Капуста, тушеная по-баварски

рецепт капусты по-баварски

Это очень простой рецепт тушеной капусты, называемой по-баварски. Вы можете добавить в него свои любимые специи и пряности - горчицу, томатную пасту или кетчуп, мускатный орех, перец, гвоздику, уксус, а так же репчатый лук и морковь. Но вот в таком упрощенном варианте она мне тоже нравится.

Состав:

  • капуста белокочанная - 1 кг
  • масло сливочное - 80 г
  • сахар - 1 ст. ложка
  • тмин - 1-2 ч ложки
  • соль
  • вода или бульон сколько понадобится

Приготовление капусты

Капусту нашинковать широкими полосками, примерно сантиметра по 2. Посолить и перемешать.

На сковороде растопить сливочное масло и всыпать сахар, прогреть. Выложить капусту, перемешать и, если требуется, добавить бульон или воду. Много жидкости наливать не надо, достаточно будет стакана. Если же сковорода у вас будет тефлоновая или керамическая, и капуста не будет пригорать, воду можно не доливать. Я так и готовлю.

Всыпать тмин, перемешать и тушить до готовности. При необходимости воду следует подливать. Капуста, тушеная по-баварски - хороший гарнир для мяса, сосисок,курицы.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...