Приготовив несколько вариантов канапе на Новый год 2020, вы сможете не только удовлетворить разные вкусы своих гостей, но и украсить ими праздничный стол. Ведь, готовить их можно из абсолютно разных продуктов.
Канапе представляют из себя маленькие бутерброды квадратной, круглой или любой другой формы, диаметром 3-5 см. Основой таких бутербродов служит белый или черный хлеб. Можно так же использовать слоеное тесто, которое предварительно раскатывают в тонкий пласт, нарезают фигурками любой формы и выпекают.
Хлеб нарезают на прямоугольники длиной 12-15 см. шириной 3-5 см. и толщиной 0,5-1 см. Обжаривают на масле и охлаждают. Затем, укладывают поверх слои остальных продуктов - кусочки рыбы, мяса, паштеты, яйца, сыр, ветчину и нарезают на более мелкие квадратики, ромбики, прямоугольники и так далее. Сверху такой мини-бутерброд чем-нибудь украшают - оливками, виноградом, маринованными грибами и др. Слои канапе можно скреплять палочками.
Очень удобны канапе в качестве детских блюд. Как правило, малыши с удовольствием их поедают. А свежие овощи, фрукты, диетическое мясо и рыба будут прекрасной и полезной пищей для подрастающего организма. Для детских канапе на Новый год 2020 можно использовать вместо хлеба крекеры или даже чипсы без добавок.
Приготовление канапе, особенно для новогоднего стола, отнимет у хозяйки не мало времени, ведь, готовят их в больших количествах и в разных вариантах. Но благодарность ваших гостей вам будет обеспечена. Такие бутерброды на шпажках, как правило, имеют большой успех на любой вечеринке.
Подбирая рецепты на Новый год, остановитесь на канапе с икрой. Это всегда отличный вариант для праздника.
Канапе с икрой
- Белый хлеб - 100 г
- икра - 20 г
- яйцо вареное - 1 шт.
- сливочное масло - 20 г
- лимон - 0,5 шт.
- зеленый лук
На круглый гренок прикрепляют маслом кружочек яйца. По его краю делают бортик из масла высотой 0,5 см. и в получившуюся выемку кладут горкой икру. Украшают канапе зеленым луком.
Решая, что готовить на Новый год, не забудьте про свежие овощи.
Канапе с помидором или огурцом
Вариант 1:
- огурец свежий
- ломтики бекона
- сыр
- помидоры черри
- оливки или маслины
Вариант 2:
- хлеб обжаренный
- кусочек любого мяса
- болгарский перец
- соленый огурец
Такие канапе можно посыпать сверху кунжутом или украшать зеленью.
Новогоднее канапе с сельдью
- ломтики ржаного хлеба
- 1 помидор
- 40 г селедочного масла
- 1 вареное яйцо
- 40 г соленой сельди
- зеленый лук
- зелень укропа
Прекрасно подойдет для мясных канапе рулет из свиной рульки с добавлением куриного мяса. Это вкусный, очень мягкий и сочный, натуральный продукт.
Канапе из фруктов придутся по вкусу детям
- консервированный ананас
- банан
- персик
Оригинальные канапе на праздник
- сыр
- ананас
- шоколад
Сладкие бутерброды можно покрыть шоколадной глазурью, взбитыми сливками, облить ягодным или фруктовым сиропом.
А вот отличная закуска к пиву с креветками
- кусочки хлеба
- майонез
- креветки
- маслины или оливки
- зелень петрушки
Креветки отварить и очистить. Кусочки хлеба запечь в духовке, намазать майонезом и положить сверху креветку. Петрушку мелко нарезать и сделать из нее ободок по краю канапе. Маслину надеть на палочку и проткнуть ею креветку.
Канапе с семгой
- ломтики хлеба
- сливочное масло
- соленая семга
- соленые огурцы
Хлеб подсушить в тостере и намазать сливочным маслом. Семгу нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх масла. Огурцы нарезать кубиками. Скрепить бутерброд шпажками. Канапе укладывают на большие блюда различными фигурами или по диагонали. При желании из них можно выложить целую картину.
Украсьте свой новогодний стол не только оригинальными канапе, но и красивыми праздничными салатами и закусками. А так же решите, в чем вы будете встречать наступающий 2020 год желтой собаки.
