Состав маринада:

• Половина стакана столового уксуса,
• столовая ложка растительного масла,
• столовая ложка сухой горчицы,
• две столовые ложки без верха соли,
• столовая ложка сахара,
• репчатый лук,
• скумбрия - сколько понадобится.

Приготовление. Подготовленную рыбу нарезать кусочками, взять эмалированную кастрюлю и в нее слоями укладывать рыбу, чередуя с луком, причем нижним слоем должен быть лук и верхним также лук. Каждый слой рыбы поливаем маринадом. Для маринада все ингредиенты тщательно смешать, нагревать ничего не нужно. Сверху придавить гнетом и оставить при комнатной температуре на два часа, а затем, на сутки поставить в холодильник. Блюдо готово.

Поделитесь этой страницей с друзьями!
Получайте новые рецепты по электронной почте