинально подать обычную картошку, приготовьте картофельные оладьи под грибным соусом. По своей сути - это привычное пюре, но гораздо вкуснее и интереснее.
Грибной соус можно приготовить...Состав: 2 головки репчатого лука, 0,5 кг свежих шампиньонов, 2 ст. ложки муки, соль и черный молотый перец по щепотке или по вкусу, 1,5 стакана воды, 30 г сливочного масла, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Картошка, тушеная с замороженными грибами
Картошка, тушеная с грибами - блюдо, не требующее точного соблюдения всех пропорций. Здесь необходимо пробовать и следить за густотой, чтобы не получить грибной суп.
Для ее приготовления следует взять глубокую сковороду...
Состав: 1,5 кг очищенного картофеля, 1 пакет замороженных грибов (400 г), 2 большие репчатые луковицы, 1 ст. ложка муки, соль и черный молотый перец по вкусу, 3-4 ст. ложки растительного масла, 40 г сливочного масла, грибной порошок, вода. Читать дальше...
Картошка, тушеная с грибами - блюдо, не требующее точного соблюдения всех пропорций. Здесь необходимо пробовать и следить за густотой, чтобы не получить грибной суп.
Для ее приготовления следует взять глубокую сковороду...Состав: 1,5 кг очищенного картофеля, 1 пакет замороженных грибов (400 г), 2 большие репчатые луковицы, 1 ст. ложка муки, соль и черный молотый перец по вкусу, 3-4 ст. ложки растительного масла, 40 г сливочного масла, грибной порошок, вода. Читать дальше...
Картовница
Картофель, запеченный в омлетной смеси, с румяной корочкой сверху - это и есть картовница. Это блюдо готовят и сейчас, а вот название уже забылось. Картовницей его называли наши бабушки.
Состав: 1,35 кг чищенного картофеля, 750 мл молока, 4 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для смазывания формы. Читать дальше...
Картофель, запеченный в омлетной смеси, с румяной корочкой сверху - это и есть картовница. Это блюдо готовят и сейчас, а вот название уже забылось. Картовницей его называли наши бабушки.
Состав: 1,35 кг чищенного картофеля, 750 мл молока, 4 яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для смазывания формы. Читать дальше...
Сушеные грибы запеченные с картофелем
Сушеные грибы можно не только запечь с картофелем. Их, как и свежие, жарят, тушат. Из них варят грибной суп и готовят вкусную грибную икру и масло. Перед приготовлением сухие грибы...
Состав: 100 г сушеных грибов, 6 средних картофелин, 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, 1/2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль, черный молотый перец, зелень петрушки по вкусу. Читать дальше...
Сушеные грибы можно не только запечь с картофелем. Их, как и свежие, жарят, тушат. Из них варят грибной суп и готовят вкусную грибную икру и масло. Перед приготовлением сухие грибы...Состав: 100 г сушеных грибов, 6 средних картофелин, 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, 1/2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль, черный молотый перец, зелень петрушки по вкусу. Читать дальше...
Гратен де Фенуа
Гратен де Фенуа или картофельная запеканка с сыром - достаточно вкусное блюдо, хотя, готовится оно очень просто. В качестве гарнира подойдет к мясу, но лучше всего, ее употребить с салатом...
Состав: 1,5 кг картофеля, 150-200 г мягкого плавящегося сыра (моцарелла, сулугуни), 0,5 л сливок или молока, соль, щепотка свежего или сушеного тимьяна, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 ст. ложки муки. Читать дальше...
Гратен де Фенуа или картофельная запеканка с сыром - достаточно вкусное блюдо, хотя, готовится оно очень просто. В качестве гарнира подойдет к мясу, но лучше всего, ее употребить с салатом...Состав: 1,5 кг картофеля, 150-200 г мягкого плавящегося сыра (моцарелла, сулугуни), 0,5 л сливок или молока, соль, щепотка свежего или сушеного тимьяна, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 ст. ложки муки. Читать дальше...
Тушеный картофель с овощами
Такой тушеный картофель с овощами не нуждается в точной пропорции продуктов. Вы можете смело изменять состав, добавляя другие овощи или убавляя то, что вам не нравится. Картофеля, конечно, должно быть...
Состав: 8 картофелин, 2-3 болгарских перца, 2 помидора, 150-200 г колбасы, 1-2 репчатые луковицы, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль, черный, молотый перец, 1 стакан белого вина. Читать дальше...
Такой тушеный картофель с овощами не нуждается в точной пропорции продуктов. Вы можете смело изменять состав, добавляя другие овощи или убавляя то, что вам не нравится. Картофеля, конечно, должно быть...Состав: 8 картофелин, 2-3 болгарских перца, 2 помидора, 150-200 г колбасы, 1-2 репчатые луковицы, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль, черный, молотый перец, 1 стакан белого вина. Читать дальше...
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски готовят разными способами. У кого-то - он просто жареный, а у кого-то запеченный в духовке, предварительно сваренный или сырой. Приправы и специи здесь тоже можно использовать по своему...
Состав: 10 молодых картофелин среднего размера, 50 г растительного масла, соль по вкусу, 3 зубчика чеснока, приправа для картофеля, зелень по вашему вкусу - петрушка, укроп, базилик. Читать дальше...
Картофель по-деревенски готовят разными способами. У кого-то - он просто жареный, а у кого-то запеченный в духовке, предварительно сваренный или сырой. Приправы и специи здесь тоже можно использовать по своему...Состав: 10 молодых картофелин среднего размера, 50 г растительного масла, соль по вкусу, 3 зубчика чеснока, приправа для картофеля, зелень по вашему вкусу - петрушка, укроп, базилик. Читать дальше...
Картошка-гармошка
Картошка-гармошка - это еще один вариант печеного картофеля. Такой картофель удобно брать с собой на природу, в дорогу, да и дома от него никто не откажется. Начинять ее можно чем...
Состав: ровные клубни картофеля, ветчина или сало, или бекон, или колбаса, соль, перец черный, молотый, зелень, растительное или сливочное масло. Читать дальше...
Картошка-гармошка - это еще один вариант печеного картофеля. Такой картофель удобно брать с собой на природу, в дорогу, да и дома от него никто не откажется. Начинять ее можно чем...Состав: ровные клубни картофеля, ветчина или сало, или бекон, или колбаса, соль, перец черный, молотый, зелень, растительное или сливочное масло. Читать дальше...
Картошка с грибами в горшочках
Картошка с грибами в горшочках получается особенно хорошо, если использовать белые грибы, принесенные из леса. Конечно, за неимением белых, подойдут и другие.
Состав: 0,5 кг свежих грибов, 7-9 картофелин, 1-2 репчатые луковицы, 1/2 стакана сметаны, соль, перец черный, молотый, лавровый лист, зелень петрушки при желании, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Картошка с грибами в горшочках получается особенно хорошо, если использовать белые грибы, принесенные из леса. Конечно, за неимением белых, подойдут и другие.
Состав: 0,5 кг свежих грибов, 7-9 картофелин, 1-2 репчатые луковицы, 1/2 стакана сметаны, соль, перец черный, молотый, лавровый лист, зелень петрушки при желании, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Печеный картофель в духовке
Обычный печеный картофель в духовке, с необычной медово-горчичной заправкой и получается по-новому и очень вкусно. Можно подавать к мясу, но и само по себе блюдо тоже стоит внимания. Тем более,...
Состав: картофель, соль. Читать дальше...
Обычный печеный картофель в духовке, с необычной медово-горчичной заправкой и получается по-новому и очень вкусно. Можно подавать к мясу, но и само по себе блюдо тоже стоит внимания. Тем более,...Состав: картофель, соль. Читать дальше...
Вареная картошка
Люблю я в летнее время приготовить молодую, вареную картошку с укропом и зеленым луком. Блюдо незамысловатое совершенно, но вкусное до невозможности и с чем угодно - свежим салатом, мясом, жареной...
Состав: . Читать дальше...
Люблю я в летнее время приготовить молодую, вареную картошку с укропом и зеленым луком. Блюдо незамысловатое совершенно, но вкусное до невозможности и с чем угодно - свежим салатом, мясом, жареной...Состав: . Читать дальше...
Овощи в горшочках
Легкое витаминное блюдо получается из овощей, приготовленных таким образом в горшочках. В ход идет все, что найдется дома. Летом, как правило, находится многое.
Состав: картофель, капуста, морковь, зеленый консервированный горошек, перец, помидоры или томаты в собственном соку, лук. Читать дальше...
