Манник - совсем не сложный в приготовлении пирог. Время выпечки зависит от формы, в которой вы будете его выпекать. В тефлоновом противне двойная порция у меня выпекается 25 минут, а в стеклянной кастрюле - полтора часа. В тесто, очень хорошо добавить сухофрукты или любые фрукты, которые вы любите. После остывания, манник на кефире можно смазать повидлом и присыпать сверху любой посыпкой для торта или натертым на мелкой терке твердым пряником.
Состав:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- одно яйцо
- 1 стакан манной крупы
- 100 гр маргарина или сливочного масла
- 0.5 ч ложки соды
- 1 стакан муки
Рецепт манника на кефире
Теплый кефир, сахар, яйцо и манную крупу смешать и оставить на 20 минут, что бы манка набухла. Затем, добавить маргарин, муку и соду. Вымешать тесто. Консистенция его должна быть, как сметана. Добавить сухофрукты.
Выложить тесто для манника в тефлоновую форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Двойная порция манника у меня выпекается 30 минут в электрической духовке. Кстати, раньше, когда у меня была старая плита с плохой газовой духовкой, выпечка в ней подгорала снизу и оставалась сырой внутри. Так что, перед покупкой своей нынешней плиты я тщательно проработала вопрос как выбрать газовую плиту и теперь радую свое семейство вкусными пирогами.
Когда манник будет готов, достаньте его и переложите на деревянную досточку, чтобы он не стал влажный снизу.
А чтобы процесс приготовления манника был веселее, предлагаю посмотреть этот юмористический видеоролик, только делать, как в нем показано, я бы не рекомендовала!
Возможно, вас заинтересует
Комментарии