Несложный, но вкусный салат из шампиньонов будет к месту и на обычном обеде, и на праздничном столе, особенно, если его красиво оформить.
Состав:
- шампиньоны - 500 г
- яйца - 4 шт.
- сыр - 150 г
- лук репчатый - 2 головки
- соль
- перец черный, свежемолотый
- майонез
Приготовление: Шампиньоны нарезать пластиками и обжарить с обеих сторон. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить отдельно. Яйца сварить, желток отделить от белка. Белок нарезать пластинками, а желток размять вилкой. Сыр натереть на крупной терке.
Можно все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом. А можно, уложить его слоями, промазывая каждый слой майонезом, сверху посыпать сыром и желтком. Можно обойтись и без майонеза, если масла окажется достаточно в луке и грибах. Поступайте по-своему вкусу и желанию.
Посмотреть рецепт приготовления другого салата из свежих шампиньонов можно на этом видеоролике.