Легкое витаминное блюдо получается из овощей, приготовленных таким образом в горшочках. В ход идет все, что найдется дома. Летом, как правило, находится многое.
Состав: картофель, капуста, морковь, зеленый консервированный горошек, перец, помидоры или томаты в собственном соку, лук. Читать дальше...
Жареный картофель с грибами
Самая вкусная жареная картошка и не только жареная, получается с грибами, принесенными из леса. И совсем не обязательно ходить туда самому. Достаточно снарядить кого-нибудь из домашних или уж, совсем на...
Состав: 6-8 картофелин, пакет замороженных грибов - 400 г, 2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Самая вкусная жареная картошка и не только жареная, получается с грибами, принесенными из леса. И совсем не обязательно ходить туда самому. Достаточно снарядить кого-нибудь из домашних или уж, совсем на...Состав: 6-8 картофелин, пакет замороженных грибов - 400 г, 2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Оренбургские пельмени
Необычные и очень вкусные пельмени под названием «оренбургские» получаются по этому рецепту.
Состав: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ч ложка соли, мука по потребности. Читать дальше...
Необычные и очень вкусные пельмени под названием «оренбургские» получаются по этому рецепту.
Состав: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ч ложка соли, мука по потребности. Читать дальше...
Картофельно-морковные котлеты
Картофельно-морковные котлеты очень просты в приготовлении и отличаются от морковных котлет лишь присутствием в них картофеля. Все очень легко и не требует точных взвешиваний и измерений.
Состав: картофель, морковь, яйцо, мука, соль, растительное масло для обжарки. Читать дальше...
Картофельно-морковные котлеты очень просты в приготовлении и отличаются от морковных котлет лишь присутствием в них картофеля. Все очень легко и не требует точных взвешиваний и измерений.
Состав: картофель, морковь, яйцо, мука, соль, растительное масло для обжарки. Читать дальше...
Котлеты с картофелем
Мягкими, с хрустящей корочкой получаются мясные котлеты с добавлением картофеля.
Состав: 0,5 кг очищенного картофеля, 0,5 кг смешанного мясного фарша, 2-3 головки репчатого лука, 100 мл сливок жирностью 10°, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, манная крупа для панировки, растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Мягкими, с хрустящей корочкой получаются мясные котлеты с добавлением картофеля.
Состав: 0,5 кг очищенного картофеля, 0,5 кг смешанного мясного фарша, 2-3 головки репчатого лука, 100 мл сливок жирностью 10°, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, манная крупа для панировки, растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Картофель жареный
Кто же не любит жареный картофель, да еще с луком и яйцом, или грибами. Так все-таки, как жарить картошку правильно, что бы получилась она поджаристая, с румяной корочкой и не...
Состав: . Читать дальше...
Кто же не любит жареный картофель, да еще с луком и яйцом, или грибами. Так все-таки, как жарить картошку правильно, что бы получилась она поджаристая, с румяной корочкой и не...Состав: . Читать дальше...
Картофель жареный с овощами
Вкусный жареный картофель получается, если добавить в него овощи. Их состав можно изменять, но вот такой проверенный рецепт прислал нам наш читатель.
Состав: крупный картофель - 7 шт., морковь - 200 г, пастернак - 200 г, репчатый лук - 1-2 головки, чеснок - 3-4 зубчика, соль, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Вкусный жареный картофель получается, если добавить в него овощи. Их состав можно изменять, но вот такой проверенный рецепт прислал нам наш читатель.
Состав: крупный картофель - 7 шт., морковь - 200 г, пастернак - 200 г, репчатый лук - 1-2 головки, чеснок - 3-4 зубчика, соль, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Овощное рагу с картошкой
Овощное рагу является одним из самых простых и полезных блюд на нашем столе. Готовить его можно из любых овощей, не придерживаясь строгой пропорции ингредиентов, делая каждый раз его разным.
Состав: картофель, спаржа, цветная капуста, морковь, репчатый лук, помидоры, соль, растительное масло, сметана, грибная приправа, зелень, черный молотый перец. Читать дальше...
Овощное рагу является одним из самых простых и полезных блюд на нашем столе. Готовить его можно из любых овощей, не придерживаясь строгой пропорции ингредиентов, делая каждый раз его разным.
Состав: картофель, спаржа, цветная капуста, морковь, репчатый лук, помидоры, соль, растительное масло, сметана, грибная приправа, зелень, черный молотый перец. Читать дальше...
Горячие рыбные блюда
Рыба по-Донскому
Выполняю наконец обещание: описать рецепт приготовления нашей семейной рыбки. Пишу исходный рецепт, а по ходу вставлю поправки на осовремененный вариант.
Итак, нам понадобится один сазан или толстолоб - это...
Состав: крупную морковь, пастернак, болгарский перец, лук, мясистые помидоры, некрупный картофель, траву, пряности и масло подсолнечное. Читать дальше...
Выполняю наконец обещание: описать рецепт приготовления нашей семейной рыбки. Пишу исходный рецепт, а по ходу вставлю поправки на осовремененный вариант.
Итак, нам понадобится один сазан или толстолоб - это...Состав: крупную морковь, пастернак, болгарский перец, лук, мясистые помидоры, некрупный картофель, траву, пряности и масло подсолнечное. Читать дальше...
Рыба, тушеная с картофелем
Иногда можно побаловать себя и вот такой жирной, но вкусной рыбой, тушеной с картофелем. Тем более, что готовить ее достаточно просто.
Состав: Картофель - 7 шт., рыба жирных сортов - 700 г (например зубатка)репчатый лук - 2 шт., майонез, соль, по вкусу, черный молотый перец по вкусу, растительное масло. Читать дальше...
Иногда можно побаловать себя и вот такой жирной, но вкусной рыбой, тушеной с картофелем. Тем более, что готовить ее достаточно просто.
Состав: Картофель - 7 шт., рыба жирных сортов - 700 г (например зубатка)репчатый лук - 2 шт., майонез, соль, по вкусу, черный молотый перец по вкусу, растительное масло. Читать дальше...
Рыба, запеченная с картофелем
Для запекания с картофелем лучше всего использовать жирные сорта рыбы и без костей. Тогда такое блюдо можно будет подать и детям.
Состав: 12 средних картофелен, 8 крупных кусков рыбы без костей или с малым их количеством, 3-4 головки репчатого лука, растительное масло, сольпо вкусу, мука для панировки, перец черный молотый по вкусу. Читать дальше...
Для запекания с картофелем лучше всего использовать жирные сорта рыбы и без костей. Тогда такое блюдо можно будет подать и детям.
Состав: 12 средних картофелен, 8 крупных кусков рыбы без костей или с малым их количеством, 3-4 головки репчатого лука, растительное масло, сольпо вкусу, мука для панировки, перец черный молотый по вкусу. Читать дальше...
Картофельные котлеты с сайрой
Попробуйте добавить в картофельные котлеты сайру, и вы получите уже совсем другой вкус этого знакомого блюда.
Состав: 6-7 шт. картофеля среднего размера, 1 баночка сайры, 1 большая головка репчатого лука, 1-2 сырых яйца, перец черный молотый, соль по вкусу, растительное масло, мука для панировки. Читать дальше...
Попробуйте добавить в картофельные котлеты сайру, и вы получите уже совсем другой вкус этого знакомого блюда.
Состав: 6-7 шт. картофеля среднего размера, 1 баночка сайры, 1 большая головка репчатого лука, 1-2 сырых яйца, перец черный молотый, соль по вкусу, растительное масло, мука для панировки. Читать дальше...
Рецепты для мультиварки
Картофель по технологии су-вид в мультиварке
Не так давно открыла я для себя совершенно новую и до сих пор неизведанную технологию су-вид или Sous-vide. И разумеется, захотела попробовать, чем же отличается продукт, приготовленный таким образом от...
Состав: 3 картофелины среднего размера, щепотку соли, щепотку черного молотого перца, щепотку тимьяна, 10 г сливочного масла. Читать дальше...
Не так давно открыла я для себя совершенно новую и до сих пор неизведанную технологию су-вид или Sous-vide. И разумеется, захотела попробовать, чем же отличается продукт, приготовленный таким образом от...Состав: 3 картофелины среднего размера, щепотку соли, щепотку черного молотого перца, щепотку тимьяна, 10 г сливочного масла. Читать дальше...
Картофельная запеканка
То ли картофельная запеканка, то ли омлет с картофелем получился у меня в мультиварке во время очередного эксперимента на кухне. На сковороде по этому рецепту иногда я жарю картофельные оладушки....
