Кулинямка - кулинарный сайт

Понадобится:

• 750 г картофеля,
• соль,
• 4 варёных яйца,
• 2 зубчика чеснока,
• 300 г любого рубленного мяса,
• по одному стручку красного и зелёного перца,
• 200 г сливок,
• 2 сырых яйца,
• 40 г сливочного масла,
• 1 ст. л панировачных сухарей,
• 50 г тёртого сыра.

Сваренный в мундире картофель очистить, нарезать ломтиками и чуть-чуть посолить. Чеснок измельчить. Яйца тоже нарезать ломтиками и присолить. Рубленное мясо смешать с солью, перцем, с чесноком и с нарезанным соломкой болгарским перцем. В смазанную форму выложить слоями: картофель, мясо, яйца и ещё раз картофель. Яйца со сливками посолить, взбить и вылить поверх картофеля. Затем разложить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Сверху посыпать тёртым сыром и сухарями. Запекать при 200 градусов 40-45 минут.