Сладкий пивной суп

сладкий пивной суп

Если вам, вдруг, захочется отведать чего-нибудь необычного, не выходя из дома, приготовьте сладкий пивной суп. Продукты в нем используются самые обычные, но их сочетание привело меня в недоумение. Никогда бы не рискнула его приготовить, если бы ни авторитетность повара, от которого услышала этот рецепт. Подавать его можно, например, на завтрак, так как он достаточно сытный.

Состав:

  • 750 мл темного пива
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 3 сырых желтка
  • 100 г сахара
  • зернистый творог
  • сладкие гренки

Приготовление супа

Пиво надо взять не крепкое и не горькое. Я покупаю такое на разлив. По вкусу оно чем-то напоминает квас.

В пиво добавить сметану и немного прокипятить - минут 5. Следите за ним в момент закипания. Будет подниматься пена. Сдвинуть кастрюлю с нагрева.

пиво со сметаной

К этому моменту должны быть готовы желтки, растертые с сахаром.

сахар с желтками

При непрерывном помешивании влить струйкой желтки в кастрюлю. Суп слегка загустеет и станет немного мутным.

желтки с пивом

Налить его в тарелки и положить раскрошенный зернистый творог. Количество творога берется по желанию.

творог в тарелке

суп пивной с творогом

К пивному супу очень хороши сладкие гренки, обжаренные на смеси сливочного и растительного масел.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...