Тыквенные кексы

рецепт кексы из тыквы в микроволновке

Вот таких 6 небольших тыквенных кексов, по 65 грамм каждый, испеклись у меня в микроволновке за 5 минут. Выпечка с любыми овощами и фруктами получается тяжелее, чем без них, а иногда кажется сыроватой. Но это не делает ее хуже. Она вкусна и нежна по своему.

Готовила я тыквенную кашу, отложила стакан готового пюре и к чаю поспели кексы. Микроволновка нравится все больше. Быстро, гораздо меньше муки надо класть в тесто и к тому же, поднимается оно у меня гораздо ровнее, чем даже в электрической духовке.

Состав:

  • 1 стакан готового тыквенного пюре (250 г)
  • 50 г сливочного масла
  • 1 крупное яйцо
  • 0,5 стакана сахара (100 г)
  • 0,5 стакана муки
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • 0,5 ч ложки корицы
  • щепотка соли
  • орехи при желании

Как приготовить тыквенные кексы в микроволновке

Для начала надо сварить тыкву и истолочь ее в пюре, как для каши.

Положить в пюре сливочное масло комнатной температуры, нарезанное на кусочки яйцо и сахар. Все хорошо взбить. Масло топить не надо, оно само разойдется.

в другой чашке смешать муку, соль, корицу и разрыхлитель. Высыпать сухую смесь в жидкую часть теста и замесить его.

Если хотите, добавьте орехи. Тесто для микроволновки, как обычно, должно быть жиже, чем для духовки. Здесь оно получается, как не густая сметана.

тесто из тыквы

Форму смазать растительным маслом и разложить тесто.

тесто с тыквой в форме

Выпекать 5 минут при мощности 900 вт. Дать кексам остыть в форме и выложить на блюдо.

готовые тыквенные кексы

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...