Состав: 5 средних картофелин (600 г), 5 крупных яиц, 60 мл молока, соль и черный молотый перец по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 20-30 г сливочного масла. Читать дальше...
То ли картофельная запеканка, то ли омлет с картофелем получился у меня в мультиварке во время очередного эксперимента на кухне. На сковороде по этому рецепту иногда я жарю картофельные оладушки....Состав: 5 средних картофелин (600 г), 5 крупных яиц, 60 мл молока, соль и черный молотый перец по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 20-30 г сливочного масла. Читать дальше...
Пицца без теста
Эта пицца готовится без муки и даже вообще без какого-либо теста. Получается она очень сочной, но в тоже время хорошо держит форму и не разваливается на составные части. Готовить ее...
Состав: 400 г вареного и уже очищенного картофеля (4 клубня), 3 яйца, 4 сосиски или любых готовых мясных продуктов (колбаса, ветчина, вареное мясо и т.д.), 2-3 свежих помидора, 100 г сыра, 2 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Эта пицца готовится без муки и даже вообще без какого-либо теста. Получается она очень сочной, но в тоже время хорошо держит форму и не разваливается на составные части. Готовить ее...Состав: 400 г вареного и уже очищенного картофеля (4 клубня), 3 яйца, 4 сосиски или любых готовых мясных продуктов (колбаса, ветчина, вареное мясо и т.д.), 2-3 свежих помидора, 100 г сыра, 2 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу. Читать дальше...
Мясо по-французски - рецепт с фото
Если вам захочется приготовить что-нибудь вкусное в мультиварке, сделайте мясо по-французски. По трудоемкости - это, конечно, не молочная каша, но ведь кашу мы не подаем на праздничный стол.
Состав: 0,5 кг телятины, 0,5 кг картофеля, 2 средних репчатых луковицы, 1 упаковка замороженных грибов (400 г), 150 г сыра маасдам, растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец. Читать дальше...
Если вам захочется приготовить что-нибудь вкусное в мультиварке, сделайте мясо по-французски. По трудоемкости - это, конечно, не молочная каша, но ведь кашу мы не подаем на праздничный стол.
Состав: 0,5 кг телятины, 0,5 кг картофеля, 2 средних репчатых луковицы, 1 упаковка замороженных грибов (400 г), 150 г сыра маасдам, растительное масло для жарки, соль и черный молотый перец. Читать дальше...
Говядина в мультиварке в сырно-грибном соусе
Вот такая говядина в сырно-грибном соусе получилась у меня в моей мультиварке Moulinex CE 4000. Говядина - мясо полезное, но не жирное и часто бывает жестким, поэтому надо было приготовить...
Состав: 0,9 кг говядины, 0,6 кг картофеля, 0,4 кг замороженных грибов (1 упаковка), 3 репчатые луковицы, 250 г сыра, соль и черный молотый перец, растительное масло для жарки, соус бешамель. Читать дальше...
Вот такая говядина в сырно-грибном соусе получилась у меня в моей мультиварке Moulinex CE 4000. Говядина - мясо полезное, но не жирное и часто бывает жестким, поэтому надо было приготовить...Состав: 0,9 кг говядины, 0,6 кг картофеля, 0,4 кг замороженных грибов (1 упаковка), 3 репчатые луковицы, 250 г сыра, соль и черный молотый перец, растительное масло для жарки, соус бешамель. Читать дальше...
Азу по-татарски
Вот уж когда чувствуется преимущество приготовления в мультиварке перед другими способами, так это во время готовки блюд подобных азу по-татарски. Готовила я его и в микроволновке, и на плите, но...
Состав: 0,5 кг мяса - говядина, баранина, 1 кг чищенного картофеля, 2 крупные репчатые луковицы, 5 маринованных корнишонов (130 г), 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, соль и черный молотый перец по вкусу, лавровый лист, растительное масло для жарки, 0,5 стакана воды. Читать дальше...
Вот уж когда чувствуется преимущество приготовления в мультиварке перед другими способами, так это во время готовки блюд подобных азу по-татарски. Готовила я его и в микроволновке, и на плите, но...Состав: 0,5 кг мяса - говядина, баранина, 1 кг чищенного картофеля, 2 крупные репчатые луковицы, 5 маринованных корнишонов (130 г), 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, соль и черный молотый перец по вкусу, лавровый лист, растительное масло для жарки, 0,5 стакана воды. Читать дальше...
Домляма
Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь в ней исключается ее пригорание....
Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...
Домляма - это ничто иное, как хорошо знакомое нам овощное рагу с мясом, а в мультиварке приготовить его будет чуть проще, чем на плите. Ведь в ней исключается ее пригорание....Состав: 700-800 г свинины, 3 репчатые луковицы, 3 помидора, 2 крупные моркови, 4 картофелины, 1 кабачок, 3 сладких перца, 200-300 г свежей капусты, растительное масло, соль, черный молотый перец, куркума, зира, кориандр, чеснок, пучок зеленого укропа. Читать дальше...
Картошка с грибами
Картошка с грибами, приготовленная в мультиварке, получится тушеной. Вкус ее будет зависеть от вида грибов, приправ, которые вы добавите и, конечно же, сорта картофеля. Чем менее рассыпчатым будет картофель, тем...
Состав: 1,5 кг картофеля, 0,5 кг грибов, 2-3 репчатые луковицы, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, 1 ст. ложка муки, 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки, 40 г сливочного масла, 0,5 л воды. Читать дальше...
Картошка с грибами, приготовленная в мультиварке, получится тушеной. Вкус ее будет зависеть от вида грибов, приправ, которые вы добавите и, конечно же, сорта картофеля. Чем менее рассыпчатым будет картофель, тем...Состав: 1,5 кг картофеля, 0,5 кг грибов, 2-3 репчатые луковицы, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, 1 ст. ложка муки, 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки, 40 г сливочного масла, 0,5 л воды. Читать дальше...
Тушеный картофель с мясом
Тушеный картофель с мясом в мультиварке Moulinex CE 4000 готовить удобнее тем, что, во-первых, быстро, во-вторых, совершенно не выкипает бульон, и нет никакой вероятности, что что-то там пригорит, в-третьих, не...
Состав: 600-700 г телятины или любого другого мяса, 1.5-2 кг картофеля, 2 ст. ложки муки, 2 средние репчатые луковицы, растительное масло для жарки, соль, молотый перец или приправа, 2 ст. воды. Читать дальше...
Тушеный картофель с мясом в мультиварке Moulinex CE 4000 готовить удобнее тем, что, во-первых, быстро, во-вторых, совершенно не выкипает бульон, и нет никакой вероятности, что что-то там пригорит, в-третьих, не...Состав: 600-700 г телятины или любого другого мяса, 1.5-2 кг картофеля, 2 ст. ложки муки, 2 средние репчатые луковицы, растительное масло для жарки, соль, молотый перец или приправа, 2 ст. воды. Читать дальше...
Картошка тушеная с мясом и овощами
Благодаря наличию режима скороварки, тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке Moulinex CE 4000, готовится за считанные минуты. А благодаря сметане и майонезу получается необычайно вкусной.
Состав: 0,5 кг свинины, 2 кг картофеля, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 1 средний болгарский перец, 2-3 ст.л. майонеза или сметаны, 2 стакана воды, Соль и перец по вкусу, специи - по желанию. Читать дальше...
Благодаря наличию режима скороварки, тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке Moulinex CE 4000, готовится за считанные минуты. А благодаря сметане и майонезу получается необычайно вкусной.
Состав: 0,5 кг свинины, 2 кг картофеля, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 1 средний болгарский перец, 2-3 ст.л. майонеза или сметаны, 2 стакана воды, Соль и перец по вкусу, специи - по желанию. Читать дальше...
Овощное рагу с мясом
Как готовить овощное рагу с мясом в мультиварке Мулинекс CE 4000, нам расскажет Ирина Яблокова. Она тоже стала обладательницей этого прибора и теперь делится с нами своими рецептами.
Точное количество продуктов...
Состав: Мясо, лук, Морковь, Болгарский перец, Капуста, Картошка, Томатный сок или соус, или паста, или помидоры – на Ваше усмотрение,, Растительное масло, 100-150 грамм воды, соль, перец – по вкусу, приправы – по желанию. Читать дальше...
Как готовить овощное рагу с мясом в мультиварке Мулинекс CE 4000, нам расскажет Ирина Яблокова. Она тоже стала обладательницей этого прибора и теперь делится с нами своими рецептами.
