Болгарский перец в медовой заливке

болгарский перец на зиму в заливке

Очень ароматным, кисло-сладким на вкус и слегка похрустывающим по консистенции, получается приготовленный таким способом болгарский перчик. Он очень хорошо сочетается с любым гарниром, мясом, рыбой, котлетами, сосисками и т.д. Уверена, что Ваши вкусовые рецепторы будут «рады» такому приятному ощущению.

Состав:

  • Болгарский перец
  • лавровый лист - 1 шт. на одну банку
  • чёрный душистый перец горошком - 3-5 шт. на одну банку
  • вода - 3 литра
  • мед - 3 ст. ложки
  • сахар - 1.5 стакана
  • соль - 1.5 ст. ложки
  • столовый уксус 1 стакан

Способ приготовления

На дно банок кладем по одному лавровому листику и по 3-5 горошен душистого перца.

Вымытый и очищенный от семян болгарский перец режем на 4 части. Затем четвертинками перца заполняем банки так, чтоб они располагались вертикально.

В кипящую воду добавляем соль, сахар и продолжаем кипятить до полного их растворения. Теперь добавляем мед и тоже растворяем его. Затем добавляем уксус и доводим до кипения.

Получившейся заливкой заливаем наполненные перцем банки и, накрыв их прокипяченными железными крышками, ставим стерилизовать. Пол-литровые банки стерилизуем 5-7 минут.

Затем закатываем и прячем их под шубу, установив вверх дном, до остывания. Удачного Вам консервирования и приятного аппетита.

Рецепт от нашего читателя: Яблокова Ирина

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...