Салат «Гектор»

Салат «Гектор»

Без курицы, орех, грибов и оливок салат «Гектор» приготовить не получится. А вот дальше можно немного пофантазировать и разнообразить его вкус.

Вариант 1

Состав:

  • 300 г готового куриного мяса с бедрышек
  • 200 г жареных шампиньонов
  • 1 маленькая баночка маслин без косточек
  • 1 маленькая банка ананасов
  • 3 яйца
  • 200 г любых жареных орех - грецкие, арахис, кедровые, фундук
  • 1 репчатая луковица
  • майонез
  • соль и черный молотый перец при необходимости

Куриное мясо лучше использовать с бедрышек. Оно там жирнее и нежнее. Бедрышки лучше всего не отваривать, а запечь. Так в них сохранится все вкусное. Мясо следует разобрать на волокна.

Репчатый лук нарезать мелко, шампиньоны пластинками и обжарить лук вместе с грибами на растительном масле. Орехи обжарить и измельчить скалкой на мелкие кусочки. Яйца отварить.

Все ингредиенты нарезать мелкими кусочками.

В майонез добавить немного ананасового сока и заправить салат. При необходимости досолить и поперчить.

Вариант 2

Состав:

  • 300 г готового куриного мяса
  • 1 банка маринованных шампиньонов
  • 1 маленькая баночка оливок без косточек
  • 3 яйца
  • 2 твердых кисло-сладких яблока
  • 1 репчатая луковица
  • 200 г жареных орех
  • майонез

Курицу приготовить, как в первом варианте.

Репчатый лук надо замариновать в смеси уксуса и сахара. Для этого возьмите 2 ложки 6%-го уксуса и добавьте в него 2 ст. ложки сахара. Лук нарежьте мелко и подержите в этой смеси минут 30.

Яблоки надо очистить от кожицы и семян и нарезать мелко. Яйца отварить, а орехи обжарить.

Все ингредиенты салата режутся достаточно мелко и смешиваются. Заправляется салат майонезом.

 
Комментарии
Нина Годованец
что не смешивай в салате, если с майонезом- будет вкус майонеза.
Ответить
Елена
Но с привкусом остальных продуктов.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...