Точное количество продуктов...Состав: Мясо, лук, Морковь, Болгарский перец, Капуста, Картошка, Томатный сок или соус, или паста, или помидоры – на Ваше усмотрение,, Растительное масло, 100-150 грамм воды, соль, перец – по вкусу, приправы – по желанию. Читать дальше...
Первые блюда
Картофельный суп-пюре с грибами
Рецепт этого супа очень прост и готовить его можно с любыми грибами - свежими и замороженными, шампиньонами и лесными. Вкуснее всего получается он, конечно, с лесными свежими грибами.
Пропорции я привожу...
Состав: 6-8 картофелин, 300-400 г грибов, 1-2 репчатые луковицы, 1-2 моркови, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень - петрушка, укроп. Читать дальше...
Рецепт этого супа очень прост и готовить его можно с любыми грибами - свежими и замороженными, шампиньонами и лесными. Вкуснее всего получается он, конечно, с лесными свежими грибами.
Пропорции я привожу...Состав: 6-8 картофелин, 300-400 г грибов, 1-2 репчатые луковицы, 1-2 моркови, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень - петрушка, укроп. Читать дальше...
Суп с консервированной фасолью и фрикадельками
Неожиданно отыскавшаяся баночка консервированной фасоли заставила подумать меня над своей судьбой, и получился вот такой суп с ней и фрикадельками. Готовить быстро, используемой посуды минимум, а вкус вполне приличный.
Состав: 1 банка консервированной в томате фасоли, 0,5 кг смешанного фарша, 4 средних картофелины, 2 средних моркови, 1 крупная репчатая луковица, 5-6 зубчиков чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу, зелень - лук, укроп, лавровый лист, растительное масло для жарки, 1,5-2 л воды. Читать дальше...
Неожиданно отыскавшаяся баночка консервированной фасоли заставила подумать меня над своей судьбой, и получился вот такой суп с ней и фрикадельками. Готовить быстро, используемой посуды минимум, а вкус вполне приличный.
Состав: 1 банка консервированной в томате фасоли, 0,5 кг смешанного фарша, 4 средних картофелины, 2 средних моркови, 1 крупная репчатая луковица, 5-6 зубчиков чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу, зелень - лук, укроп, лавровый лист, растительное масло для жарки, 1,5-2 л воды. Читать дальше...
Гречневый суп с тушенкой
Время приготовления гречневого супа можно значительно сократить, если заменить мясо на тушенку. Вариться такой суп за считанные минуты, но получается при этом все равно вкусным.
Состав: 1,7 литра воды, 0,5 стакана гречневой крупы, 4-5 картофелин, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 1 банка тушенки, соль по вкусу, зелень - укроп, зеленый лук, петрушка, лавровый лист. Читать дальше...
Время приготовления гречневого супа можно значительно сократить, если заменить мясо на тушенку. Вариться такой суп за считанные минуты, но получается при этом все равно вкусным.
Состав: 1,7 литра воды, 0,5 стакана гречневой крупы, 4-5 картофелин, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 1 банка тушенки, соль по вкусу, зелень - укроп, зеленый лук, петрушка, лавровый лист. Читать дальше...
Фасолевый суп с копчеными ребрышками
Фасолевый суп можно приготовить и с копчеными ребрышками, и с курицей, и без мяса - просто с овощами. Любой вариант этого первого блюда получается достаточно вкусным.
Состав: 1 кг копченых ребрышек, 0,5 стакана сухой фасоли, 4 средних картофелины, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу, зелень - укроп, петрушка. Читать дальше...
Фасолевый суп можно приготовить и с копчеными ребрышками, и с курицей, и без мяса - просто с овощами. Любой вариант этого первого блюда получается достаточно вкусным.
Состав: 1 кг копченых ребрышек, 0,5 стакана сухой фасоли, 4 средних картофелины, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу, зелень - укроп, петрушка. Читать дальше...
Рыбный суп с молоком
Рецепт этого супа давно дожидался своего времени в моей копилке, а я все не решалась соединить, казалось бы, такие несоединимые ингредиенты в одном блюде. Но все оказалось не так страшно,...
Состав: 2 л рыбного бульона, 400-500 г рыбного филе, 4 крупных картофелины, 1 крупная репчатая луковица, 1 крупная морковь, 40 г сливочного масла, 1 стакан молока, душистый и черный перцы горошком, соль, лавровый лист, при желании зелень - петрушка, зеленый лук. Читать дальше...
Рецепт этого супа давно дожидался своего времени в моей копилке, а я все не решалась соединить, казалось бы, такие несоединимые ингредиенты в одном блюде. Но все оказалось не так страшно,...Состав: 2 л рыбного бульона, 400-500 г рыбного филе, 4 крупных картофелины, 1 крупная репчатая луковица, 1 крупная морковь, 40 г сливочного масла, 1 стакан молока, душистый и черный перцы горошком, соль, лавровый лист, при желании зелень - петрушка, зеленый лук. Читать дальше...
Овощной суп-пюре с сыром
Легкий, но достаточно калорийный овощной суп-пюре с сыром сможет разнообразить наше меню в летнюю пору, когда значительно уменьшается количество мясных блюд.
Состав: 600 мл молока, 4 средних картофелины, 400 г сыра «чеддер», 6-8 стеблей сельдерея с зеленью, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Читать дальше...
Легкий, но достаточно калорийный овощной суп-пюре с сыром сможет разнообразить наше меню в летнюю пору, когда значительно уменьшается количество мясных блюд.
Состав: 600 мл молока, 4 средних картофелины, 400 г сыра «чеддер», 6-8 стеблей сельдерея с зеленью, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Читать дальше...
Постный суп харчо
Приготовила я суп харчо постным, но густым, чтобы мои мужчины остались не совсем голодными. Если же в ваши планы не входит такая его густота, налейте чуть больше воды или положите...
Состав: 2 литра воды, 6 средних картофелин, 0,5 стакана риса, 1 крупная морковь, 1 крупная репчатая луковица, 0,5 головки чеснока, 1 стакан (250 мл) очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки томатной пасты или помидоры, соль по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки, зелень - укроп, петрушка, кинза, черный молотый перец по вкусу, лавровый лист. Читать дальше...
Приготовила я суп харчо постным, но густым, чтобы мои мужчины остались не совсем голодными. Если же в ваши планы не входит такая его густота, налейте чуть больше воды или положите...Состав: 2 литра воды, 6 средних картофелин, 0,5 стакана риса, 1 крупная морковь, 1 крупная репчатая луковица, 0,5 головки чеснока, 1 стакан (250 мл) очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки томатной пасты или помидоры, соль по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки, зелень - укроп, петрушка, кинза, черный молотый перец по вкусу, лавровый лист. Читать дальше...
Овсяный суп
Овсяный суп я готовлю всегда из цельной овсянки, хоть и варится она гораздо дольше геркулеса. Но так уж повелось в нашей семье, где я была ребенком, а теперь уже и...
Состав: кусочек мяса на косточке или курица - примерно 600-г, овсяная крупа - 1 стакан, картофель - 4 средних шт., морковь - 1-2 шт., репчатый лук - 1-2 шт., соль по вкусу, перец горошком душистый и черный, лавровый лист - 3-4 шт., растительное масло для жарки. Читать дальше...
Овсяный суп я готовлю всегда из цельной овсянки, хоть и варится она гораздо дольше геркулеса. Но так уж повелось в нашей семье, где я была ребенком, а теперь уже и...Состав: кусочек мяса на косточке или курица - примерно 600-г, овсяная крупа - 1 стакан, картофель - 4 средних шт., морковь - 1-2 шт., репчатый лук - 1-2 шт., соль по вкусу, перец горошком душистый и черный, лавровый лист - 3-4 шт., растительное масло для жарки. Читать дальше...
Суп с клецками
Суп с клецками приготовить не сложнее, чем любое другое первое блюдо. Часть муки в клецках можно заменить на манку, тогда они получатся нежнее. Расчет, примерно, на четырехлитровую кастрюлю.
Состав: любое мясо на косточке или без нее, 4-5 картофелин, 1 репчатая луковица, 1-2 моркови, соль, черный перец горошком, лавровый лист, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Суп с клецками приготовить не сложнее, чем любое другое первое блюдо. Часть муки в клецках можно заменить на манку, тогда они получатся нежнее. Расчет, примерно, на четырехлитровую кастрюлю.
Состав: любое мясо на косточке или без нее, 4-5 картофелин, 1 репчатая луковица, 1-2 моркови, соль, черный перец горошком, лавровый лист, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Сырный суп с перцем
Сырный суп с перцем продолжит ряд сырных супов и супов-пюре, уже имеющихся на нашем сайте. Он интересен своим составом и несколько не привычной, но оригинальной подачей.
