Домашние шоколадные творожные сырки с изюмом

Домашние шоколадные творожные сырки с изюмом

Кто не любит полакомиться с утра сладкими творожными сырками? Вкусно, но не очень полезно, потому что содержат эти магазинные лакомства растительные жиры, сахар, да еще в совсем не маленьких количествах. Но с появлением на прилавках агар-агара такие вкусности можно приготовить теперь и дома. По вкусу получаются они ничуть не хуже, а по полезности гораздо лучше покупных. И вкус можно регулировать согласно своих пристрастий.

Состав:

  • 300 г творога любой жирности
  • 135 г натурального йогурта
  • 80 г меда
  • 20 г порошка какао
  • 1 пакетик ванилина
  • 80 г изюма
  • 200 мл молока любой жирности
  • 6 г агар-агара (1 ст. ложка без горки)

Как приготовить шоколадные творожные сырки дома

Первым делом надо тщательно промыть изюм.

Затем, в небольшую кастрюльку наливаем молоко и высыпаем агар-агар. Размешиваем его ложкой. Пока мы будем готовить творожную массу, пусть он постоит замоченным.

В другой посуде смешиваем йогурт с медом и ванилином. Добавляем творог и порошок какао. Все очень тщательно вымешиваем ложкой либо взбиваем блендером. Если творог мягкий и нежный, будет достаточно и ложки. Должна получиться однородная масса без комочков.

Теперь ставим на огонь молоко с агар-агаром и доводим его до кипения. Кипятим не более 1 минуты, постоянно помешивая.

Теперь действовать надо быстро. чтобы агар-агар не успел застыть в кастрюле. Берем миксер и, взбивая им творожную массу, выливаем молоко тонкой струйкой. Тщательно взбиваем миксером, чтобы агар-агар разошелся по всему объему творожной массы. Добавляем изюм и еще раз вымешиваем ложкой.

А теперь выкладываем все это в одну форму либо раскладываем по маленьким формочкам и убираем в холодильник застывать.

Калорийность этих сырков вы можете так же регулировать самостоятельно, используя продукты разной жирности. Такие домашние творожные сырки хорошо держат форму, получаются вкусными, сытными и самое главное, полезными.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...