Торт Трухлявый пень

рецепт торта трухлявый пень

Торт с забавным и не очень красивым названием - Трухлявый пень, получается вкусным, мягким и очень прост в приготовлении. Существует масса разновидностей его рецептов.

Оформить торт так же можно по-своему. Я просто испекла коржи в волнистой форме, что бы бока были неровными, а сверху посыпала его натертыми шоколадными вафлями, эмитируя стружку на срезе пня. При наличии еще одного коржа, можно приделать к пню с боков корешки.

Состав для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 яйца
  • 1/3-1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • пакетик разрыхлителя
  • пакетик ванилина при желании

Сметанный крем со сливочным маслом:

  • 100 г сливочного масла
  • 300 г густой, жирной сметаны
  • 0,5 стакана сахарной пудры

Приготовление торта

Сливочное масло растопить и взбить с медом. Яйца взбить с сахаром. Количество сахара берите по своему вкусу. Я положила 0,5 стакана и мне кажется этого вполне достаточно. Соединить обе смеси и снова взбить.

Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Всыпать в жидкую часть теста муку и замесить тесто. Тесто получается очень мягким, жирным. Консистенция его такая, что можно уже взять в руки.

Дать ему постоять на столе. Причем, чем дольше оно стоит, тем вкуснее становится торт. У меня оно стояло часа 3.

Выпекала я его в силиконовой форме в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Тесто очень хорошо поднимается. Достать корж и выложить на решетку остывать.

Пока корж выпекается и остывает, приготовьте крем. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и сметаной. Остывший корж разрежьте на два или три слоя и смажьте каждый кремом. На это количество теста я готовила 1,5 нормы.

Сложите торт и сверху присыпьте чем-либо. Для присыпки можно использовать обрезанные края коржей, а можно, как сделала я, натертые вафли, пряники, печенье. Дайте настояться торту в холодильнике часов 12.

Рецепт от нашего читателя: Наталья

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...