Состав: по 2 стручка красного и желтого болгарского перца, 4-5 картофелин, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, 50 г растительного масла, 50 мл натурального йогурта без добавок, 50 г сыра, соль по вкусу, зелень, молотый красный и черный перец. Читать дальше...
Сырный суп с перцем продолжит ряд сырных супов и супов-пюре, уже имеющихся на нашем сайте. Он интересен своим составом и несколько не привычной, но оригинальной подачей.
Состав: по 2 стручка красного и желтого болгарского перца, 4-5 картофелин, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, 50 г растительного масла, 50 мл натурального йогурта без добавок, 50 г сыра, соль по вкусу, зелень, молотый красный и черный перец. Читать дальше...
Суп из щавеля
Суп из щавеля - не сложное в приготовлении первое блюдо, но достаточно полезное. Готовят такой суп разными способами, добавляя молодую, свежую капусту, свежие огурцы, сливки, различную зелень. Так что, попробовав...
Состав: 500 г мяса на косточке, 3-4 картофелины, 300 г щавеля, 1 головка репчатого лука, 1-2 моркови, 2 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, вареные яйца, сметана, соль, зелень - укроп, петрушка. Читать дальше...
Суп из щавеля - не сложное в приготовлении первое блюдо, но достаточно полезное. Готовят такой суп разными способами, добавляя молодую, свежую капусту, свежие огурцы, сливки, различную зелень. Так что, попробовав...Состав: 500 г мяса на косточке, 3-4 картофелины, 300 г щавеля, 1 головка репчатого лука, 1-2 моркови, 2 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, вареные яйца, сметана, соль, зелень - укроп, петрушка. Читать дальше...
Суп из крапивы
Суп из крапивы можно приготовить вегетарианским, а можно на мясном бульоне. Овощи в нем используют разные. Кто-то добавляет помидоры, кто-то - болгарский перец, а иногда - свежую капусту. В общем,...
Состав: 2,5-3 л воды, пучок крапивы, 3-4 картофелины, 1 крупная или 2 средних моркови, 1 репчатая луковица, 1 болгарский перец, 1-2 помидора, соль, зеленый укроп, петрушка, растительное масло для жарки, сметана, яйцо. Читать дальше...
Суп из крапивы можно приготовить вегетарианским, а можно на мясном бульоне. Овощи в нем используют разные. Кто-то добавляет помидоры, кто-то - болгарский перец, а иногда - свежую капусту. В общем,...Состав: 2,5-3 л воды, пучок крапивы, 3-4 картофелины, 1 крупная или 2 средних моркови, 1 репчатая луковица, 1 болгарский перец, 1-2 помидора, соль, зеленый укроп, петрушка, растительное масло для жарки, сметана, яйцо. Читать дальше...
Суп пюре овощной
Суп-пюре овощной можно приготовить из любых овощей, которые найдутся у вас дома, и которые вы любите. Точной пропорции не даю. Все зависит от количества едоков и ваших предпочтений.
Состав: картофель, капуста цветная и белокочанная, репчатый лук, морковь, молоко - 0,5 л или сливки, оливковое или подсолнечное масло, соль, приправы. Читать дальше...
Суп-пюре овощной можно приготовить из любых овощей, которые найдутся у вас дома, и которые вы любите. Точной пропорции не даю. Все зависит от количества едоков и ваших предпочтений.
Состав: картофель, капуста цветная и белокочанная, репчатый лук, морковь, молоко - 0,5 л или сливки, оливковое или подсолнечное масло, соль, приправы. Читать дальше...
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками в отличие от солянки мясной сборной не требует много времени для приготовления, если у вас имеется заранее приготовленный мясной фарш. У меня он всегда лежит в морозилке....
Состав: 1,7 л воды, фарш мясной - 500 грамм, картофель - 5 шт., рис - 1/3 стакана, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1-2 шт., масло растительное рафинированное для зажарки, соль, перец черный, свежемолотый. Читать дальше...
Суп с фрикадельками в отличие от солянки мясной сборной не требует много времени для приготовления, если у вас имеется заранее приготовленный мясной фарш. У меня он всегда лежит в морозилке....Состав: 1,7 л воды, фарш мясной - 500 грамм, картофель - 5 шт., рис - 1/3 стакана, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1-2 шт., масло растительное рафинированное для зажарки, соль, перец черный, свежемолотый. Читать дальше...
Грибной суп
Обычно грибной суп я готовлю из замороженных грибов. Беру для этого любые, которые есть в продаже - шампиньоны, лисички, подосиновики с подберезовиками и так далее. Разумеется, такие грибы проигрывают тем,...
Состав: 1 пакет замороженных грибов (450 г), 1-2 средние моркови, 1 средняя луковица, 5-6 средних картофелин, соль, перец черный и душистый горошком, лавровый лист, вода - 1,5 литра. Читать дальше...
Обычно грибной суп я готовлю из замороженных грибов. Беру для этого любые, которые есть в продаже - шампиньоны, лисички, подосиновики с подберезовиками и так далее. Разумеется, такие грибы проигрывают тем,...Состав: 1 пакет замороженных грибов (450 г), 1-2 средние моркови, 1 средняя луковица, 5-6 средних картофелин, соль, перец черный и душистый горошком, лавровый лист, вода - 1,5 литра. Читать дальше...
Суп из крабовых палочек
Суп из крабовых палочек готовиться очень быстро и просто, но он имеет своеобразный вкус, который мне нравится. Все мои тоже едят его без возражений. Готовить его можно, как с вермишелью,...
Состав: 1 - 2 средние моркови, 1 средняя луковица, 4 - 5 средних картофелин, 6 крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 1 - 2 горсти средней вермишели или риса, соль, масло растительное для жарки, лавровый лист. Читать дальше...
Суп из крабовых палочек готовиться очень быстро и просто, но он имеет своеобразный вкус, который мне нравится. Все мои тоже едят его без возражений. Готовить его можно, как с вермишелью,...Состав: 1 - 2 средние моркови, 1 средняя луковица, 4 - 5 средних картофелин, 6 крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 1 - 2 горсти средней вермишели или риса, соль, масло растительное для жарки, лавровый лист. Читать дальше...
Разное
Картофель по-корейски
Картофель по-корейски готовится достаточно быстро, а соотношение продуктов берется такое, какое вы захотите. Главное, не переварите картошку.
Состав: картофель - 600-800 г , мясо любое - 300-400 г, репчатый лук - 2 шт., морковь - 2 шт., растительное масло для обжаривания, красная паприка, черный, молотый перец, яблочный уксус, 1 зубчик чеснока, петрушка, укроп, соль. Читать дальше...
Картофель по-корейски готовится достаточно быстро, а соотношение продуктов берется такое, какое вы захотите. Главное, не переварите картошку.
Состав: картофель - 600-800 г , мясо любое - 300-400 г, репчатый лук - 2 шт., морковь - 2 шт., растительное масло для обжаривания, красная паприка, черный, молотый перец, яблочный уксус, 1 зубчик чеснока, петрушка, укроп, соль. Читать дальше...
Картофельный шедевр на завтрак
Вот такой картофельный шедевр можно сотворить на завтрак, из оставшегося вчера картофеля для салата. Для этого понадобится все, что найдется в холодильнике.
Состав: 2-3 картофелины в мундире, ветчина, сосиски, колбаса, помидор, 2-3 яйца, сыр, соль, черный, молотый перец, оливковое или растительное масло. Читать дальше...
Вот такой картофельный шедевр можно сотворить на завтрак, из оставшегося вчера картофеля для салата. Для этого понадобится все, что найдется в холодильнике.
Состав: 2-3 картофелины в мундире, ветчина, сосиски, колбаса, помидор, 2-3 яйца, сыр, соль, черный, молотый перец, оливковое или растительное масло. Читать дальше...
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель вы можете приготовить наиболее понравившимся вам способом и начинкой. А начинкой для него может служить абсолютно все, что сочетается с вареным или печеным картофелем.
Состав: 300 г мясного фарша, 4-5 картофелины, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана сметаны, соль, черный молотый перец. Читать дальше...
Фаршированный картофель вы можете приготовить наиболее понравившимся вам способом и начинкой. А начинкой для него может служить абсолютно все, что сочетается с вареным или печеным картофелем.
Состав: 300 г мясного фарша, 4-5 картофелины, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана сметаны, соль, черный молотый перец. Читать дальше...
