Новогодняя селедка под шубой с грецкими орехами

сельдь под шубой с орехами

Новогоднюю селедку под шубой хочется приготовить немного необычной, с изюминкой, удивить гостей и порадовать близких. В тоже время, это должен быть хорошо знакомый, любимый, традиционный салат. Давайте попробуем совместить и то, и другое. Приготовим селедку под шубой с грецкими орехами, которых в ней отродясь не водилось, и которые ее ничуть не испортят.

Состав:

  • филе 2-3 малосоленых селедок
  • 3-4 картофелины
  • 3 моркови
  • 3 средних свеклы
  • 1 репчатая луковица
  • 3 яйца
  • 1 стакан чищенных грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 300 г майонеза или сколько понадобится
  • зелень для украшения

Как приготовить селедку под шубой с грецкими орехами

Все овощи надо вымыть и отварить на пару или в воде до готовности. На пару овощи готовятся дольше, но они более полезны. Почистить их от кожицы и нарезать тонким пластиком.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с добавлением соли и сахара. Его можно разбавить водой. Лук можно и не мариновать. Это уже на ваш вкус.

Яйца отварить и натереть на крупной терке. Их можно предварительно разделить на белки и желтки, а при украшении салата сверху использовать нужный вам цвет.

Яблоко почистить от кожицы и семян и нарезать тонким пластиком или кубиком. Селедку так же нарезать тонко. Грецкие орехи порубить.

На блюдо выложить слой картофеля и смазать его майонезом. Следующий слой - морковь, затем - яйца, маринованный лук, селедка, снова лук, свекла, грецкие орехи, яблоко. Каждый слой надо промазывать майонезом.

Для упрощения процесса приготовления, майонез можно добавить в каждый ингредиент в своей тарелке, перемешать и только потом выкладывать на блюдо.

Сверху украсить салат можно зеленью, яичным белком, грецкими орехами, каперсами и так далее. Убрать селедку под шубой в холодильник и дать ей настояться несколько часов.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...