Что бы пельменное тесто было нежнее, я немного изменяю состав теста и вместо воды использую молоко.
Состав:
- 1 стакан молока
- 1 ч ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 яйцо
- мука сколько потребуется
Приготовление теста
Соединяю молоко, сахар, соль и растительное масло.
Выливаю всю жидкость в муку. Для начала беру примерно 2 стакана муки, а затем добавляю, сколько потребуется.
Вымешиваю очень тщательно.