Вареники с картошкой
Вареники с картошкой, пожалуй, самые распространенные из всех вареников, и почему-то они никогда не надоедают. Зимой готовлю их впрок, сразу много. Замораживаю на балконе, а потом остается просто сварить. Вкусно,...
Состав: молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сахар - 2 ст. ложки, соль - 1 ч ложка, масло растительное - 1 ст. ложка, мука. Читать дальше...
Вареники с картошкой, пожалуй, самые распространенные из всех вареников, и почему-то они никогда не надоедают. Зимой готовлю их впрок, сразу много. Замораживаю на балконе, а потом остается просто сварить. Вкусно,...Состав: молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сахар - 2 ст. ложки, соль - 1 ч ложка, масло растительное - 1 ст. ложка, мука. Читать дальше...
Грибная полянка
Рецепт грибной полянки предложила нам Галатея. Этот салат станет украшением любого стола. Представляете, такую зеленую полянку, с растущими на ней грибочками, среди прочих блюд? Да и вкус у него, как...
Состав: банка маринованных опят, любая зелень - лук, укроп, картофель вареный, яйца вареные, ветчина, крабовые палочки, кукуруза консервированная, тертый сыр, майонез. Читать дальше...
Рецепт грибной полянки предложила нам Галатея. Этот салат станет украшением любого стола. Представляете, такую зеленую полянку, с растущими на ней грибочками, среди прочих блюд? Да и вкус у него, как...Состав: банка маринованных опят, любая зелень - лук, укроп, картофель вареный, яйца вареные, ветчина, крабовые палочки, кукуруза консервированная, тертый сыр, майонез. Читать дальше...
Мясные салаты
Салат вкуснятина
Для того, чтобы салат получился по настоящему вкуснятиной, используйте густой, вкусный майонез. Не кладите его слишком много, но и не экономьте. С куриным филе готовить салат проще, да и оно...
Состав: 0,5 кг куриных бедрышек или филе, 5 картофелин, 1-2 репчатых луковицы, 1 свекла, 5 яиц, 150 г шампиньонов, 300 г плавленого сыра, 2 ст. ложки грецких орех, 10-12 шт. чернослива, 1 гранат, соль и свежемолотый черный перец, майонез, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Для того, чтобы салат получился по настоящему вкуснятиной, используйте густой, вкусный майонез. Не кладите его слишком много, но и не экономьте. С куриным филе готовить салат проще, да и оно...Состав: 0,5 кг куриных бедрышек или филе, 5 картофелин, 1-2 репчатых луковицы, 1 свекла, 5 яиц, 150 г шампиньонов, 300 г плавленого сыра, 2 ст. ложки грецких орех, 10-12 шт. чернослива, 1 гранат, соль и свежемолотый черный перец, майонез, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Салат гнездо глухаря
Этот салат очень прост в приготовлении, но достаточно оригинален по своему оформлению. Нежный вкус содержимого «гнезда», хрустящий картофель и острые «яйца глухаря» делают его вкусным и вполне пригодным для праздничного...
Состав: 300 г куриного филе, 100 г ветчины, 1 банка маринованных шампиньонов (400 г), 3 яйца(белки), 3 картофелины, листья салата, соль и черный молотый перец по вкусу, майонез. Читать дальше...
Этот салат очень прост в приготовлении, но достаточно оригинален по своему оформлению. Нежный вкус содержимого «гнезда», хрустящий картофель и острые «яйца глухаря» делают его вкусным и вполне пригодным для праздничного...Состав: 300 г куриного филе, 100 г ветчины, 1 банка маринованных шампиньонов (400 г), 3 яйца(белки), 3 картофелины, листья салата, соль и черный молотый перец по вкусу, майонез. Читать дальше...
Салат «Гнездо»
Вот таким получился у нас салат «Гнездо», рецептом которого поделилась с нами наша читательница. Вкус его может получаться каждый раз разным, в зависимости от используемых продуктов.
Состав: 2 средние картофелины, 150 г отварного мяса, 3 яйца, 1-2 соленых или маринованных огурца, майонез, соль по желанию. Читать дальше...
Вот таким получился у нас салат «Гнездо», рецептом которого поделилась с нами наша читательница. Вкус его может получаться каждый раз разным, в зависимости от используемых продуктов.
Состав: 2 средние картофелины, 150 г отварного мяса, 3 яйца, 1-2 соленых или маринованных огурца, майонез, соль по желанию. Читать дальше...
Овощные салаты
Салат с маринованными грибами
Нашлась в холодильнике баночка маринованных грибов, и на ее основе получился вкусный и полезный салат. Грибы в таком салате можно использовать любые - шампиньоны, грузди, опята.
Состав: 1 банка маринованных грибов - 300 г, 3-4 маринованных огурца, 5-6 картофелин среднего размера, 1 репчатая луковица, 1 банка консервированного зеленого горошка, зелень укропа, соль и черный молотый перец по вкусу, оливковое или подсолнечное масло. Читать дальше...
Нашлась в холодильнике баночка маринованных грибов, и на ее основе получился вкусный и полезный салат. Грибы в таком салате можно использовать любые - шампиньоны, грузди, опята.
Состав: 1 банка маринованных грибов - 300 г, 3-4 маринованных огурца, 5-6 картофелин среднего размера, 1 репчатая луковица, 1 банка консервированного зеленого горошка, зелень укропа, соль и черный молотый перец по вкусу, оливковое или подсолнечное масло. Читать дальше...
Немецкий картофельный салат с сельдью
Немецкий картофельный салат может иметь разный состав, а вариант с сельдью - один из них. А еще, я бы отнесла его к разновидности салата «селедка под шубой». Уж очень эти...
Состав: 4 средних картофелины, 1 крупная жирная малосоленая сельдь, 2 средних маринованных огурца, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, петрушка, 80-100 г майонеза, 5 г готовой острой горчицы. Читать дальше...
Немецкий картофельный салат может иметь разный состав, а вариант с сельдью - один из них. А еще, я бы отнесла его к разновидности салата «селедка под шубой». Уж очень эти...Состав: 4 средних картофелины, 1 крупная жирная малосоленая сельдь, 2 средних маринованных огурца, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, петрушка, 80-100 г майонеза, 5 г готовой острой горчицы. Читать дальше...
Салат деревенский
Салат деревенский бывает у каждого свой. Главное, его ингредиенты должны соответствовать этому названию. Все то, что выращивается в деревне, сгодится для этого не хитрого блюда. Вы тоже можете изобрести свой...
Состав: 100 г квашеной капусты, 3 вареных картофелины, 100 г твердого сыра, 1 головка репчатого лука, 100 г соленых грибов, 4 ст. ложки клюквы, зелень укропа, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для заправки, соль при желании. Читать дальше...
Салат деревенский бывает у каждого свой. Главное, его ингредиенты должны соответствовать этому названию. Все то, что выращивается в деревне, сгодится для этого не хитрого блюда. Вы тоже можете изобрести свой...Состав: 100 г квашеной капусты, 3 вареных картофелины, 100 г твердого сыра, 1 головка репчатого лука, 100 г соленых грибов, 4 ст. ложки клюквы, зелень укропа, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для заправки, соль при желании. Читать дальше...
Салат осенний
При приготовлении осеннего салата, отсутствующие грибы можно заменить на консервированный болгарский перец, соленые патиссоны или баклажаны под грибы, а в квашеную капусту добавить клюкву или нарезанные моченые яблоки.
Состав: 5 средних картофелин, 200 г квашеной капусты, 200 г соленых или маринованных грибов, 1 репчатая луковица, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка уксуса 3%, черный молотый перец по вкусу, сладкая красная паприка, сахар по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...
При приготовлении осеннего салата, отсутствующие грибы можно заменить на консервированный болгарский перец, соленые патиссоны или баклажаны под грибы, а в квашеную капусту добавить клюкву или нарезанные моченые яблоки.
Состав: 5 средних картофелин, 200 г квашеной капусты, 200 г соленых или маринованных грибов, 1 репчатая луковица, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч ложка уксуса 3%, черный молотый перец по вкусу, сладкая красная паприка, сахар по вкусу, зелень укропа для украшения. Читать дальше...
Картофельный салат
Этот картофельный салат очень прост в приготовлении, не требует больших затрат. Такое блюдо можно приготовить на рядовой обед, красиво оформить, и он станет украшением вашего стола.
Состав: 6-7 средних картофелины, 4-5 яиц, 1 репчатая луковица, 1 ст. ложка французской горчицы, 150 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, майонез, соль, перец. Читать дальше...
