Белокочанная капуста, жареная на сковороде

рецепт капусты жареной

В качестве гарнира, жареная белокочанная капуста отлично подойдет к паровым котлетам, тефтелям, отварной курице, тушеному мясу. Процесс ее приготовления крайне прост. Для этого потребуется:

  • сама капуста
  • соевый соус при желании или соль
  • растительное и сливочное масло

Приготовление капусты жареной

Капусту следует тоненько нашинковать, как для салата или борща. Взять глубокую сковороду или сотейник, налить немного растительного масла и сильно его разогреть.

Часть капусты бросить в раскаленное масло и не перемешивать ее некоторое время, что бы она поджарилась снизу. Примерно, минуты через две перемешать, и оставить снова готовиться. Таким образом, она поджарится и осядет.

Затем, точно так же, постепенно, сверху, надо порциями выкладывать оставшуюся капусту и поджаривать, периодически перемешивая. Капуста будет коричневеть.

Не за долго до конца приготовления, налить капельку соевого соуса, а в самом конце, положить кусочек сливочного масла. Можно накрыть крышкой и подержать капусту немного под ней.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...