Летние супы

Перед каждым начинающим осваивать мультиварку, рано или поздно встает вопрос, как же приготовить в ней суп. Ведь любое первое блюдо требует к себе пристального внимания повара. Здесь тебе и пену...
Состав: вода, мясо - говядина, свинина, курица, овощи - картофель, морковь, лук, сладкий перец, капуста и т.д., крупа, бобовые или макаронные изделия, зелень - лук, укроп, петрушка, кинза и т.д., специи и пряности - соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и т.д., растительное масло. Читать дальше...

Решила я еще раз вернуться к супу гаспачо и рассказать, как его приготовить. Чуть изменив технологию приготовления супа, можно получить несколько другой результат. Пожалуй, этот рецепт можно назвать классическим.
Состав: 8 помидоров, 3 огурца, 2 сладких красных перца, 1/2 репчатой луковицы, 3-4 зубчика чеснока или по вкусу, 5 ломтиков белого хлеба без корочек, 1-2 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус по вкусу, соль по вкусу, томатный сок при необходимости, кубики льда при подаче. Читать дальше...