Этот картофельный салат очень прост в приготовлении, не требует больших затрат. Такое блюдо можно приготовить на рядовой обед, красиво оформить, и он станет украшением вашего стола.
Состав: 6-7 средних картофелины, 4-5 яиц, 1 репчатая луковица, 1 ст. ложка французской горчицы, 150 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, майонез, соль, перец. Читать дальше...
Винегрет
Винегрет частенько появляется на моем обеденном столе, и готовлю я его целыми тазиками, так как в моей семье его очень любят. Каждый раз он чем-то отличается от предыдущего. То заправлю...
Состав: капуста соленая - 300-400 г, свекла среднего размера - 4-5 шт., морковь среднего размера - 3-4 шт., лук репчатый - 1 головка, картофель - 4 шт., зеленый консервированный горошек - 1 банка, огурцы соленые - 2-3 шт., яблоки - 2 шт., масло растительное, горчица, уксус. Читать дальше...
Винегрет частенько появляется на моем обеденном столе, и готовлю я его целыми тазиками, так как в моей семье его очень любят. Каждый раз он чем-то отличается от предыдущего. То заправлю...Состав: капуста соленая - 300-400 г, свекла среднего размера - 4-5 шт., морковь среднего размера - 3-4 шт., лук репчатый - 1 головка, картофель - 4 шт., зеленый консервированный горошек - 1 банка, огурцы соленые - 2-3 шт., яблоки - 2 шт., масло растительное, горчица, уксус. Читать дальше...
Салат из баклажанов с помидорами
Салат из баклажанов с помидорами станет полноценным блюдом в летнюю пору, ведь в его состав входит даже картофель.
Состав: 2-3 баклажана среднего размера , 4-5 помидоров , 3 клубня картофеля , 2 луковицы , 2 болгарских перца , сок и цедра 1 лимона , 3 столовые ложки растительного масла , зелень укропа и петрушки , перец и соль по вкусу . Читать дальше...
Салат из баклажанов с помидорами станет полноценным блюдом в летнюю пору, ведь в его состав входит даже картофель.
Состав: 2-3 баклажана среднего размера , 4-5 помидоров , 3 клубня картофеля , 2 луковицы , 2 болгарских перца , сок и цедра 1 лимона , 3 столовые ложки растительного масла , зелень укропа и петрушки , перец и соль по вкусу . Читать дальше...
Рыбные салаты
Салат из печени трески - Египетская пирамида
Простой и вкусный салат из печени трески можно приготовить на рядовой обед, а можно и на праздничный стол, если приложить фантазию и украсить его как-нибудь по особенному.
Состав: 1 баночка печени трески, 3 средних картофелины, 2-3 средних маринованных огурца, 2 твердых несладких яблока, 3 яйца, 50 г твердого сыра, майонез. Читать дальше...
Простой и вкусный салат из печени трески можно приготовить на рядовой обед, а можно и на праздничный стол, если приложить фантазию и украсить его как-нибудь по особенному.
Состав: 1 баночка печени трески, 3 средних картофелины, 2-3 средних маринованных огурца, 2 твердых несладких яблока, 3 яйца, 50 г твердого сыра, майонез. Читать дальше...
Выпечка
Картофельное печенье
Печенье можно испечь и без муки, на основе рассыпчатого картофеля. Для этого пригодится картофель, сваренный с вечера. А можно, готовя пюре, сварить лишние 3 картофелины и на следующий день приготовить...
Состав: 3 рассыпчатые картофелины, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г миндаля, 1 ч ложка корицы. Читать дальше...
Печенье можно испечь и без муки, на основе рассыпчатого картофеля. Для этого пригодится картофель, сваренный с вечера. А можно, готовя пюре, сварить лишние 3 картофелины и на следующий день приготовить...Состав: 3 рассыпчатые картофелины, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г миндаля, 1 ч ложка корицы. Читать дальше...
Картофельные блины, фаршированные сосисками
Картофельные блины довольно вкусны просто со сливочным маслом или сметаной, но, если их еще и нафаршировать, получится гораздо лучше.
Состав: 4 средних картофелины, 1 средняя репчатая луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного свежемолотого перца или 1-2 зубчика чеснока. Читать дальше...
Картофельные блины довольно вкусны просто со сливочным маслом или сметаной, но, если их еще и нафаршировать, получится гораздо лучше.
Состав: 4 средних картофелины, 1 средняя репчатая луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного свежемолотого перца или 1-2 зубчика чеснока. Читать дальше...
Картофельные блины
Картофельные блины хороши и сами по себе, но, начиненные чем-либо вкусным станут сытной и оригинальной закуской на любом столе. Да и на природу или в дорогу их брать очень удобно.
По...
Состав: 3-4 средних картофелины, 1 крупная репчатая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного молотого перца. Читать дальше...
Картофельные блины хороши и сами по себе, но, начиненные чем-либо вкусным станут сытной и оригинальной закуской на любом столе. Да и на природу или в дорогу их брать очень удобно.
По...Состав: 3-4 средних картофелины, 1 крупная репчатая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного молотого перца. Читать дальше...
Классические драники
Рецепт классических драников содержит в своем составе картофель, яйца, специи и пряности.. Иногда в него добавляют еще и муку, от чего драники получаются чуть другими. В них так же можно...
Состав: 0,8 кг картофеля, 2 яйца, 1 репчатая луковица, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного молотого перца, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Рецепт классических драников содержит в своем составе картофель, яйца, специи и пряности.. Иногда в него добавляют еще и муку, от чего драники получаются чуть другими. В них так же можно...Состав: 0,8 кг картофеля, 2 яйца, 1 репчатая луковица, 0,5 ч ложки соли, щепотка черного молотого перца, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Закусочный пирог из драников
Закусочный пирог можно приготовить из картофельных драников. Только в этом случае жарить драники надо не в виде маленьких оладушек, а в виде блинов. Такой пирог можно есть сразу, не давая...
Состав: 0,9-1 кг картофеля, 2 яйца, 1-2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Закусочный пирог можно приготовить из картофельных драников. Только в этом случае жарить драники надо не в виде маленьких оладушек, а в виде блинов. Такой пирог можно есть сразу, не давая...Состав: 0,9-1 кг картофеля, 2 яйца, 1-2 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Драники с крабовыми палочками
Вкус картофельных драников можно каждый раз изменять, добавляя в состав какой-нибудь новый ингредиент, например, крабовые палочки. Готовятся такие оладьи быстро и легко, а подаются со сметаной, растопленным маслом или любым...
Состав: 0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 100 г крабовых палочек, 0,5 стакана муки, 1 ст. ложка сметаны, 1/4 ч ложки соды, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Вкус картофельных драников можно каждый раз изменять, добавляя в состав какой-нибудь новый ингредиент, например, крабовые палочки. Готовятся такие оладьи быстро и легко, а подаются со сметаной, растопленным маслом или любым...Состав: 0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 100 г крабовых палочек, 0,5 стакана муки, 1 ст. ложка сметаны, 1/4 ч ложки соды, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Картофельные вафли
Это один из многочисленных рецептов картофельных вафель, которые я встречала. По вкусу они напоминают жареную картошку, хорошо подходят для заворачивания в них чего-либо - кусочков малосоленой рыбы, огурца, сосисок и...
Состав: 3 средних картофелины, 1-2 репчатые луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана муки, соль и черный молотый перец по щепотке. Читать дальше...
Это один из многочисленных рецептов картофельных вафель, которые я встречала. По вкусу они напоминают жареную картошку, хорошо подходят для заворачивания в них чего-либо - кусочков малосоленой рыбы, огурца, сосисок и...Состав: 3 средних картофелины, 1-2 репчатые луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана муки, соль и черный молотый перец по щепотке. Читать дальше...
Картофельные пирожки
Такие картофельные пирожки легко заменят второе блюдо, так как содержат и гарнир, и салат. В отличие от обычных пирожков здесь не надо готовить дрожжевое тесто, а картофельное пюре будет по...
Состав: 1 кг картофеля, 0,5 кг моркови, 1 ст. ложка муки, 1 сырое яйцо, 2 вареных яйца, 60-80 г топленого масла, 1 ч ложка сахара, соль по вкусу, сметана по потребности. Читать дальше...
Такие картофельные пирожки легко заменят второе блюдо, так как содержат и гарнир, и салат. В отличие от обычных пирожков здесь не надо готовить дрожжевое тесто, а картофельное пюре будет по...Состав: 1 кг картофеля, 0,5 кг моркови, 1 ст. ложка муки, 1 сырое яйцо, 2 вареных яйца, 60-80 г топленого масла, 1 ч ложка сахара, соль по вкусу, сметана по потребности. Читать дальше...
