Тушеная рыба

Рыба в мультиварке рецепт

Тушеная рыба, приготовленная в мультиварке Moulinex CE 4000 под давлением, по-моему, получается несколько сочнее, чем в обычной сковороде или кастрюле на обычной конфорке. Видимо, на этом режиме происходит более интенсивное впитывание соуса. То же самое могу сказать и о котлетах, которые я готовила на пару вместе с картофелем.

Для рыбы лучше использовать режим "низкое давление". На "высоком" она у меня разварилась сильнее, чем следовало бы, а лук с морковью, вообще, превратились в кашу, не смотря на то, что выставила я время - 5 минут. Соуса получается много, поэтому такое его количество сгодится и для более крупного куска рыбы. У меня же всего было:

Состав:

  • рыба - 700 грамм
  • лук репчатый - 1 крупная луковица
  • морковь - 2 шт.
  • вода - 500 мл
  • паста томатная - 2 ст. ложки
  • мука - 2 ст. ложки
  • соль
  • перец душистый и черный свежемолотый

Такая рыба понравится и тем, кто пропагандирует здоровое питание, и тем, кто любит вкусно поесть.

Приготовление рыбы

На режиме «обжаривание овощей» поджарила нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Добавила муку и еще пожарила. Затем, отправила туда томатную пасту, соль, перец, еще немного прогрела и влила горячую воду.

Соус для рыбы в мультиварке

Когда соус закипел, положила в него кусочки рыбы и закрыла крышку мультиварки. Выставила режим «низкое давление» на 5 минут.

Кусочки рыбы в соусе в мультиварке

Не успела вымыть посуду, как мультиварка уже просигнализировала об окончании своей работы. Пар не спускала, он сам вышел достаточно быстро.

Рыба в мультиварке рецепт

Открыла, наложила на тарелку, попробовала. Все готово!

 
Комментарии
Оксана
Добрый день!
А какую рыбу вы использовали?
Ответить
Елена
Оксана, таким образом готовлю разную рыбу - кета, сазан, толстолобик. В общем то, что хочется потушить, а не пожарить.
Ответить
Елена П
Как думаете, к этому рецепту семга подойдет?
Ответить
Елена
Думаю подойдет. Главное, не передержать ее там.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...