Это еще один вариант полезного салата из сырых овощей. Получается он очень вкусным, десертным. Только морковь берите для него сладкую.
Состав
- морковь сколько потребуется
- мед или сахар
- сметана
- сухофрукты при желании
Приготовление салата
Сухофрукты замочить в теплой воде и дать постоять, что бы они размокли, но не раскисли. Затем их промыть и нарезать на кусочки. Можно использовать курагу, чернослив, изюм, инжир.
Сырую морковь вымыть, почистить и натереть на мелкой или крупной терке. К моркови добавить мед или сахар и нарезанные сухофрукты. Перемешать.
Если я использую в этом салате сухофрукты, то морковь тру на крупной терке, а вот без них - на мелкой. Тогда получается уже несколько другой вкус. Сладкая морковь получается вкусной даже без сметаны и сухофруктов.
