Курино-морковный паштет с маринованным луком

Курино-морковный паштет с помидорами и кукурузой на блюде

Обычно, я готовлю паштеты с жаренной морковью и луком, а тут, прислали рецепт паштета с луком маринованным. Сама я кислый вкус не люблю, но решила попробовать, что получится. Моим мужчинам паштет понравился. Сказали, что на сайт помещать можно. Правда, в рецепте не было ни масла, ни майонеза, ничего другого, но без заправки он был очень сухой и я добавила сливочное масло.

Состав:

  • 900 грамм куриного филе
  • 4 крупных моркови
  • 4 яйца
  • одна средняя луковица
  • полторы чайные ложки соли
  • чайная ложка с горкой готовой горчицы
  • черный перец молотый, горошком и перец душистый
  • 100 грамм сливочного масла
  • уксус яблочный для маринада

Приготовление: Филе курицы отварить с добавлением соли и черного перца горошком и душистого перца. Морковь и яйца так же отварить. Лук нарезать, как можно мельче и залить яблочным уксусом минут на 30. Остывшее филе, морковь и яйца перемолоть на мясорубке, с лука слить уксус и добавить его в паштет. Туда же отправить соль, горчицу, черный молотый перец и размягченное сливочное масло. Кто желает, может положить чеснок, мускатный орех или другие любые приправы. Хорошенько вымешать массу и убрать в холодильник. Можно намазывать на хлеб или батон, а можно подавать с овощами.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...