Кулинямка

• 2 кг помидоров,
• 1 кг свеклы,
• 0,5 кг лука,
• 0,5 кг моркови,
• 0,5 сладкого перца,
• лавровый лист,
• душистый перец,
• семена укропа,
• соль,
• уксус и сахар - повкусу,
• 4 ст. л. растительного масла.

Помидоры пропустить через мясорубку, в полученную томатную массу положить нарезанную соломкой свеклу и поставить варить. Слегка обжарить в растительном масле нарезанный полукольцами лук, соломкой - сладкий перец и натертую, на крупной терке, морковь. Перемешать со свеклой и томатной массой и варить до готовности свеклы. В конце варки добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец и обязательно, семена укропа. Именно они, придадут салату неповторимый вкус. Горячий салат разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать.

Получать обновления на сайте по электронной почте