Пирог с мясом и картошкой
Этот пирог с мясом и картошкой из всех, мною когда-либо испробованных, мне нравится больше всего. Как и для любого другого пирога, тесто для него используют и слоеное, и пресное, и...
Состав: 1 стакан воды, 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ч ложки сухих дрожжей, 80-100 г сливочного или растительного масла, 2 стакана муки плюс, сколько понадобится еще. Читать дальше...
Этот пирог с мясом и картошкой из всех, мною когда-либо испробованных, мне нравится больше всего. Как и для любого другого пирога, тесто для него используют и слоеное, и пресное, и...Состав: 1 стакан воды, 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ч ложки сухих дрожжей, 80-100 г сливочного или растительного масла, 2 стакана муки плюс, сколько понадобится еще. Читать дальше...
Картофельные оладьи без муки
Как правило, картофельные оладьи - это тертый картофель, яйцо и мука. Кое-кто добавляет в такое тесто еще сыр или зелень. Но, я рискну предложить вам несколько другой вариант картофельных оладий....
Состав: 1 крупная картофелина, 1 яйцо, 10 мл молока, специи и пряности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Как правило, картофельные оладьи - это тертый картофель, яйцо и мука. Кое-кто добавляет в такое тесто еще сыр или зелень. Но, я рискну предложить вам несколько другой вариант картофельных оладий....Состав: 1 крупная картофелина, 1 яйцо, 10 мл молока, специи и пряности, растительное масло для жарки. Читать дальше...
Пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой, так же как и пирожки с мясом, я всегда готовлю из дрожжевого теста. Можно их пожарить, а можно запечь. Оба варианта хороши, но жаренные получаются более жирными.
...
Состав: 250 мл воды, 0,5 маленького пакетика сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо. Читать дальше...
Пирожки с картошкой, так же как и пирожки с мясом, я всегда готовлю из дрожжевого теста. Можно их пожарить, а можно запечь. Оба варианта хороши, но жаренные получаются более жирными.
...Состав: 250 мл воды, 0,5 маленького пакетика сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ч ложка соли, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо. Читать дальше...
Запеканки
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Как-то будучи в гостях, я попробовала запеченное куриное филе с шампиньонами и мне очень понравилось. Но, однако, мне чего-то не хватало в этом блюде и вот тогда я добавила в...
Состав: картофель, лук, морковь, куриное филе, грибы любые замороженные, сыр, майонез, соль и специи по вкусу, растительное масло для смазывания посуды для запекания. Читать дальше...
Как-то будучи в гостях, я попробовала запеченное куриное филе с шампиньонами и мне очень понравилось. Но, однако, мне чего-то не хватало в этом блюде и вот тогда я добавила в...Состав: картофель, лук, морковь, куриное филе, грибы любые замороженные, сыр, майонез, соль и специи по вкусу, растительное масло для смазывания посуды для запекания. Читать дальше...
Картофельная запеканка с грибами и сыром
Картофельная запеканка с грибами и сыром получается нежной, сочной, с поджаристой сырной корочкой сверху. Грибы для нее можно использовать замороженные, сушеные и свежие. С ними она получается особенно вкусной и...
Состав: 6-8 картофелин, 0,5 кг грибов, 2 репчатые луковицы, 150 г твердого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень при подаче. Читать дальше...
Картофельная запеканка с грибами и сыром получается нежной, сочной, с поджаристой сырной корочкой сверху. Грибы для нее можно использовать замороженные, сушеные и свежие. С ними она получается особенно вкусной и...Состав: 6-8 картофелин, 0,5 кг грибов, 2 репчатые луковицы, 150 г твердого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень при подаче. Читать дальше...
Картофельная запеканка с грибами и курицей в яичной заливке
Такую картофельную запеканку с грибами можно приготовить менее жирной и калорийной, а можно и наоборот. Все будет зависеть от вашего вкуса и предпочтений. В любом варианте получается она вкусной и...
Состав: 0,6-0,8 кг картофеля, 0,2 кг куриного филе, 0,2 кг свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 100 г сыра, зеленый лук, соль и свежемолотый черный перец, растительное масло для жарки, 40 г сливочного масла. Читать дальше...
Такую картофельную запеканку с грибами можно приготовить менее жирной и калорийной, а можно и наоборот. Все будет зависеть от вашего вкуса и предпочтений. В любом варианте получается она вкусной и...Состав: 0,6-0,8 кг картофеля, 0,2 кг куриного филе, 0,2 кг свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 100 г сыра, зеленый лук, соль и свежемолотый черный перец, растительное масло для жарки, 40 г сливочного масла. Читать дальше...
Картофельная запеканка
Это обычная картофельная запеканка из толченого картофеля и сырого мясного фарша. Точных пропорций я не придерживаюсь, все делаю на глаз. Вкус запеканки от этого не страдает. Решите сами, сколько вы...
Состав: картофель - 1-1,5 кг, мясной фарш - 1 кг, яйца - 3 шт., молоко - 1-2 стакана, майонез - 1 ст. ложка, лук репчатый - 2 головки, соль, масло сливочное - 100 грамм, масло растительное - для смазывания формы. Читать дальше...
Это обычная картофельная запеканка из толченого картофеля и сырого мясного фарша. Точных пропорций я не придерживаюсь, все делаю на глаз. Вкус запеканки от этого не страдает. Решите сами, сколько вы...Состав: картофель - 1-1,5 кг, мясной фарш - 1 кг, яйца - 3 шт., молоко - 1-2 стакана, майонез - 1 ст. ложка, лук репчатый - 2 головки, соль, масло сливочное - 100 грамм, масло растительное - для смазывания формы. Читать дальше...
Картофельная запеканка с мясом в тесте
Это не совсем обычная картофельная запеканка с мясом, потому что она готовится в тесте. Я бы даже назвала это изобретение пирогом, но автор рецепта обозначил блюдо, как запеканка.
Состав: полкилограмма мяса или фарша,, 6 - 7 картофелин,, 2 - 3 луковицы,, соль, перец по вкусу.. Читать дальше...
Это не совсем обычная картофельная запеканка с мясом, потому что она готовится в тесте. Я бы даже назвала это изобретение пирогом, но автор рецепта обозначил блюдо, как запеканка.
Состав: полкилограмма мяса или фарша,, 6 - 7 картофелин,, 2 - 3 луковицы,, соль, перец по вкусу.. Читать дальше...
Картофельная запеканка с мясом
Эта картофельная запеканка с мясом немного другой вариант обычной картофельной запеканки. Основные ингредиенты одинаковые, а запеканки - разные.
Состав: 750 г картофеля, соль, 4 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 300 г любого рубленого мяса, по одному стручку красного и зелёного перца, 200 г сливок, 2 сырых яйца, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 50 г тертого сыра. Читать дальше...
Эта картофельная запеканка с мясом немного другой вариант обычной картофельной запеканки. Основные ингредиенты одинаковые, а запеканки - разные.
Состав: 750 г картофеля, соль, 4 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 300 г любого рубленого мяса, по одному стручку красного и зелёного перца, 200 г сливок, 2 сырых яйца, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 50 г тертого сыра. Читать дальше...
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем - это еще один вариант мясной запеканки с картофелем. Каждая из них хороша по-своему.
Состав: 500-700 г картофеля, 300-500 г смешанного фарша, 4 яйца, 350 мл молока или 150-200 г майонеза, 1-2 головки репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец. Читать дальше...
Картофельная запеканка с фаршем - это еще один вариант мясной запеканки с картофелем. Каждая из них хороша по-своему.
Состав: 500-700 г картофеля, 300-500 г смешанного фарша, 4 яйца, 350 мл молока или 150-200 г майонеза, 1-2 головки репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец. Читать дальше...
Запеканка мясная с картофелем
Запеканка мясная с картофелем - это отличный праздничный вариант картофельной запеканки. Такое блюдо украсит любой стол и насытит ваших гостей. Автор рецепта не дает точных пропорций в надежде, что вы...
Состав: любое мясо - свинина, телятина, курица, соль, приправа для мяса, зелень, морковь, картофель, грибы, майонез. Читать дальше...
Запеканка мясная с картофелем - это отличный праздничный вариант картофельной запеканки. Такое блюдо украсит любой стол и насытит ваших гостей. Автор рецепта не дает точных пропорций в надежде, что вы...Состав: любое мясо - свинина, телятина, курица, соль, приправа для мяса, зелень, морковь, картофель, грибы, майонез. Читать дальше...