Рецепт слоек с яблоками

как приготовить слойки с яблоками

Слойки с яблоками можно приготовить по-разному. В этом рецепте я предлагаю начинку сначала потушить, а потом завернуть ее в слоеное тесто. Этот вариант мне нравится больше, потому что яблоки гарантированно будут мягкими в отличие от рецепта, когда фрукты кладутся сырыми.

Состав:

  • 0,5 кг слоеного без дрожжевого теста (1 упаковка)
  • 8 средних кисло-сладких твердых яблока
  • 1/3 стакана сахара
  • 50-70 г сливочного масла
  • щепотка корицы

Приготовление слоек

Сначала надо приготовить яблочную начинку. Для этого яблоки моем, очищаем от кожицы и семян и нарезаем на кусочки. В сковороду кладем сливочное масло, всыпаем сахар и яблоки с корицей. Тушим, периодически помешивая, до мягкости яблок. Это занимает минут 5. Фрукты можно оставить с небольшой хрустинкой, они еще будут запекаться в слойках. Сок с готовых яблок надо отцедить через дуршлаг, а яблоки остудить.

начинка для слоек

Достаем из морозилки тесто, пусть оно оттаивает на столе, а духовку включаем на 210°C для разогревания. При такой температуре слоеное тесто поджарится и не сгорит. При более низкой, тесто останется светлым.

Разрезаем оттаявшее тесто на кусочки, раскатываем скалкой и выкладываем на него начинку. Защипываем конвертиком или любой другой формой. Укладываем изделия на сухой противень. Я, чтобы его потом не мыть, застилаю антипригарным ковриком.

Ставим в разогретую духовку примерно минут на 20, до получения румяного цвета. Даем остыть слойкам с яблоками и приступаем к чаепитию.

слойки с яблочной начинкой

 
Комментарии
Светлана
С завистью просматриваю рецепты с выпечкой для духовки. Не доросла... Если бы мне ещё кто-то тесто поставлял готовое... Не любит оно меня)))) Ой начинаю я уже бояться, что из-за Вас, Елена, я когда-нибудь приобрету духовку. Хотя слишком велик риск растолстеть после этого. А так - не умею и не ем))))
Ответить
Елена
Светлана, так здесь тесто уже готовое. Его и делать самой не надо. Испечь слойки в мультиварке я вам не предложу.))) Уж больно это затратно будет. А вот духовку вполне можно купить, хотя бы маленькую. Будете своих домашних кормить выпечкой, как я.))) Мне толстеть тоже нельзя. :)
Ответить
Надежда
Очень вкусный слоички!!! Легко и быстро готовятся! Спасибо за рецепт
Ответить
Елена
Надежда, пожалуйста.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...