Взять кусок печени около 500 г. Промыть, снять пленку, нарезать, как на гуляш. Посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить в раскаленную , смазанную рафинированным растительным маслом сковородку, перемешать. Пока содержимое сковородки жарится, очистить большую луковицу от шелухи, нарезать кольцами и отправить в сковородку. Содержимое перемешать. Затем очистить морковь, натереть на средней терке и тоже отправить в сковородку. Туда же отправляем нарезанный тонкими ломтиками помидор. Через 5 минут добавляем 2 столовые ложки сметаны, тушим еще 5 минут. Наливаем в сковородку стакан молока, доводим до кипения, кипятим 5 минут, кладем лавровый лист, через минуту выключаем. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
| < Печень в сметанном соусе | Печень в сметане от Олега Кузьменко > |
|---|